Из квашеной капусты

500 г квашеной капусты, 100 г сала, 20 г жира, 1 луковица, 1 яблоко, 50 г брусники.

Капусту потушить в жаровне, добавить в нее мелко нарезанное сало, лук, яблоко и бруснику.

Из свежей капусты

1 кг капусты, 2–3 яйца, 2–3 столовых ложки маргарина, 2 луковицы, соль по вкусу.

Очистить и нарубить капусту, слегка пробланшировать ее в соленой воде, откинуть на дуршлаг, обжарить на маргарине. Отдельно поджарить нарезанный кубиками лук, смешать капусту с луком и добавить вареные рубленые яйца.

Из риса с яйцом

1 стакан риса, 2 сваренных вкрутую яйца, соль.

Рис сварить до полуготовности, откинуть на сито и смешать с рублеными яйцами. Посолить по вкусу.

Из зеленого лука с яйцом

½ кг зеленого лука, 5 сваренных вкрутую яиц, соль. Зеленый лук мелко нарезать и смешать с рублеными яйцами, посолить по вкусу.

Из творога

½ кг творога, 2 яйца, ½ стакана сахара, ½ ч. л. соли. Творог смешать с сырыми яйцами, добавить сахар и соль.

Из мяса

500 г мякоти мяса, 1 луковица, 2 столовые ложки масла. Пропустить через мясорубку сырое мясо и прожарить его на сковороде с мелко нарезанным луком, посолить.

Из печени

500 г печени, 1 луковица, 2 столовых ложки масла.

Сваренную печенку разрезать на небольшие кусочки, пропустить через мясорубку, положить на сковороду с поджаренным луком и слегка пропарить, посолить по вкусу.

Из яблок

500 г очищенных (без сердцевины и шкурок) яблок, ½ стакана сахара. Яблоки нарезать ломтиками и пересыпать сахаром.

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: