Пшенная каша с черносливом и грецкими орехами

1 стакан пшена, 2 стакана воды, 0,5 стакана мелко нарезанного чернослива, 2-3 ст. ложки мелко нарезанных ядер грецких орехов, 1 ст. ложка сливочного масла, ¼ чайной ложки соли, 1 ½ ст. ложки сахара.

Чернослив вымыть, удалить косточки, а мякоть мелко нарезать. Положить его в кастрюлю, залить холодной водой и варить на слабом огне 5-7 минут. Затем всыпать перебранное и промытое пшено, добавить сахар, соль и варить кашу до готовности на медленном огне 45 минут. За 5-7 минут до окончания варки положить в кашу мелко нарезанные ядра орехов. Горячую кашу приправить сливочным маслом, перемешать и подать к столу.

Пшенная каша с тыквой

Рис с томатом и сыром

1 стакан риса, 6 стаканов воды, ¼ стакана томат-пасты, 50 г тертого сыра, 3 ст. ложки масла, 1/3 чайной ложки соли.

Промытый рис высыпать в кипящую подсоленную воду и сварить его при слабом кипении до готовности. Готовый рис откинуть на сито или дуршлаг, промыть кипятком и дать воде стечь. На сковороде в масле поджарить томат-пасту, чтобы масло приняло окраску томата. На сковороду с томатом выложить рис и перемешать. Посыпать рис натертым сыром или подать сыр отдельно.

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: