ТОРТ БІСКВІТНО-ПОЛУНИЧНИЙ

ü ПОТРІБНО

ü Крем: сирок творожний - 300-400 г, сік лимона - 1 ст. л., цукор - 100 г, вершки (жирна сметана) - 100 мл, полуниця - 200 г, черешня - 200 г.

ü Для бісквіту: яйця курячі - 8 шт., борошно - 200 г, розпушувач тіста - 5 г, цукор - 200 г, масло вершкове (для змазування форми).

ü Розраховано на 8 порцій.

ü ПРИГОТУВАННЯ

ü Яйця ми збиваємо разом, поступово додаючи цукор, до пишності, муку потрібно змішати з розпушувачем і поступово вимішуючи, додавати у яйця. Форму змастити маслом, можна також пекти бісквіт у мультиварці. Вилити тісто у форму і випікати 40 хв., тобто до сухої палички, при 180 градусах. Охолодити на решітці, краще, щоб він постояв декілька годин, або і всю ніч. Готуємо крем, для цього потрібно взяти 300-400 г сиру, чим жирніший він буде, тим ніжніший буде смак, збити сир блендером, додаючи цукор, трішки лимонного соку і 100 г вершків, можна замінити сметаною. Розрізаємо наш корж на половину, я роблю це ниткою, так виходить рівніше, просочуємо лікером, перемащуємо кремом, а зверху викладаємо пластинки полуниці і накриваємо другою половинкою коржа. Зверху змащуємо частиною крему і прикрашаємо полуницею і черешнями, але, це вже на вибір і в холод.

ü Смакує в холодному вигляді з лікером і м'ятним чаєм, смачного!!!

У мене на дачі вже є полуничка, а що може бути смачніше за торт з нею, особливо літом!. Ділюсь рецептом простого, але дуже ніжного і смачного тортика, звичайно, якщо в тісто додати какао, а верх тортика полити шоколадом, це буде ще неймовірніше.

Джерело. cookorama.net/uk/blog/torty/tort-byskvitno-klubnichnyj.html

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: