ТОРТ ЗЕБРА В МУЛЬТИВАРЦІ

ü ПОТРІБНО

ü Яйця — 5 шт., цукор — 360 г., вершкове масло — 100 г., сметана — 200 г., борошно — 250 г., сода — 1/3 ч. л., подрібнені волоські горіхи — 70 г.

ü Для шоколадної глазурі: сметана — 2 ст. л., цукор — 3 ст. л., какао — 2 ст. л.

ü Для сметанного крему: 200 мл. жирної сметани, 0,5 скл. цукру.

ü ПРИГОТУВАННЯ

ü Знадобиться дві ємності. Вершковому маслу дати трохи розтанути за кімнатної температури. В одній мисці слід добре розтерти розм’якшене вершкове масло з половиною цукру (180 г.). В іншій мисці збити яйця з цукром, який залишився (теж 180 г.).

ü Збивати до пишної піни не треба, краще трошки збити вінчиком або міксером. До масляної маси додати яєчну суміш і ретельно перемішати. Потім до сметани додати соду чи розпушувач і перемішати. Влити сметану до загальної маси і знову все добре перемішати.

ü Перемішувати краще з допомогою блендера або міксера на невеликій швидкості. Після просіяти борошно і додати до отриманої маси. Ще раз добре перемішати отримане тісто. Тепер все тісто треба розділити на дві рівні частини.

ü Одну відкласти вбік, а в іншу додати какао, яке теж варто просіяти через дрібне сито. Після додавання какао тісто слід ретельно перемішати, щоб не залишилось сухих грудочок. Дно мультиварки змастити рослинною олією.

ü Спочатку в центр каструлі насипати 2 ст. л. світлого тіста, потім зверху — 2 ст. л. темного тіста. Так чергувати, поки не викладемо все тісто. Після цього випікаємо в режимі “Випічка” протягом 60 хв. Після завершення програми готовий торт дістати і розрізати на два коржі, щоб просочити сметанним кремом.

ü Для приготування крему необхідно добре збити сметану з цукром. Змастити один корж кремом, трохи посипати подрібненими горіхами, зверху накрити другим коржем і полити весь торт шоколадною глазур’ю.

ü Для приготування шоколадної глазурі треба в невелику ємність покласти 2 ст. л. сметани, 50 г. вершкового масла, 3 ст. л. цукру, 2 ст. л. какао. Перемішати весь вміст, щоб не було грудочок, і поставити на повільний вогонь, слідкувати за тим, щоб цукор розтанув. Після закипання зняти з вогню і охолодити.

ü Полити торт глазур’ю, зверху посипати горіхами, які залишились. Торт якраз встиг настоятися за ніч і добре пройшов кремом. Син був дуже задоволений процесом приготування, особливо, коли потрібно було збивати яйця з цукром в блендері і просіювати борошно через сито.

ü Хоча таким чином приготування трохи затягнулось, мій помічник був захоплений процесом і міг похвалитися, що брав участь у приготуванні святкового торту. Торт всім дуже сподобався, з’їли за один раз. Правда, коли після дня народження зайшла мова про прибирання, в мого помічника знайшлися важливіші справи, він заходився гратися з машинками, тому довелося впоратися самій, але враження від свята все одно залишились найкращі.

Наближався мій день народження: меню було продумане, продукти куплені, торт я теж планувала купити в магазині, на щастя, вибір шикарний, просто на будь-який смак. За день до свята, коли частина страв була готова, інша — в стані напівготовності, таких собі напівфабрикатів, я розслабилась, так як вся підготовка йшла за планом і я все встигала. Але підійшов мій син і почав розпитувати, коли ми будемо пекти торт і задмухувати свічки. У відповідь на мої слова, що його день народження вже минув, а на свій я пекти торт не буду, він дуже засмутився і наполегливо попросив таки спекти торт. Останньою краплею стали його слова, що він буде брати активну участь, тоді я не витримала і вирішила, що спечу торт, тим більше з таким помічником.

Сайт. Українські рецепти для мультиварки.

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: