Главная

Популярная публикация

Научная публикация

Случайная публикация

Обратная связь

ТОР 5 статей:

Методические подходы к анализу финансового состояния предприятия

Проблема периодизации русской литературы ХХ века. Краткая характеристика второй половины ХХ века

Ценовые и неценовые факторы

Характеристика шлифовальных кругов и ее маркировка

Служебные части речи. Предлог. Союз. Частицы

КАТЕГОРИИ:






ТОРТ МОНАСТИРСЬКА ХАТА

ü ПОТРІБНО

ü Інгредієнти для тіста: 250 г м'якого масла, щіпка солі, 220 г цукру, 200 г сметани, 350-450 г просіяного борошна, 1 ч. л. розпушувача.

ü Для начинки: 500-600 г консервованої вишні.

ü Для крему: 700 г сметани (22%), 250 г цукрової пудри, 10 г ванільного цукру.

ü Додатково: шоколад, горіхи, кондитерські посипки.

ü ПРИГОТУВАННЯ

ü Готуємо тісто. Змішуємо сметану з розпушувачем. Окремо збиваємо масло з щіпкою солі, поступово всипаємо цукор і збиваємо масло до пухкої маси. Додаємо сметану, добре перемішуємо. Тепер всипаємо борошно і замішуємо тісто. Загортаємо тісто в харчову плівку і відправляємо в холодильник на 1 год.

ü Тим часом перекиньте вишні на друшляк, сік в рецепті не знадобиться. Тісто розминаємо і ділимо його на 15 рівних кульок. Кожну кульку розкочуємо в пласт, посередині викладаємо доріжку з вишень. Краї добре защипуємо. Робимо так зі всіма кульками, старайтесь робити однакову довжину паличок.

ü Випікаємо палички 15-20 хв. при 200 градусах. Даємо остигнути. Готуємо крем. Для цього збиваємо сметану з цукром протягом 10-15 хв. чи до утворення кремової консистенції. Збираємо хатку:). На плоску тарілку викладаємо 5 паличок, добре змащуємо їх кремом, далі викладаємо 4 палички, змащуємо кремом, далі - 3 палички, крем, 2 палички, крем і зверху 1 паличка, крем. Загалом виходить 5 шарів

ü Прикрашаємо тертим шоколадом, горіхами, кондитерськими посипками та ставимо в холодне місце настоятись (на цілу ніч).

Вигляд і смак цього торта відомий кожному, проте назв можна почути безліч, наприклад "Бджолині соти", "Дрова під снігом" і багато інших, але найпоширенішої назвою є "Монастирська хата".

Не пам'ятаю скільки раз я хотіла спекти саме цей торт, але тільки зараз можу написати хороший, перевірений рецепт і внести його до найулюбленіших. Такий рецепт не підведе ні одну господиню:).

Блог. homemadebakery-recipes.blogspot.com

<== предыдущая лекция | следующая лекция ==>
ТОРТ МОНАСТИРСЬКА ХАТА. ü Масло вершкове – 250 г, борошно – 200 г, сметана – 425 мл, ванільний цукор – 4 г, цукровий пісок – 150 г | Заварной крем на желтках. Выпечка коржей. Коржи для "Наполеона" удобно выпекать на обратной стороне противня


Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском:

vikidalka.ru - 2015-2024 год. Все права принадлежат их авторам! Нарушение авторских прав | Нарушение персональных данных