Лабораторная работа № 3. Кислотный гидролиз рибонуклеопротеидов дрожжей

Материалы, реактивы, оборудование. Дрожжи, 5% раствор серной кислоты, конические колбы на 100-200 мл с обратными холодильникоми, центрифуга, фильтры, воронки.

Ход работы. В коническую колбу вносят 1г сухих дрожжей, добавляют 20 – 30мл 5% раствора H₂SO₄. Колбу закрывают пробкой с обратным холодильником, кипятят 1 час, охлаждают и центрифугируют или фильтруют.

Лабораторная работа № 4. Качественные реакции на продукты гидролиза

Нуклеопротеидов

Материалы, реактивы, оборудование. Гидролизат селезенки; дрожжей; 0,4% и 10% NaOH; 5%CuSO_4; 5% и 10% H₂SO₄, молибденовый реактив (15% молибдат аммония и HNO₃ конц. = 11: 9); концентрированный аммиак; 5% AgNO_3; дифениламиновый реактив (5 г дифениламина растворяют в 500 мл ледяной уксусной кислоты и смешивают с 14 мл концентрированной серной кислоты); пробирки, воронки, фильтры, пипетки, водяная баня.

Биуретовая реакция на белки и полипептиды.

Ход работы. К 1мл гидролизата приливают 1мл 10% раствора NaOH, добавляют 0,5 мл 5% раствора CuSO₄.

Раствор окрашивается в сине-фиолетовый цвет

Молибденовая проба на фосфорную кислоту.

Ход работы. К 1 мл гидролизата прибавляют 2 мл молибденового реактива и кипятят 1 минуту на водяной бане.

Жидкость окрашивается в лимонно-желтый цвет. При охлаждении выпадает желтый кристаллический осадок комплексного соединения фосфорно-молибденового аммония.

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: