Рецепт приготовления. · компот из вишни или черешни

Ингредиенты

Тесто:

· 3 яйца

· 150 г сахара

· 150 г муки

Крем:

· 250 г сливок 33-35%

· 250 г сыра маскарпоне

· 150 г сахара

Также:

· компот из вишни или черешни

· 100 г шоколада

Рецепт приготовления

Вместо вишневого компота можно использовать замороженную вишню. Ее надо разморозить, дать соку стечь, и этим соком пропитать бисквит. Рекомендую готовить именно с маскарпоне. Из указанного количества ингредиентов получается 8-10 порций.

Яйца взбить с сахаром (взбивать в течение 5-7 минут). Добавить муку, замесить не густое тесто. Тесто выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут. Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом. Выложить на корж вишню (косточки удалить). Приготовить крем. Для этого сливки взбить с сахаром. Добавить маскарпоне, перемешать. Выложить крем на вишню. Шоколад натереть на мелкой терке. Посыпать пирог шоколадом. Поставить в холодильник на 3-4 часа.

Торт «Сердце»

Ингредиенты

Тесто:

· 3 яйца

· 150 г сахара

· 2 ч.л. ванильного сахара

· 200 г сметаны (10-20%)

· 150 г сгущенного молока (не вареного)

· 3 ст.л. какао

· 200-250 г муки

· 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)

Крем:

· 250 г Маскарпоне (или Альметте без добавок)

· 500 мл сливок 33-35%

· 150 г сахара

· компот из абрикосов (я использовала баночку объемом 580 мл)

По желанию:

· клубника

· желе для торта

· миндальные лепестки

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: