Закон о шотландском виски (1915-1916) гг.

• Виски, произведенный в Шотландии (двойная перегонка)

• Выдержанный в Шотландии не менее 3-х лет в дубовых бочках

• Минимальная алкогольная крепость - 40% объемных единиц

История восхождения шотландского виски

• Филлоксера, вторая половина ХIХ века во Франции

• Первая мировая война и революция в Ирландии - запрет на продажу ирландского виски в колониях Великобритании

• Сухой закон в США

Классификация виски

• Single malt whisky - односолодовый виски, получаемый исключительно из ячменного солода

• Malt whisky (Pure Malt, Vatted Malt, Blended Malt) – смесь нескольких сортов односолодового виски

• Grain whisky - Зерновой виски

• Blended whisky - это виски, полученный путём купажирования односолодового виски и зернового виски

Регионы производства шотландского односолодового виски

• Острова – виски с соленым вкусом и торфяными и дымными нотами.

• Равнина – легкий виски с цветочными и травянистыми нотками, утонченный и элегантный.

• Высокогорье – виски с ароматами вереска и торфяными нотками на севере и сладкими цветочными ароматами в Южном Нагорье.

• Шпейсайд – сладкий виски, в широком диапазоне от легкого с цветочными ароматами, до насыщенных и плотных сортов виски с сильными тонами хереса.

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: