Использование голосеменных растений в медицине. С. 340 - 359. 5 страница

↑ Са _(∞) Со ₍₃₎ А ₍₀₎ G_(2). завязь нижняя. Ромашка лекарственная.

4. Воронковидные цветки. Их пятилепестковый венчик образует резко несимметричную воронку, которая расширяется снизу вверх. Это бесполые цветки, служащие для привлечения насекомых-опылителей.

↑ Са _(∞) Со _(6-9) А ₍₀₎ G₍₀₎ завязь нижняя. Василёк синий.

Появление разных типов цветков у сложноцветных является результатом высокой специализации к энтомофилии. Большое количество мелких цветков в соцветии позволяют экономить пластический материал, а появление специальных цветков в составе соцветия делает их хорошо заметными для насекомых. С другой стороны, у сложноцветных очень часто встречается апомиксис – образование зародыша из неоплодотворённой яйцеклетки.

Плоды у сложноцветных однотипные – сухие нераскрывающиеся семянки. Семена очень часто в качестве запасного питательного вещества содержат жиры. Это позволяет семенам при незначительных размерах иметь достаточное количество запасного питательного вещества (жиры – энергоёмкое вещество).

3. Характеристика подсемейств астероидные и латуковые. Лекарственные растения.

В зависимости от строения корзинок, сложноцветные подразделяют на два подсемейства: астероидные (трубкоцветные) и латуковые (язычковые).

К подсемейству астероидные относятся роды: подсолнечник, череда, герань, циния, астра, маргаритка, полынь, тысячелистник, ромашка, мать-и-мачеха, василёк и т.д.

В состав соцветий этих растений обязательно входят трубчатые цветки. У многих видов в состав корзинки входят воронковидные цветки.

Род подсолнечник

Родина подсолнечника – Северная Америка. Подсолнечник используется как масличное растение. У некоторых отечественных сортов подсолнечника диаметр корзинки может достигать 60-65см, а масличность до 60%. Также из Северной Америки завезён топинамбур – быстро растущее растение, в клубнях которого содержится инулин.

К этому же роду относится и цикорий – растение с ярко-голубыми корзинками, произрастающее на мусорных местах и, особенно, вдоль железных дорог. Измельчённые корни цикория используют в качестве заменителя кофе или как добавку к нему.

К подсемейству латуковых относятся роды цикорий, латук, осот, одуванчик, скерда, ястребинка, козелец, козлобородник.

Две основные отличительные особенности этого семейства:

1. наличие разветвлённых млечников в теле растения (латекс)

2. все цветки в составе корзинки язычковые

Тропические южноамериканские виды из рода Гевея являются каучуконосами.

Несколько видов сложноцветных зарекомендовали себя в научной ме­дицине как ценные лекарственные растения.

1. Василек синий – краевые цветки входят в состав мочегонного чая.

2. Девясил высокий – эфирное масло корней обладает сильным антибактериальным действием. Настойка корней используется для лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Девясил также входит в состав противокашлевых сборов.

3. Мать-и-мачеха – листья входят в состав потогонных и грудных сборов (как отхаркивающее средство).

4. Одуванчик лекарственный – отвар корней применяется как желчегонное средство.

5. Пижма обыкновенная – отвар цветков используется как глистогонное средство (аскариды и острицы). Народное название пижмы – глистник.

6. Полынь цитварная – отвар цветков (цитварное "семя") используется для изгнания аскарид.

7. Полынь горькая – отвар травы стимулирует аппетит. Также входит в состав желчегонных препаратов.

8. Ромаш­ка лекарственная – используется как бактерицидное, потогонное и противовоспали­тельное средство. Отличительная особенность: конусовидное полое цветоложе

9. Тысячелистник обыкновенный – настой травы используется как кровоостанавливающее средство при носовых, легочных, желудочных и маточных кровотечениях

10. Череда трёхраздельная – отвар травы используется как антиаллергическое средство при золотухе и диатезе у детей.

11. Цмин песча­ный (бессмертник) – классическое желчегонное средство.

12. Одуванчик лекарственный – отвар корней применяется как желчегонное средство.

Используемые на занятии термины

Биологический прогресс, генерация, обёртка, трубчатые цветки, язычковые цветки,

ложноязычковые цветки, воронковидные цветки, апомиксис

ЗАНЯТИЕ 33: Семейство лилейные (Liliaceae). С-во луковые (Alliaceae). С-во ландышевые (Convallariaceae).

1. Семейство лилейные. 2. Семейство луковые. 3. Семейство ландышевые. С. 502-503;505-506; 507-508.

1. Семейство Лилейные (470). Порядок лилейные.

Распространены в умеренных областях Западной и Восточной Азии. Это многолетние травы, луковичные растения. Среди них встречаются эфемероиды – многолетние травянистые растения с вегетационным циклом в 4-7 недель (гусиный лук, род тюльпан).

Большую часть года эти растения пребывают в состоянии покоя, а вегетация наступает только в благоприятных условиях: гусиный лук растёт в широколиственных лесах и цветёт до распускания листьев у деревьев (пока в лесу светло).

Большинство луковиц имеют особые втягивающие (контрактильные) корни, которые при высыхании укорачиваются и втягивают луковицу на значительную глубину.

Классическим примером лилейных являются широко культивируемые тюльпаны – гибриды нескольких дикорастущих видов и обычнейшее опушечное растение широколиственных лесов Евразии – гусиный лук желтый.

Листья простые линейные сидячие, цельные и цельнокрайние с дуговым жилкованием. Цветоносные побеги в верхней части не имеют листьев, т.е. представлены стрелкой.

Цветки крупные обоеполые, редко однополые, чаще правильные, чем неправильные.

Цветки могут быть одиночными, либо собраны в малоцветковые кисти. Нектарники располагаются на швах завязи. Лилейные – насекомоопыляемые растения.

Околоцветник простой венчиковидный, обычно ярко окрашен. Тычинки расположены в два круга, гинецей ценокарпный. Плод – ценокарпная коробочка, сухой, многосемянный, хотя изредка плод бывает в виде ягоды.

* Р_{3 + 3} А_{3 + 3}G ₍₃₎

Семена мелкие, распространяются ветром, реже животными.

В Восточной Азии луковицы некоторых лилий и рябчиков используются как овощи.

Представители лилейных химически мало исследованы, найдены полисахариды в виде слизей и алкалоиды.

2. Семейство луковые (750). Порядок Амариллисовые.

Это многолетние луковичные травянистые растения, иногда эфемероиды. Растут везде, кроме Австралии, наибольшее число видов произрастает в степных и полупустынных областях Азии.

Строение луковиц неодинаковое. У ряда видов луковицы одиночные, у других видов они растут на общем донце. Это сборные луковицы, состоящие из зубков (чеснок).

Важная систематическая особенность – форма листьев. Они могут быть узкими и линейными, либо дудчатыми и полыми внутри.

Цветоносные побеги представлены стрелкой. Цветок имеет простой венчиковидный или чашечковидный шестичленный, в два круга околоцветник. Андроцей шестью представлен тычинками, расположенными в два круга. Гинецей состоит из трёх сросшихся плодолистиков, завязь верхняя. Цветки (до 500) всегда собраны в соцветие зонтик. Опыление перекрёстное.

Цветок лука репчатого: * Р_{3 + 3}А _{3 + 3}G _{(3 )}

Плод – сухая многосемянная коробочка, семена мелкие, распространяются ветром.

Для луковичных характерно размножение «детками». Детки – это небольшие луковички, образующиеся в соцветиях при основании цветоножек. Опадая и укореняясь, они дают нормально развитые растения. Такое размножение очень характерно для чеснока, который почти не размножается семенами.

Биохимической особенностью семейства является присутствие во всех тканях растения особых чесночных масел (они содержат серу). В состав масел входят также фитонциды. Луковые богаты микроэлементами и фитонцидами, многие виды используются в пищу.

Род Лук включает 300 видов. В медицине используются:

· чеснок посевной – сухой экстракт чеснока входит в состав «Аллахола», применяемого при заболеваниях печени и желчного пузыря. 75% чеснока производит Китай.

· лук репчатый. Древнейшее культурное растение, его родина – Афганистан, где он возделывался за 4.000 лет до н.э. Древние египтяне считали лук и чеснок божественными растениями и приносили из луковицы на алтарь богам. В Др. Греции лук дарили новобрачным. В Др. Риме лук входил в обязательный рацион питания солдат. «Кто ест лук, тот избавлен от мук».

Лук повышает устойчивость при психологических, умственных и других перегрузках.

В годы ВОВ бойцов-дистрофиков, вырвавшихся из окружения, удавалось спасти лишь в том случае, если их сутки целиком держали на луковой диете (перетёртая зелёная кашица, сдобренная сметаной). Лишь после этого крайне истощённые голодом люди могли без опаски для жизни перейти на нормальное питание.

· лук победный, или сибирская черемша (Сибирь, Д. Восток, Башкирия, Урал). Свежие листья используются при цинге и атеросклерозе. Лук медвежий тоже называют черемшой, но лук медвежий внесён в Красную книгу.

3. Семейство Ландышевые (230). Порядок Спаржевые.

Распространены ландышевые, главным образом, в северном полушарии. Обычнейшее растение лесов европейской части России – ландыш майский.

Это многолетние корневищные травы. Листья отходят непосредственно от корневища или расположены по всему стеблю. Листья часто крупные, широколанцетные, простые, сидячие с дуговидным жилкованием.

Цветки обычно некрупные, собранные в кистевидные соцветия. Околоцветник венчиковидный или чашечковидный, обычно трехчленный, с расположенными в два круга листиками. Тычинок обычно 6, они расположены в два круга. Гинецей ценокарпный, сросшийся из 3 плодолистиков. Завязь верхняя трёхгнёздная. Опыление перекрестное, осуществляемое насекомыми.

* Р _{(3 + 3)} А_{3 + 3}G ₍₃₎

Плод – ягода, семена с эндоспермом. Плоды поедают птицы или другие животные, способствуя тем самым распространению семян.

Часто на семенах заметны образования, привлекающие муравьев.

У ряда ландышевых найдены сердечные гликозиды, поэтому ландышевые используются в медицинской практике.

· ландыш майский – его препараты применяются при острой и хронической сердечно-сосудистой недостаточности, кардиосклерозе, неврозах сердца. Препараты ландыша удобны тем, что они не обладают кумулятивными свойствами.

· Купена лекарственная (или купена душистая) также используется как кардиотоническое средство. Купену иначе называют Соломоновой печатью, т.к. на месте отмерших стеблей на её корневище остаются округлые следы, напоминающие печать.

С другой стороны, растения семейства ландышевые часто ядовиты.

Например, майник двулистный. Его ягоды сладковаты, но имеют неприятный вкус и для человека ядовиты. Птицы же охотно поедают их. У майника двулистного есть интересная особенность: второй лист появляется только к моменту цветения растения.

Используемые на занятии термины: Эфемероиды, эфемеры, стрелка, "детки", фитонциды

ЗАНЯТИЕ 34: Семейство злаки (Poaceae).

1. Общая характеристика семейства. 2. Строение цветков и соцветий злаков. Значение злаков. С. 517 – 520

1. Общая характеристика семейства злаки (11.000).

Распространены повсеместно. Злаки – анемофильная линия развития однодольных растений. Причем злаки являются вершиной анемофильной линии, т.е. имеет много черт приспособления в ветроопылению.

Жизненная форма – исключительно травы (одно – двулетние). Отличительные признаки:

1. Особый тип ветвления, или образования системы побегов – кущение. Точка ветвления, или кущения располагается либо на уровне почвы, либо в почве. По типу кущения выделяют два типа злаков:

а) рыхлокустовые – боковые побеги располагаются на определённом расстоянии друг от друга, образуется рыхлая дерновина (ежа сборная, мятлик, рожь, пшеница)

б) плотнокустовые – боковые побеги сильно сближены, образуется плотная дерновина (щучка зернистая)

в) длиннокорневищные злаки – в узлах корневища располагаются придаточные корни, а надземные побеги отходят от узлов на некотором расстоянии друг от друга. Они занимают большие пространства (пырей ползучий, вейник наземный).

2. Стебель – соломина, имеющая длинные полые междоузлия. Полость образуется на месте быстро разрушающейся сердцевины. Благодаря полости, стебель злаков лёгкий, гибкий и прочный на разрыв. Это помогает злакам обитать на открытых сильно продуваемых ветром пространствах. Узлы выполненные, т.е. заполнены интеркалярной меристемой.

3. Листья сидячие, основание незамкнутое, имеет длинное влагалище, которое предохраняет меристему узлов. Листовая пластинка цельная или цельнокрайняя, линейной формы с параллельным жилкованием. Между основанием и листовой пластинкой находится плёнчатый вырост – язычок (лигула), он не позволяет каплям влаги затекать во влагалище. Форма язычка является систематическим признаком. Листорасположение очередное.

4. Корневая система:

а) вторично-гоморизная: зародышевый корешок быстро отмирает, и развивается придаточная корневая система.

б) мочковатая: рыхло и плотнокустистые злаки.

2. Строение цветков и соцветий злаков. Использование растений семейства злаки.

Цветки всегда собраны в сложные соцветия – сложный колос (рожь, пырей), метёлку (овёс, мятлик), початок (женское соцветие кукурузы). Элементарным соцветием во всех случаях является колосок.

В состав цветка входит несколько чешуек, имеющих защитное значение, но не препятствующих распространению пыльцы. Самые наружные чешуи получили название колосковых чешуек (нижняя и верхняя). Считается, что чешуйки являются редуцированными видоизменёнными верховыми листьями. Выше верхней цветковой чешуи располагаются две плёнчатые чешуи (лодикулы) – редуцированные листочки околоцветника. Они прозрачные. Тычинок обычно три, но у некоторых видов может быть 6, 8, 12 тычинок. Тычиночные нити очень длинные, пыльники крупные. Во время цветения пыльники выносятся за колосковые чешуи, что обеспечивает лучшее распространение пыльцы. Важно, что пыльца злаков должна попасть на другое растение в течение суток (а то и нескольких минут). Из-за тонкой оболочки пыльца ветроопыляемых растений быстро высыхает. Гинецей состоит из трёх сросшихся плодолистиков, завязь верхняя. Цветение злаков называют пылением. Злаки – ветроопыляемые растения, причем опыле­ние перекрестное.

* Р₂А₃G ₍₃₎

Плод зерновка, содержащая обильный крахмалистый эндосперм.

Для представителей семейства характерно вегетативное размно­жение с помощью ползучих корневищ или укореняющихся побегов.

Интересное приспособление имеет сорняк овсюг: его семена, упав на землю, сами в неё зарываются. Чешуя, охватывающее зерно, снабжена спиральной остью, которая скручивается в сухую погоду и распрямляется в сырую. Повторяясь, такие изменения её длины способны протолкнуть семя на 1-2см вглубь почвы.

К злакам относится и такое быстрорастущее растение как бамбук. Самым быстрорастущим является бамбук дендрокаламус гигантский. Он может давать прирост побега до 90см за сутки. Он растёт в сотни раз быстрее, чем другие растения, и примерно в 3.000 раз быстрее, чем человек в пубертатный период.

По прочности стебля бамбук не уступает древесине, но гораздо легче её.

Значение злаков

· к злакам относятся важнейшие пищевые культуры: рис, пшеница, ячмень, кукуруза, просо, сорго, овёс.

Пшеница мягкая и твёрдая

У пшеницы очень сложный геном. В одной хромосоме содержится гонов больше, чем во всём геноме человека. А хромосом от 28 до 84 штук.

У мягкой пшеницы соломина полая, а зерновка мучнистая.

У твёрдой пшеницы стебель не полый, а зерновка стекловидная, богатая белком. Чаще культивируют пшеницу мягкую.

· кормовые растения: роды овсяница, пырей, костёр, мятлик, лисохвост, тимофеевка,

ковыль, вейник.

· злаки содержат небольшие количества продуктов вторичного метаболизма. Найдены флавоноиды, редко встречаются гликозиды и алкалоиды.

В современной фармации злаки имеют незначительное применение.

- при производстве разнообразных лекарственных форм используют крахмал злаков (пшеница, рис, кукуруза).

- в качестве лекарственного средства употребляют столбики с рыльцами цветков кукурузы (желчегонное).

- биологически активные вещества проростков входят в состав БАДов.

Используемые на занятии термины

Кущение, рыхлокустовые злаки, плотнокустовые злаки, длиннокорневищные злаки, лигула, лодикулы

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: