Авторы
| Название
| Сборник
| Год
|
|
|
|
|
Гніцевич В.А.,
Іващенко М.В.
| Аналіз та перспективи використання рослинної сировини в технологіях харчової продукції для людей похилого віку
| Збірник наукових праць «Обладнання та технології харчових виробництв» №32
С. 188-196
|
|
Гницевич В.А., Слащева А.В., Иващенко М.В.
| Изучение факторов, влияющих на процесс ферментативного
| Московский гуманитарный университет
Сборник материалов III
|
|
|
|
|
|
| гидролиза растительного сырья
| Международной инновационной научно-практической конференции «Современная торговля: теория, практика, перспективы развития»
Москва, май 2014 г.
С. 224-225
|
|
Гницевич В.А., Слащева А.В., Иващенко М.В.
| Перспективы разработки ресурсосберегающей технологии пектинсодержащего полуфабриката на основе тыквы и облепихи
| «Белгородский государственный национальный исследовательский университет»
Сборник материалов Международной научно-технической конференции «Новое в технике и технологии пищевых производств»
Белгород, 12 декабря 2013 г.
С. 46-50
|
|
Гніцевич В.А.,
Іващенко М.В.
| Перспективні напрямки розроблення технології кулінарної продукції геродієтичного харчування
| Харьковский государственный университет пищевых технологий
Збірник матеріалів Міжнародної науково-практичної конференції «Прогресивна техніка та технологія харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг»
Харьков,19 листопада 2013 р.
С. 59-60
|
|
Гніцевич В.А.,
Іващенко М.В.
| Сучасні напрямки інноваційних технологій продуктів геродієтичного призначення
| Національний університет біоресурсів і природокористування України
Збірник матеріалів ІІІ Міжнародної науково-практичної конференції молодих вчених, аспірантів і студентів
«Наукові здобутки молоді у вирішенні актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства» 24-25 квітня 2013 року
С. 200-201
|
|
Гніцевич В.А.,
Іващенко М.В.
| Обґрунтування нутрієнтного складу кулінарної продукції геродієтичного призначення
| ДонНУЕТ
Збірник матеріалів Шостої міжнародної науково-практичної конференції 21-22 березня 2013 року «Харчові добавки. Харчування здорової та хворої людини»
С. 163-164
|
|