Напитки на основе горячего шоколада

12 Следующая ⇒

Бар

Наименование	Описание, состав, технология приготовления	Стандарты подачи	Выход, цена	Время приготовления при одиночных и массовых заказах
Кофе
«Эспрессо» (классический итальянский напиток)	Крепкий насыщенный напиток, содержащий в себе богатство вкуса и аромата. Плотный и обволакивающий. На поверхности – крема цвета обжарки.	Подается в наборе «Espresso PALERMO» (чашка 60 мл и блюдце) с кофейной ложкой «Сапорро», одним пакетиком сахара и стаканом воды, комнатной температуры, объемом 200 мл в Хайболе "Чикаго"220мл. Подается гостю в течение 30 секунд! Ложка, ручка чашки и сахар – параллельно, указывают на 5 часов.	30 мл., 79руб.	30 секунд	40 секунд
«Доппио»	Порция двойного эспрессо. Этот напиток двойной по объему, крепость его такая же, как у эспрессо. Он также содержит в себе богатство вкуса и аромата. Плотный и обволакивающий.	Подается в наборе «Espresso PALERMO» (чашка 60 мл и блюдце) с кофейной ложкой «Сапорро», одним пакетиком сахара и стаканом воды, комнатной температуры, объемом 200 мл в Хайболе "Чикаго"220мл. Подается гостю в течение 30 секунд! Ложка, ручка чашки и сахар – параллельно, указывают на 5 часов.	60 мл., 109руб.	30 секунд	40 секунд
«Эспрессо Кон-Пано»	Одинарный эспрессо, сверху украшенный взбитыми сливками.	Подается в наборе «Espresso PALERMO» (чашка 60 мл и блюдце) с кофейной ложкой «Сапорро», одним пакетиком сахара. Подается гостю в течение 30 секунд! Ложка, ручка чашки и сахар – параллельно, указывают на 5 часов.	35 мл., 89руб.	30 секунд	40 секунд
«Эспрессо Макиато»	Одинарный эспрессо, сверху украшенный небольшим количеством молочной пены, заранее взбитой на пару.	Подается в наборе «Espresso PALERMO» (чашка 60 мл и блюдце) с кофейной ложкой «Сапорро», одним пакетиком сахара. Подается гостю в течение 30 секунд! Ложка, ручка чашки и сахар – параллельно, указывают на 5 часов.	40мл., 89руб.	30 секунд	40 секунд
«Американо большой»	Порция двойного эспрессо, разбавленная горячей водой до объема 250 мл.	Подается в чашке «4MUG» на плетеном костере. Справа от чашки ставится блюдце «Espresso PALERMO» с белой салфеткой, на которую кладется чайная ложка «Сапорро», завернутая в салфетку и три пакетика сахара.	250 мл., 109руб.	3 минуты	5 минут
«Американо средний»	Порция двойного эспрессо, разбавленная горячей водой до объема 150 мл.	Подается в наборе Cappuccino VERONA (чашка 180 мл и блюдце), с чайной ложкой «Сапорро» и двумя пакетиками сахара. Ложка, ручка чашки и сахар – параллельно, указывают на 5 часов.	150мл., 109руб.	5 минут	7-10 минут
«Капучино»	Одинарный эспрессо с добавлением молока, вспененного на пару до температуры 60-70˚ и большим количеством плотной молочной пенки (1,5-2 см). Визуально – каемка эспрессо (0,5-1 см), посередине пятно молочной пены.	Подается в наборе Cappuccino VERONA (чашка 180 мл и блюдце), с чайной ложкой «Сапорро» и двумя пакетиками сахара. Ложка, ручка чашки и сахар – параллельно, указывают на 5 часов.	180мл., 129руб.	5 минут	7-10 минут
«Капучино большой»	Двойная порция эспрессо с добавлением молока, вспененного на пару до температуры 60-70˚ и большим количеством плотной молочной пенки (1,5-2 см). Визуально – каемка эспрессо (0,5-1 см), посередине пятно молочной пены.	Подается в наборе Caffelatte TORINO(чашка 340 мл и блюдце) с чайной ложкой «Сапорро» и тремя пакетиками сахара. Ложка, ручка чашки и сахар – параллельно, указывают на 5 часов.	340мл., 139руб.	5 минут	7-10 минут
«Капучино Крим»	Одинарный эспрессо с добавлением сливок, вспененных на пару до температуры 60-70˚ и большим количеством плотной пенки (1,5-2 см). Визуально – каемка эспрессо (0,5-1 см), посередине пятно пены.	Подается в наборе Cappuccino VERONA (чашка 180 мл и блюдце), с чайной ложкой «Сапорро» и двумя пакетиками сахара. Ложка, ручка чашки и сахар – параллельно, указывают на 5 часов.	180мл, 139руб.	5 минут	7-10 минут
«Капучино Крим большой»	Двойная порция эспрессо с добавлением сливок, вспененных на пару до температуры 60-70˚ и большим количеством плотной пенки (1,5-2 см). Визуально – каемка эспрессо (0,5-1 см), посередине пятно пены.	Подается в наборе Caffelatte TORINO(чашка 340 мл и блюдце) с чайной ложкой «Сапорро» и тремя пакетиками сахара. Ложка, ручка чашки и сахар – параллельно, указывают на 5 часов.	340мл., 149руб.	5 минут	7-10 минут
«Латте»	Одинарный эспрессо с добавлением большого количества молока, вспененного на пару до температуры 60-70˚ и небольшим количеством плотной молочной пенки (1 см). Визуально – на поверхности рисунок. Холодный или горячий.	Подается в наборе Cappuccino VERONA (чашка 180 мл и блюдце), с чайной ложкой «Сапорро» и двумя пакетиками сахара. Ложка, ручка чашки и сахар – параллельно, указывают на 5 часов.	180мл., 129руб.	5 минут	7-10 минут
«Латте большой»	Двойная порция эспрессо с добавлением большого количества молока, вспененного на пару до температуры 60-70˚ и небольшим количеством плотной молочной пенки (1 см). Визуально – на поверхности рисунок. Холодный или горячий.	Подается в наборе Caffelatte TORINO(чашка 340 мл и блюдце) с чайной ложкой «Сапорро» и тремя пакетиками сахара. Ложка, ручка чашки и сахар – параллельно, указывают на 5 часов.	340мл., 139руб.	5-7 минут	10 минут
«Мокко»	Порция двойного эспрессо с добавлением подогретого на пару молока до температуры 60-70˚ без пенки, горячим шоколадом, сверху напиток украшен взбитыми сливками и шоколадной крошкой. Подается горячим или холодным.	Подается в бокале «Riva Irish Coffee» 225 мл с одной тонкой коктейльной соломинкой.	250мл., 149руб	5-7 минут	10 минут
«Карамельный Мокко»	Порция двойного эспрессо с добавлением подогретого на пару молока до температуры 60-70˚ без пенки, карамельным топпингом, сверху напиток украшен взбитыми сливками и шоколадной крошкой. Подается горячим или холодным.	Подается в бокале «Riva Irish Coffee» 225 мл с одной тонкой коктейльной соломинкой.	250мл., 149руб	5-7 минут	10 минут
«Мокко с белым шоколадом»	Порция двойного эспрессо с добавлением подогретого на пару молока до температуры 60-70˚ без пенки, топпингом «Белый шоколад», сверху напиток украшен взбитыми сливками и шоколадной крошкой. Подается горячим или холодным.	Подается в бокале «Riva Irish Coffee» 225 мл с одной тонкой коктейльной соломинкой.	250мл., 149руб	5-7 минут	10 минут
«Итальяно»	Молоко и мороженое взбиваются в блендере на небольшой скорости, комочками выкладывается в бокал «Riva Irish Coffee» 225 мл, сверху вливается сироп на выбор гостя и одинарный эспрессо.	Подается в бокале «Riva Irish Coffee» 225 мл с одной тонкой коктейльной соломинкой.	200мл., 129руб	5-7 минут	10 минут
«Кофе-Энерджи»	Одинарный эспрессо, молоко, мороженое, мятный сироп, лед – взбивается в блендере.	Подается в бокале «Riva Irish Coffee» 225 мл с одной тонкой коктейльной соломинкой.	200мл., 119руб	5-7 минут	10 минут
«Кофе Гляссе»	Одинарный эспрессо с добавлением шарика мороженого и горячей воды, посыпан шоколадной крошкой.	Подается в бокале «Riva Irish Coffee» 225 мл с одной тонкой коктейльной соломинкой.	200мл., 129руб	5-7 минут	10 минут
«Банана Крим»	Одинарный эспрессо, банан, банановый сироп, мороженое, лед – взбивается в блендере.	Подается в бокале «Riva Irish Coffee» 225 мл с одной тонкой коктейльной соломинкой.	200мл., 139руб	5-7 минут	10 минут
«Berry Cake»	Сливочное печенье, клубничный топпинг, молоко, мороженое, одинарный эспрессо, лед – взбивается в блендере. Украшается взбитыми сливками и бисквитным печеньем «Савоярди»	Подается в бокале «Riva Irish Coffee» 225 мл с одной тонкой коктейльной соломинкой.	250мл., 139руб	5-7 минут	10 минут

Напитки на основе горячего шоколада

«Горячий шоколад»	Классический горячий шоколадный напиток (89% шоколада) с добавлением небольшого количества молока. Готовится в мармите.	Подается в наборе Cappuccino VERONA (чашка 180 мл и блюдце), с чайной ложкой «Сапорро». Ложка и ручка чашки – параллельно, указывают на 5 часов. Подается со стаканом воды, комнатной температуры, объемом 200 мл в Хайболе "Чикаго"220мл.	140/200мл., 129руб.	5-7 минут	10-15 минут
Какао	Горячий шоколад с молоком, смешанные и подогретые на пару.	Подается в чашке «4MUG» на плетеном костере. Справа от чашки ставится блюдце «Cappuccino VERONA» с белой салфеткой, на которую кладется чайная ложка «Сапорро», завернутая в салфетку.	200мл., 99руб.	5-7 минут	10-15 минут

Icedream

«Icedream банановый»	Банановый сироп, сахар, молоко и лед – метод blend. Украшается взбитыми сливками и кусочком свежего банана и листочком мяты.	Подается в стакане «Харикейн Embassy Royal» 392 мл с одной толстой коктейльной трубочкой.	370 мл., 159руб	5-7 минут	10-12 минут
«Icedream киви»	Киви, сироп «Киви», молоко, сахар и лед – метод blend. Украшают взбитыми сливками и кусочком свежего киви и листочком мяты.	Подается в стакане «Харикейн Embassy Royal» 392 мл с одной толстой коктейльной трубочкой.	370 мл., 159руб	5-7 минут	10-12 минут
«Icedream Карамельный Мокко»	Двойной эспрессо, молоко, карамельный топпинг, сахар, лед – метод blend. Украшается взбитыми сливками и листочком мяты.	Подается в стакане «Харикейн Embassy Royal» 392 мл с одной толстой коктейльной трубочкой.	370мл., 169руб	5-7 минут	10-12 минут
«Icedream ягодный»	Клубника с/м, вишня с/м, сок вишня, сироп «Гренадин», сахар, лед – метод blend. Украшается взбитыми сливками и листочком мяты.	Подается в стакане «Харикейн Embassy Royal» 310мл с одной толстой коктейльной трубочкой.	300мл., 159руб	5-7 минут	10-12 минут
«Icedream Мокко с белым шоколадом»	Двойной эспрессо, молоко, топпинг «Белый шоколад», сахар, лед – метод blend. Украшается взбитыми сливками и листочком мяты.	Подается в стакане «Харикейн Embassy Royal» 392 мл с одной толстой коктейльной трубочкой.	370мл., 169руб	5-7 минут	10-12 минут
«Icedream молочный»	Молоко, сахар, лед – метод blend. Украшается взбитыми сливками и листочком мяты.	Подается в стакане «Харикейн Embassy Royal» 392 мл с одной толстой коктейльной трубочкой.	370 мл., 109руб	5-7 минут	10-12 минут
«Icedream горький шоколад»	Одинарный эспрессо, сироп «Гренадин», горячий шоколад, мороженое, лед – метод blend. Украшается взбитыми сливками, листочком мяты и шоколадной стружкой.	Подается в стакане «Харикейн Embassy Royal» 310мл с одной толстой коктейльной трубочкой.	300мл., 159руб	5-7 минут	10-12 минут
«Icedream миндальный»	Одинарный эспрессо, сиропы «Миндаль» и «Кокос», молоко, сахар, лед – метод blend. Украшается взбитыми сливками и листочком мяты.	Подается в стакане «Харикейн Embassy Royal» 392 мл с одной толстой коктейльной трубочкой.	350мл., 159руб	5-7 минут	10-12 минут
«Icedream Breeze»	Апельсиновый фрэш, вишня, банан, сахар, лед – метод blend. Украшается взбитыми сливками и листочком мяты.	Подается в стакане «Харикейн Embassy Royal» 392 мл с одной толстой коктейльной трубочкой.	350мл., 159руб	5-7 минут	10-12 минут
«Icedream Love is»	Киви, сироп «Гренадин», молоко, сахар, лед – метод blend. Украшается взбитыми сливками и листочком мяты.	Подается в стакане «Харикейн Embassy Royal» 392 мл с одной толстой коктейльной трубочкой.	350 мл., 159руб	5-7 минут	10-12 минут
«Icedream Ланфре»	Морковный фрэш, сироп «Дыня», мороженое, сахар, лед – метод blend. Украшается взбитыми сливками и листочком мяты.	Подается в стакане «Харикейн Embassy Royal» 392 мл с одной толстой коктейльной трубочкой.	350 мл., 159руб	5-7 минут	10-12 минут

Напитки

12 Следующая ⇒

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском:

vikidalka.ru - 2015-2024 год. Все права принадлежат их авторам! Нарушение авторских прав | Нарушение персональных данных