Порядок выполнения работы. В две колбы налить по 5 мл толуола, окрашенного красителем "Судан-III"

В две колбы налить по 5 мл толуола, окрашенного красителем "Судан-III". В первую колбу добавить 5 мл дистиллированной воды, во вторую – 5 мл раствора олеата натрия. Колбы закрыть пробками, встряхивать 3¼5 мин. Сделать вывод о роли эмульгатора.

Каплю устойчивой эмульсии поместить на предметное стекло и рассмотреть под микроскопом при небольшом увеличении. Определить тип образовавшейся эмульсии. Раствор разделить на две равные части. К одной половине устойчивой эмульсии добавить хлорид кальция, к другой половине – раствор соляной кислоты. Каплю эмульсии из первой пробирки поместить на предметное стекло и рассмотреть под микроскопом при небольшом увеличении. Что произошло с эмульсией в том и другом случае? Написать уравнения реакций: 1) взаимодействия олеата натрия с хлоридом кальция; 2) взаимодействия олеата натрия с соляной кислотой. Нарисовать схему строения прямой и обратной эмульсии, описать наблюдения.

На схеме строения полученных эмульсий указать ориентировку молекул эмульгатора на границе раздела фаз. После работы растворы слить в банку «Слив толуола».

Получение и разрушение пен

Цель работы

1. Получить пены методом диспергирования.

2. Определить кратности и устойчивости пен олеата натрия и желатины.

3. Наблюдать разрушение пен пеногасителями.

Реактивы и оборудование

1. Олеат натрия, 2%-ный раствор.

2. Желатина, 1%-ный раствор.

3. Кислота соляная, 1 Н раствор.

4. Секундомер.

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: