Главная

Популярная публикация

Научная публикация

Случайная публикация

Обратная связь

ТОР 5 статей:

Методические подходы к анализу финансового состояния предприятия

Проблема периодизации русской литературы ХХ века. Краткая характеристика второй половины ХХ века

Ценовые и неценовые факторы

Характеристика шлифовальных кругов и ее маркировка

Служебные части речи. Предлог. Союз. Частицы

КАТЕГОРИИ:






Порядок выполнения работы. 1. Изучить патогенные микроорганизмы с использованием демонстрационного материала.




1. Изучить патогенные микроорганизмы с использованием демонстрационного материала.

2. Получить исследуемые образцы молока.

3. Установить вероятность инфицирования молока на основании определения в нем следующих показателей:

- количество лейкоцитов;

- наличие антибиотиков.

3. Провести анализ полученных результатов работы.

Порядок оформления работы

Оформить работу с кратким описанием последовательности выполнения, представлением полученных результатов по каждому проведенному исследованию. Сделать анализ полученных результатов исследований.

 

Контрольные вопросы

1. Что относится к пищевым инфекциям?

2. Что относится к пищевым отравлениям?

3. Что такое токсикозы и что такое токсикоинфекции?

4. Какие болезни животных могут передаваться человеку через молоко; характеристика микроорганизмов, их вызывающих; профилактика заболеваний.

5. Какие болезни человека могут распространяться через молоко и молочные продукты; характеристика микроорганизмов, их вызывающих; профилактика заболеваний.

6. Как изменяется состав молока при заболеваниях животных?

7. Профилактика пищевых отравлений.

8. Профилактика пищевых инфекций.

9. Определение лейкоцитов в молоке.

10. Сущность метода определения остаточных количеств антибактериальных веществ в молоке с использованием стандартного диффузионного теста «Delvotest».

11. Сущность метода определения антибиотиков в молоке методом прямого микроскопирования.

 

 


Министерство образования Республики Беларусь






Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском:

vikidalka.ru - 2015-2024 год. Все права принадлежат их авторам! Нарушение авторских прав | Нарушение персональных данных