Строение и функции органов пищеварения

Пищеварительная система

Питательные вещества и пищевые продукты

Питательные вещества — это белки, жиры, углеводы, минеральные соли, вода и витамины. Питательные вещества содержатся в пищевых продуктах растительного и животного происхождения. Они обеспечивают организм необходимыми веществами и энергией.

Вода, минеральные соли и витамины усваиваются организмом в неизмененном виде.

Белки, жиры, углеводы, находящиеся в пище, прямо не могут быть усвоены организмом. Они разлагаются на более простые вещества.

Строение и функции органов пищеварения

Пищеварение — процесс механической и химической обработки пищи, всасывание переработанных веществ и выведение наружу непереваренных и неусвоенных составных частей пищи.

Пищеварительная система включает:

пищеварительный канал и пищеварительные железы, открывающиеся в него своими выводными протоками.

Пищеварительный канал состоит из;

· ротовой полости,

· глотки,

· пищевода,

· желудка,

· тонкой кишки

· толстой кишки.

К пищеварительным железам относятся:

· большие (три пары слюнных желез, печень и поджелудочная железа)

· множество малых желез.

Пищеварительный канал представляет собой сложноизмененную трубку длиной 8-10 м. Стенка пищеварительного канала имеет три слоя. Наружный слой образован соединительной тканью и выполняет защитную функцию.

Средний слой в полости рта, в глотке, верхней трети пищевода и в сфинктере прямой кишки образован поперечно-полосатой мышечной тканью, а в остальных отделах — гладкой мышечной тканью.

Внутренний (слизистый) слой состоит из эпителия и соединительнотканной пластинки. Производными эпителия являются большие и малые пищеварительные железы, вырабатывающие пищеварительные соки.

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: