ПОРЯДОК ПІДГОТОВКИ КУХАРІВ ТА ПРИСВОЄННЯ КВАЛІФІКАЦІЙНИХ РОЗРЯДІВ

Підготовка кухарів організована централізовано в школах молодших спеціалістів продовольчої служби за спеціальною програмою. Термін навчання 5,5 місяців. Після закінчення школи курсантам присвоюється кваліфікація кухаря 3-го розряду та видається свідоцтво про закінчення школи. Особовому складу, якій закінчив школу на відмінно при відмінній поведінці, присвоюється ще й класность спеціаліста 3-го класу.

При направленні особового складу на навчання з військової частини у військову школу молодших спеціалістів при ньому повинні бути: письмове направлення від військової частини; військовий квиток; медична книжка; атестат на продовольство; грошовий атестат.

Особовий склад, крім того, повинен бути забезпечений речовим майном відповідно до сезону (літнім або зимовим).

Для присвоєння чергового кваліфікаційного розряду кухаря встановлено стаж роботи. Для військовослужбовців строкової служби:

· кухар 3-го розряду повинен мати спеціальну підготовку в обсязі військової школи кухарів або спеціальну підготовку в обсязі індивідуального методу навчання протягом 11 місяців;

· кухар 4-го розряду повинен мати спеціальну підготовку в обсязі школи,торгово-кулінарного училища або ПТУ, військової школи кухарів; при підготовці шляхом індивідуального методу навчання - потрібно один рік стажу роботи кухарем 3-го розряду.

Для працівників Збройних Сил України:

· кухар 3-го розряду присвоюється після закінчення занять відповідно до програми підготовки військових частин і установ Тилу Збройних Сил України;

· кухар 4-го розряду повинен мати спеціальну підготовку в обсязі школи, торгово-кулінарного училища або ПТУ. При підготовці в обсязі індивідуального методу навчання потрібен стаж роботи один рік кухарем 3-го розряду. Без спеціальної підготовки - повинен мати два роки стажу роботи кухарем 3-го розряду;

· кухар 5-го розряду повинен мати спеціальну підготовку в обсязі школи, торгово-кулінарного училища або ПТУ і три роки стажу роботи кухарем 4-го розряду. При підготовці в обсязі військової школи кухарів або шляхом індивідуального методу навчання потрібно чотири роки стажу роботи кухарем 4-го розряду. Без спеціальної підготовки - повинен мати п’ять років стажу роботи кухарем 4-го розряду;

· кухар 6-го розряду повинен мати спеціальну підготовку в обсязі не нижче школи, торгово-кулінарного училища або ПТУ і чотири роки стажу роботи кухарем 5-го розряду. При підготовці шляхом індивідуального методу навчання потрібно п’ять років стажу роботи кухарем 5-го розряду. Без спеціальної підготовки - повинен мати шість років стажу роботи кухарем 5-го розряду.

Підвищення кваліфікаційних розрядів проводиться встановлени порядком.

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: