ТОР 5 статей:
Методические подходы к анализу финансового состояния предприятия
Проблема периодизации русской литературы ХХ века. Краткая характеристика второй половины ХХ века
Характеристика шлифовальных кругов и ее маркировка
Служебные части речи. Предлог. Союз. Частицы
КАТЕГОРИИ:
- Археология
- Архитектура
- Астрономия
- Аудит
- Биология
- Ботаника
- Бухгалтерский учёт
- Войное дело
- Генетика
- География
- Геология
- Дизайн
- Искусство
- История
- Кино
- Кулинария
- Культура
- Литература
- Математика
- Медицина
- Металлургия
- Мифология
- Музыка
- Психология
- Религия
- Спорт
- Строительство
- Техника
- Транспорт
- Туризм
- Усадьба
- Физика
- Фотография
- Химия
- Экология
- Электричество
- Электроника
- Энергетика
Горячие мясные блюда
Мясные холодные закуски
| Традиционное мясное ассорти: буженина, куриный рулетик, говяжий язык, пастрома | 110 г | 340-00 |
| Язык говяжий отварной на свежих листьях зелёного салата | 110 г | 280-00 |
| Закуска из вяленой телятины по – домашнему с помидорами, подается в фокаччо | 200 г | 340-00 |
| Карпаччо из телятины сыр «Грана Падано», каперсы, листья зеленого салата, заправка Бальзамик | 150 г | 320-00 |
| Ассорти под водочку грудинка копченая, килька балтийская на ржаной булочке, корнишоны, грибочки маринованные, капуста квашеная | 200 г | 360-00 |
Овощные холодные закуски
| Маринованные лесные грибочки с зелёным луком | 120 г | 220-00 |
| Русский разносол: маринованные помидоры, огурчики, грибы, квашеная капуста | 150 г | 220-00 |
| Пикантные баклажанные рулетики, фаршированные ореховой пастой с чесноком | 120 г | 260-00 |
| Ассорти из свежих овощей Подаётся со сметаной, маслом, майонезом или классической заправкой по желанию | 130 г | 220-00 |
| Помидоры с сырным кремом и кедровыми орешками | 130 г | 260-00 |
Салаты
| Мини-ассорти из трёх видов салатов, на Ваш выбор, подается в сырных корзиночках | 180 г | 380-00 |
| Салат «Эльзас» с белыми грибами, виноградными улитками, листьями зеленого салата и сыром «Ольтермани» | 170 г | 350-00 |
| Салат «Ностальжи» с ломтиками Фуа-гра, ананаса и апельсина, сыром «Маасдам» и кедровыми орешками | 170 г | 470-00 |
| Салат «Бретонский» с гигантскими мидиями, кальмарами, слегка обжаренной брокколи, сыром «Пармезан» | 170 г | 340-00 |
| Салат с лососем Фаршированным сливочным сыром в корзинке из теста «Фило» | 200 г | 380-00 |
| Фирменный салат «Кама» сырная корзинка, наполненная коктейлем из кальмаров, морского гребешка, кедровых орешков, авокадо и сыра «Камамбер» | 170 г | 410-00 |
| Салат «Цезарь» свежие листья зеленого салата, ломтики куриного филе с хрустящими греночками и сыром «Пармезан» | 150 г | 260-00 |
| Мясной шеф - салат куриное филе, буженина, язык, свежие овощи, перепелиное яйцо с пикантной заправкой | 170 г | 280-00 |
| Салат с обжаренным сыром «Камамбер»,утиной грудкой и спаржей | 180 г | 380-00 |
| Салат «Оливье» с куриным филе | 160 г | 240-00 |
| Салат «Маковый» с копченым куриным филе, хрустящими греночками и свежими помидорами | 160 г | 280-00 |
| Винегрет с балтийской килечкой | 160 г | 180-00 |
| Греческий салат свежие помидоры, огурцы, сладкий перец, лук со специями, брынзой и оливковым маслом | 170 г | 240-00 |
| Салат «Вегетарианский» свежие огурцы, сладкий перец, редис, помидоры и листья зеленого салата, заправленные оливковым маслом | 160 г | 180-00 |
| Сырная тарелка: пять видов сыра Подается с виноградом и грецкими орехами | 120 г | 360-00 |
Горячие закуски
| Грибное ассорти, тушеное в сметане, с зеленью | 100 г | 240-00 |
| Обжаренные виноградные улитки в сливочном соусе, с белыми грибами и тостами из белого хлеба | 180 г | 350-00 |
| Жюльен из морепродуктов | 100 г | 360-00 |
| Мидии «Киви» запеченные с помидорами конкассе, с сыром «Дор Блю» | 150 г | 320-00 |
| Жареные вареники со сметаной и зеленью | 150 г | 210-00 |
| Баклажан – гриль, запеченный с креветками и овощами | 300 г | 380-00 |
| Лягушачьи окорочка в хрустящей корочке на листьях зеленого салата | 180 г | 360-00 |
| Кокиль из мяса камчатского краба с авокадо, помидорами конкассе, сыром «Чеддер» и соусом «Биск» | 160 г | 640-00 |
| Первые блюда | ||
| Бульон с фрикадельками и перепелиным яйцом | 250 г | 120-00 |
| Окрошка мясная | 250 г | 180-00 |
| Русская уха Подается с рыбным расстегаем | 250 г | 260-00 |
| Рыбная солянка по-камски с судаком, сёмгой и грибами | 250 г | 280-00 |
| Солянка мясная удмуртская | 250 г | 260-00 |
| «Жёлтое море» крем-суп из морепродуктов с овощами и кокосовым молоком | 200 г | 260-00 |
| Гороховый суп-пюре Подается в хлебном горшочке с гренками | 300 г | 220-00 |
| Суп – гуляш из баранины с овощами и прованскими травами | 250 г | 260-00 |
| Суп – крем «Велют» из брокколи и цветной капусты с обжаренной утиной грудкой и сыром «Пармезан» | 250 г | 260-00 |
| «Фруто дель Маре» суп с морепродуктами | 250 г | 280-00 |
| «Пармезан» суп-пюре с овощами и сыром «Пармезан» | 250 г | 260-00 |
| Горячие рыбные блюда | ||
| Тельное из судака и сёмги с картофельным пюре и густым грибным соусом | 300 г | 380-00 |
| Филе судака паровое или обжаренное по выбору клиента на рисовой пирамидке с соусом «Наршараб» | 200 г | 420-00 |
| Филе сёмги паровое или обжаренное, по выбору клиента с салатом из свежих овощей | 150 г | 440-00 |
| Филе судака «Маришаль» с сочной начинкой из тигровых креветок и сливочного сыра | 200 г | 480-00 |
| Филе тунца в сливочном соусе с сочной овощной «Лазаньей» | 300 г | 480-00 |
| Филе судака и семги с сочной начинкой в хрустящей корочке Подается на листьях зеленого салата, со слегка обжаренной спаржей | 250 г | 480-00 |
| Нежное филе палтуса на листьях зеленого салата, с помидорами «Конкассе» и бальзамическим соусом | 180 г | 520-00 |
| Дорадо запеченное с густым грибным соусом и зеленью | 300 г | 580-00 |
| Рыбный гриль горячее ассорти с Дарами моря, овощами и зеленью | 400 г | 780-00 |
| Дорадо – гриль на листьях зеленого салата с гранатовым соусом | 240 г | 580-00 |
| Обжаренные тигровые креветки в соусе из белого вина на лодочке из помидоров и листьев зеленого салата | 180 г | 560-00 |
| Острые морские гребешки тушеные в кокосовом молоке подаются с обжаренной спаржей и помидорами «Конкассе» | 250 г | 680-00 |
Горячие мясные блюда
| Куриное филе с начинкой из сливочного сыра и грибов, подается с картофельным пюре и зеленым маслом | 300 г | 440-00 |
| Котлета по рецепту Пожарского с картофелем, тушенным в сливках | 300 г | 420-00 |
| Филе пекинской утки с апельсиново – имбирным конфитюром (Подается горящим) | 250 г | 590-00 |
| Утка по-пекински | 200 г | 480-00 |
| Биточки из кролика в сливочном соусе с жареными варениками и букетом свежей зелени | 300 г | 380-00 |
| Манты из баранины | 250 г | 380-00 |
| Люля–кебаб из баранины Подается с тонким лавашем и салатом из свежих помидор и зелени | 250 г | 440-00 |
| Баранина по-деревенски, тушеная с овощами и зеленью | 250 г | 460-00 |
| Медальоны из ягненка с ломтиком фуа-гра и сыром «Пармезан» Подается с обжаренной грушей и виноградом | 250 г | 850-00 |
| Стейк из свинины, телятины или курицы (по желанию клиента) с острым соусом | 180 г | 440-00 |
| Мясное ассорти-гриль с овощами и букетом свежей зелени | 400 г | 650-00 |
| Стейк из телятины с сырным соусом и кедровыми орешками Подается с обжаренным картофелем и зеленью | 300 г | 560-00 |
| Стейк из свинины, фаршированный нежным омлетом с грибами Подается в сливочно-сырном соусе | 250 г | 520-00 |
| Маринованная свиная корейка, запеченная с белыми грибами и сыром | 250 г | 480-00 |
| Бефстроганов из печени, подается с картофельным пюре и овощами | 350 г | 360-00 |
| Язык говяжий отварной или запеченный (по желанию клиента) с овощами и зеленью | 150 г | 380-00 |
| Телятина «Пармеджано» отбивная из телячьей вырезки с соусом из спелых помидоров, запеченная с сырами «Моцарелла» и «Пармеджано Реджано» | 220 г | 440-00 |
| Нежная Фуа-гра с яблоками и ананасами в медовой глазури Подаётся с клубничным соусом | 180 г | 880-00 |
| «Агро Дольче» стейк из бараньей корейки на косточке с соусом «Бальзамик» Подаются на листьях зеленого салата, баклажанах и кедровых орешках | 200 г | 580-00 |
Итальянская паста
| Тельятелли «Аль Фунги» паста с белыми грибами и шампиньонами в сливочном соусе | 300 г | 280-00 |
| Фетучини «А-ля Сальмон» паста с лососем, брокколи и красной икрой | 300 г | 380-00 |
| Спагетти «Фрути ди Маре» паста с морепродуктами и соусом из итальянских помидоров и базилика | 300 г | 440-00 |
| Пене Ригате «Кватро Формаджо» паста с четырьмя видами сыра | 300 г | 340-00 |
| Фарфалле порто Финно паста с тигровыми креветками, зеленой фасолью и сладким перцем | 300 г | 520-00 |
| Спагетти «Карбонара» в сливочно – яичном соусе с обжаренным беконом | 250 г | 360-00 |
Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: