Гл а в а XI. Амиды кислот

Карбамид. Гидролиз карбамида (175). Взаимодействие карбамида с азотной кислотой (175). Взаимодействие карбамида с щавелевой кислотой (176). Образование биурета (176).

Капрон. Распознавание полимеров. Опыты с капроном (177). Распознавание пластмасс (177).

Белки. Открытие в белках азота (178). Открытие в белках серы (179). Денатурация белков при нагревании (179). Денатурация белков при действии различных веществ (179). Цветные реакции белков (180). Ксантопротеиновая реакция (180). Биуретовая реакция (181). Горение как способ распознавания белковых материалов (181).

ЛИТЕРАТУРА.______________________________________________________182

Учебное издание

Леонид Александрович Цветков

ЭКСПЕРИМЕНТ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ

В СРЕДНЕЙ ШКОЛЕ

МЕТОДИКА И ТЕХНИКА

Пособие для учителей

Редактор Е.И.Оржековская

Технический редактор Г.Б.Андреева

Корректоры М.А.Суворова, Л.В.Яковлева

Компьютерная верстка В.Н.Бармин

ИБ № 250

ЛР № 066828 от 23.08.99.

Сдано в набор 24.04.2000, Подписано в печать 09.06.2000.

Формат 60 х 90 /16. Гарнитура Ньютон. Бумага офс.

Печать офс. Печ. л. 12,0. Тираж 12000 экз. С 316. Заказ № 1852.

Издательство «Школьная Пресса»

127254, Москва, ул. Руставели, д. 10. корп. 3

Отпечатано на ордена Трудового Красного Знамени ГУП Чеховском полиграфическом комбинате Министерства Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и средств массовых коммуникации

142300. г. Чехов Московской области. Тед. (272) 71-336, факс (272) 62-536

[1] Д.И.Менделеев. Основы химии. Изд. 4-е. 1881. С. V. (Предисловие)

[2] Там же. С. XII.

1 В растворе поваренной соли метан и хлор растворяются в меньшей степени, чем в чистой воде.

* практически пятиуксусный эфир получается действием на глюкозу не уксусной кислоты, а уксусного онгидрида

.

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: