Выступление участников оценивается техническим и дегустационным жюри.

Номинация «Флейринг»

«Спид Миксинг»

Необходимо приготовить 3 напитка из списка обязательных коктейлей,с обязательным соблюдением рецептуры, технологии, чистоты, за минимальное количество времени. Приготовление коктейлей может быть в любом порядке. Лимит времени определен 3 мин. Свыше 3-х минут дисквалификация. Станция бармена будет организованна одинаково для всех участник. Организация бара участником запрещена.

«Пур-Тест»

Необходимо налить отдельно 10,20,30,40,50 мл жидкости без использования мерной посуды. За каждый правильный налив 10 баллов. Участник может использовать свои гейзеры для налива.

«Флейринг»

В процессе выступления конкурсантам необходимо продемонстрировать хорошо отработанную технику «рабочего и шоу флейринга», яркость своей программы, презентацию бренда партнеров «конкурса», профессионализм приготовления авторского коктейля.

Конкурсант обязан предоставить организаторам музыкальный трек, под который будет выступать, записанный на CD. Только один трек должен находиться на диске. Продолжительность трека не должна превышать 5 минут (рекомендуется иметь две копии записи).

Конкурсант обязан принести с собой рабочие бутылки и необходимое барное оборудование. Все алкогольные ингредиенты должны быть в оригинальной упаковке. Бутылки могут быть только из линейки продукции партнеров «конкурса», либо закрыты наклейками конкурса.

Во время выступления необходимо приготовить обязательный коктейль в 1 экземпляре (название обязательного коктейля будет указано на обратной стороне бейджа с номером участника, см. список обязательных коктейлей). Так же приготовить свой «авторский» коктейль в 2 (двух) экземплярах

Категория «авторского» коктейля – любая.

Алкогольные напитки, используемые в рецептуре «авторского» коктейля, должны быть только из списка напитков предоставленных организаторами (см. «Список ингредиентов»)

Время, отведенное на выступление и приготовление всех коктейлей - 5 минут.

Участник может использовать любой метод приготовления «авторского» коктейля.

Объем используемого алкоголя в одном «авторском» коктейле не должен превышать 70мл.

Количество всех ингредиентов для приготовления «авторского» коктейля – не более 5 (пяти), включая капли, щепотки, ароматизаторы. (лед не является ингридиентом)

Не допускается использование самодельных ингредиентов или смешивание двух компонентов, засчитываемых как один!

· Для украшения могут быть использованы только натуральные фрукты, ягоды и т.д, предоставленные организаторами или самим участником. Не разрешается использовать фабричные украшения, за исключением трубочек, шпажек.

· Рабочий флейринг оценивается по работе с бутылками, наполненными не менее чем на половину, обязательно с металлическим гейзером. Оценивается сложность.

· Интерактив – вовлечение публики в шоу. Так же оценивается реакция зрителей на происходящее

· Представление бренда – возможно через костюм, музыкальное сопровождение, композицию, атрибутику. Цель – добиться, что бы каждый зритель, после выступления, не задумываясь, сказал, какой бренд представлял участник.

Участник 1 (один), набравший максимальное количество баллов, становится победителем Конкурса.

ЖЮРИ «КОНКУРСА»

В жюри конкурса входят:

• Координатор конкурса WCC2016 в Красноярске, Представитель Барменской Ассоциации России(Красноярск)- Андрей Стельмах
• Представитель Б.А.Р. Новосибирск Максим Щеголев
• Сертифицированный судья европейской кофейной ассоциации Сандип Гарг
• Директор компании "БирМаркет" Алексей Ремизов
• Территориальный Менеджер ГК "Синергия" Дмитрий Мельников
• Бренд амбассадор компании «Синергия» Александр Кузнецов
• Официальный Дегустационный судья Григорий Харитонов
• Преподаватель ин. Языка

Список ингредиентов, предоставляемых партнерами конкурса:

Алкогольные напитки Официального партнера Компании "Синергия»

Водка «Белуга», Настойка «Beluga Hunting», Джин «Hendriсk’s», Виски «Grant’s»,

Виски «Tullamore Dew», Виски «Monkey Shoulder», Ликер «Drambuiе», Ром «Sailor Jеrry»,

Бренди «Chatelle Napoleon»

Алкогольные напитки Официального партнера Компании "Maxxium "

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: