Зміст та послідовність виконання та оформлення

1. До пробірок покладіть по маленькому шматочку сирої та вареної картоплі, м’яса. До кожної пробірки додайте 10 крапель розчину гідроген пероксиду. Оформіть результати досліду, заповнивши таблицю.

Ферментативна активність натуральних і пошкоджених тканин

Зробіть висновок, відповівши на запитання.

Чому без участі ферментів протікання більшості біохімічних процесів у клітині було б неможливим?

Контрольні запитання

1. При який температурі ферменти втрачають свою біологічну активність?

2. Як ви розумієте специфічність ферментів?

3. Чи витрачаються ферменти під час ферментативних реакцій?

ЗАНЯТТЯ № 9

Тема. Єдність хімічного складу організмів. Застосування знань про хімічний склад живих організмів для безпечного використання засобів побутової хімії, біодобавок, медичних препаратів.

Узагальнення та контроль знань з теми.

Мета: навчити студентів правильно застосовувати свої знання про хімічний склад живих організмів.

Література:

План

1. Характеристика препаратів побутової хімії та її вплив на живий організм.

2. Застосування біологічно активних добавок та медичних препаратів та їх вплив на здоров'я.

3. Контроль знань студентів з теми.

Живі організми містять майже всі відомі в природі елементи. Вони, на відміну від неживої природи, мають відносне стале співвідношення цих елементів.

1. Хімічна промисловість пропонує понад 3000 найменувань препаратів побутової хімії. До них належать засоби для миття, очищення, дезінфекції, полірування, а також фарби, лаки, ключі матеріали. Усі вони представляють потенційну небезпеку для здоров'я людини, особливо дітей.

Найпоширенішими препаратами побутової хімії є синтетичні миючі засоби, до яких належать пральні порошки, засоби миття посуду, сантехніки. Щодення використання в домашніх умовах синтетичних мийних засобів спричинює алергічні захворювання, які проявляються у різних формах. Досить поширеними в побуті є засоби чищення – дрібнодисперсні, абразивні компоненти, які використовують у формі порошків, гелів, паст. Для зменшення їх негативного впливу на стан здоров´я необхідно знати їх хімічний склад, дотримуватись правил особистої гігієни. Користуватися порошками для чищення посуду категорично протипоказано особам, які хворіють бронхіальною астмою.

У своєму побуті людина використовує інсектициди – дезінфікуючі препарати, засоби боротьби з побутовими комахами і гризунами. Більшість з них алергенно діє на організм людини, що вимагає неухильного дотримання правил особистої гігієни, забезпечення чистоти приміщень. При цьому дуже важливим застереженням є недопустимість їх використання у великих кількостях і через короткі проміжки часу.

Загалом у побуті використовуються до 60 тисяч препаратів, серед яких майже 5,5 тисяч харчових добавок, 4000 медикаментозних засобів, понад 1300 пестицидів.

Біологічно активні добавки (БАДи) формально не належать до лікарських засобів і не входять до категорії харчових продуктів, проте, оскільки їх використання спрямоване на ліквідацію дефіциту мінеральних елементів і вітамінів в організмі людини, лікувальну роль вони все ж ж таки відіграють.

Головною проблемою застосування цих речовин є значна загроза передозування. Надлишок мінералів і вітамінів може суттєво погіршити здоров'я людини. Тому застосування цих подібних препаратів слід узгоджувати з лікарем.

Застосування медичних препаратів також потребує уваги, обережності та знання особливостей функціонування людського організму. Головна проблема застосування медичних препаратів – самолікування й недотримання інструкцій з використання.

Добова потреба організму людини в мінеральних елементах

Добова потреба організму людини у вітамінах

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: