ТОР 5 статей: Методические подходы к анализу финансового состояния предприятия Проблема периодизации русской литературы ХХ века. Краткая характеристика второй половины ХХ века Характеристика шлифовальных кругов и ее маркировка Служебные части речи. Предлог. Союз. Частицы КАТЕГОРИИ:
|
Фізіологія мікробівДо складу мікроорганізмів входить вода (75-90 %), білки, жири, вуглеводи та мінеральні речовини. Білки відіграють найважливішу роль в житті організму. У тілі мікроорганізму вуглеводи використовуються для синтезу білків і жирів як енергетичний матеріал у дихальних процесах. Жирів у клітині мікроорганізму міститься дуже мало і зосереджені вони у цитоплазматичній мембрані клітини. У клітину всі речовини надходять лише з водою, з нею ж видаляються і продукти обміну. Втрата води клітиною призводить до її висихання, порушення клітинної структури (в результаті чого настає смерть клітини). Харчування мікробів. Попадання харчових речовин до клітини мікроорганізму — процес досить складний. Мінеральні речовини регулюють внутріклітинний тиск. Одні з мікроорганізмів харчуються мінеральними речовинами, синтезуючи з цих простих речовин складні компоненти клітини, інші — потребують органічних з'єднань. Білки та складні вуглеводи можуть засвоюватися мікроорганізмами лише після їх розщеплення на прості частини. Вони розщеплюються ферментами, які виділяють мікроорганізми. За способом харчування мікроорганізми поділяються на аутотрофні та гетеротрофні. Аутотрофні здатні в якості єдиного джерела вуглецю для синтезу органічних речовин тіла використовувати вуглекислоту та її солі. Гетеротрофні в якості джерела вуглецю використовують органічні сполуки, перебудовуючись згодом на речовини своїх клітин. До аутотрофних належать водорості, деякі пігментні бактерії (зелені, пурпурові), водневі бактерії (окислюють водень з утворенням води), залізобактерії (окислюють закисне залізо до окисного) та інші. До гетеротрофних мікроорганізмів належать численні бактерії, плісняві гриби, дріжджі. Велика частина гетеротрофних мікроорганізмів (сапрофіти) засвоюють готові органічні сполуки мертвої природи. Вони розкладають органічні речовини у ґрунті, воді, викликають псування харчових продуктів. Хвороботворні мікроорганізми — це також гетеротрофи, які ще називають паразитами. Харчування за рахунок інших живих організмів називається паратрофним. До мікробів-паразитів належать збудники захворювань людей, тварин та рослин. Дихання мікробів. Для отримання енергії, яка забезпечує всі життєво необхідні процеси, мікроби повинні дихати. Способи отримання енергії мікроорганізмами різні. Одні отримують енергію, окислюючи органічні речовини з використанням кисню — це аероби (плісняві гриби, оцтовокислі бактерії). Інші живуть та розвиваються без участі кисню (маслянокислі бактерії, ботулінус). Є ще й факультативні, або умовні мікроби, які живуть як за доступу повітря, так і без нього (деякі дріжджі, молочнокислі бактерії). Вони здатні переходити від анаеробного отримання енергії до аеробного. Але незалежно від типу дихання біологічна суть окислюючих процесів, що здійснюють мікроорганізми, єдина — отримання енергії. Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском:
|