Тема 1.1. Организационно - правовая деятельность торгового предприятия

Введение

Преддипломная практика проходила в супермаркете «Токко - 8», который расположен в центре города по адресу Ленина 34. Практика проходила в должности товароведа. За время прохождения практики был проделан анализ деятельности торгового предприятия по следующим разделам:

- управление ассортиментом товаров

- организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров

- организация работ в подразделении организации

Данная практика оптимально повлияла на закрепление теоретических знаний полученных в ходе учебы в течение двух лет, также были получены профессиональные навыки в сфере работы товароведа, что в дальнейшем повлияет на трудоустройство и профессионализм.

Целями производственной практики являются:

- закрепление и углубление теоретической подготовки студента,

- приобретение им практических навыков

- приобретение опыта самостоятельной профессиональной работы в области товароведной деятельности организаций по отраслям и сферам применения,

- подготовка отчета по практике.

Задачами производственной практики являются:

- ознакомиться с организационно правовой деятельностью торгового предприятия;

- ознакомиться с формированием и управлением торгового ассортимента;

- ознакомиться с организацией и управлением торгово – технологического процесса товародвижения;

- изучить коммерческую деятельность торгового предприятия;

- изучить ассортимент товаров и оценить их качество путем проведения экспертизы;

-изучить основные показатели работы предприятия;

- изучить организацию работы рабочего персонала и его структурного подразделения;

- ознакомиться с составлением табеля учета рабочего времени;

- изучить производственную структуру предприятия;

-составить расчеты по планированию содержания МТБ;

- изучить документооборот по учету товаров.

Раздел 1. «Управление ассортиментом товаров»

Тема 1.1. Организационно - правовая деятельность торгового предприятия

1. Ознакомиться с организационно – правовой формой предприятия.

ООО "ТИМИР". Юридический адрес: 677018, г. ЯКУТСК, ул. КИРОВА, д. 17, корп. 4, кв. 2. Основным видом деятельности является: "Прочая розничная торговля в специализированных магазинах". Это общество учрежденное одним или несколькими лицами, уставной капитал которого разделен на доли определенных учредительными документами размеров. Участники общества с ограниченной ответственностью несут риск убытков, связанный с деятельностью общества в пределах стоимости внесенных ими вкладов.

2. Изучить экономику района деятельности предприятия.

Супермаркет «Токко – 8» составляет в целом 700кв.м² находится в центре города, что дает преимущество в виде постоянного потока покупателей, хорошей прибыли и оптимальной реализации товаров. Здание магазина встроено в жилой дом. В целом территория весьма оживленная, рядом учебные заведения, театры, музеи итд. Основными конкурентами являются торговые предприятия «Илин-Энэр», «В Десятку», «Тэтим». Обслуживаемое население люди разных возрастов, полов, независимо от их достатка, то есть нет каких либо ограничений, магазин посещают и дети, и пенсионеры.

3. Изучить технологическую планировку торгового предприятия и проанализировать ее соответствие торгово – эксплуатационным требованиям.

В данном магазине все соответствует торгово – эксплуатационным требованиям. Планы эвакуации четко видны, имеют фосфор, висят в видном месте у кассы, также в подсобном помещении план эвакуации тоже имеется. Инвентарь, нарисованный на эвакуационном плане (огнетушители, пожарный кран, телефон) все на месте.

4. Изучить структуру аппарат управления, штатное расписание. Ознакомиться с должностными инструкциями товароведа, заведующих отелами, продавцов. Изучить инструкции по технике безопасности для различных категорий работников и порядок проведения инструктажей.

Структура аппарата управления «Токко – 8»

По схеме видно, что в данном торговом предприятии используется линейная организационная структура, что делает задания исполнителей более конкретной и простой.

Штатное расписание это нормативный документ предприятия, оформляющий структуру, штатный состав и численность организации с указанием размера заработной платы в зависимости от занимаемой должности.

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: