ТОР 5 статей: Методические подходы к анализу финансового состояния предприятия Проблема периодизации русской литературы ХХ века. Краткая характеристика второй половины ХХ века Характеристика шлифовальных кругов и ее маркировка Служебные части речи. Предлог. Союз. Частицы КАТЕГОРИИ:
|
Технология работ, выполняемых во время практики
На преддипломной практике в мои обязанности входили: - уборка и содержание в чистоте жилых номеров гостиниц, санузлов и других закрепленных помещений; - смена постельного белья и полотенец после каждого выезда проживающего; - сортировка бывшего в употреблении белья, метка его и сдача в стирку. - ведение учета и контроля за правильным использованием белья. - приемка белья от проживающих при выезде из номеров. - при обнаружении порчи имущества и оборудования проживающими сообщение дежурному по этажу или своему непосредственному руководителю. - соблюдение правил техники безопасности. В начале рабочей смены я должна была: - надеть чистую спецодежду и получить средства индивидуальной защиты; - получить у старшей горничной рапорт (задание) на уборку с указанием номеров и видов уборочных работ; - укомплектовать рабочую тележку горничной; - получить ключи от номеров; - проверить наличие и состояние инвентаря в номере; - получить чистое бельё; - получить рекламные материалы, укомплектовать тележку горничной. Укомплектованная тележка горничной включает: - уборочный инвентарь: швабра, 2 ведра, пылесос, мешок для грязного белья, мешок для мусора, щётки, ветошь,; - уборочные материалы: чистящие средства, моющие средства, дезинфицирующие средства, средства для отмывания всех видов поверхностей, средство для полов с любым видом покрытия, средства для чистки пластиковых поверхностей; - средство для обработки деревянной мебели; - дезодорирующие средства, туалетную бумагу, набор гигиенических принадлежностей для проживающих (салфетки бумажные полотенца, жидкое и туалетное мыло); - комплекты чистого белья; - рекламная продукция, информационный материал и канцелярские принадлежности для пополнения в номере. Горничная должна знать временные нормативы, осуществления всех видов уборочных работ, что помогает ей исполнить необходимый объём работ с минимальными затратами сил и времени; нормы производственного этикета; правила поведения и внутренний распорядок гостиницы. Уборочные работы всех гостиничных помещений делятся по виду и назначению на несколько групп: - уборка внутренних помещений и мест общего пользования; - уборка санузлов общего пользования; - уборка жилых номеров. Для правильного обеспечения уборки и максимальной чистоты помещений, а также находящихся в них предметов оборудования при минимальных затратах сил и времени необходимо соблюдать определенную последовательность в работе. Последовательность в уборке многокомнатного номера: - спальня; - гостиная; - столовая; - кабинет; - прихожая; - санузел. Последовательность осуществляемых видов уборки: - забронированные номера; - текущая ежедневная уборка; - после выезда; - экспресс- уборка. При выполнении уборочных работ рекомендуется придерживаться следующего принципа: уборка осуществляется по часовой или против часовой стрелки для того, чтобы ни один предмет обстановки не пропустить.
5 Система учёта, отчётности и контроля
Гостиница «Уют» планирует и ведет свою финансово-хозяйственную деятельность так, чтобы за счет выручки от реализации услуг не только покрывали затраты, но и создавалась прибыль для дальнейшего функционирования и развития. Ежегодно на предприятии разрабатывается и утверждается бюджет – смета доходов и расходов Расходная часть представляет расчет потребностей отеля по экономическим элементам затрат: - Фонд оплаты труда; - Отчисления на социальные нужды - Оплата услуг водоснабжения, канализации; - Средств на проведение текущего ремонта, поддержания эффективной работы механизмов, оборудования; - Расход хозяйственных и вспомогательных материалов для содержания в чистоте помещений, территории; - Прочие расходы. Доходная часть представляет собой расчет объема реализации услуг и получение прибыли. Учет затрат ведется в соответствии с «Положение о составе затрат по производству и реализации услуг, включающих в себестоимость услуг и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли», утвержденное постановлением Правительства РФ от 5,08,1992 г, №552. Учетная политика формируется главным бухгалтером предприятия и представлена: - Рабочим планом-счетов бухгалтерского учета в соответствии с требованиями своевременности и полноты учета и отчетности; - Формами первичных документов, применяемых для оформления фактов хозяйственной деятельности, по которым не предусмотрены типовые формы; - Порядок проведения инвентаризации активов и обязательств предприятия; - Порядок контроля за хозяйственными операциями.
Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском:
|