Виды и оценка выполнения работ

Виды и объем работ, выполненных обучающимся во время практики	Критерии оценки	Баллы
Соблюдение организации рабочего места	Соблюдение технологии приготовления	Соответствие требований к качеству	Соблюдение санитарных норм	Соблюдение безопасных приемов труда	Выполнение объема работ	Составление ТК	За ведение дневника
	0-1 балл	0-6 балл	0-5 балл	0-1 балл	0-1 балл	0-1 балл	0-1 балл	0-1 балл	1-17
Подготовить гастрономические продукты.
Готовить и оформлять бутерброды, салаты из свежих и вареных овощей, простые холодные блюда и закуски, заливные блюда из рыбы, мяса, птицы.

Оценка:________________________

Вид профессиональной деятельности, осваиваемый обучающимся во время практики приготовление и оформление холодных блюд и закусок.

Дата 21 ноября 2014 г.

Подпись руководителя практики ___________________/ Т.В.Кунгурцева

Подпись ответственного лица базы практики___________________/ _______________________

ФИО, должность

м.п.

КГАПОУ «Пермский торгово-технологический колледж»

ХАРАКТЕРИСТИКА

Студента (студентки)___________________________________________________________

Группа П 9 - 3 профессия 19.01.17 ПОВАР, КОНДИТЕР

За время прохождения производственной практики с 17 ноября 2014 г.по 21 ноября 2014г.

в____________________________________________________________________________

наименование предприятия

по профессиональному модулю

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском:

vikidalka.ru - 2015-2024 год. Все права принадлежат их авторам! Нарушение авторских прав | Нарушение персональных данных