Классификация моечных машин, требования к ним, технологические схемы работы

Лекция 8

Механизация обработки корнеклубнеплодов перед скармливанием.

Вопросы

1. Классификация моечных машин, требования к ним. Технологические схемы работы.
2. Расчет основных параметров центробежных и шнековых моек.

3. Классификация и требования к измельчителям корнеклубнеплодов

1. Процесс резания корнеклубнеплодов ножевым аппаратом
2. Определение мощности центробежной корнерезки
3. Классификация запарников и требования к ним.
4. Расчет процесса запаривания картофеля.

Классификация моечных машин, требования к ним, технологические схемы работы

Моечные машины предназначены для отделения от корнеклубнеплодов свободной и прилипшей земли, тяжелых (камни, железные детали т.п.) и легких (солома, ботва, пни и т.п.) включений.

Степень загрязненности корнеклубнеплодов оценивается по каждому виду загрязнений в отдельности, так как способы их удаления различны и основаны на разности плотностей загрязнений, корнеплодов и воды. Тяжелые включения сразу тонут, свободная и прилипшая земля остается взвешенной в потоке воды и частично оседает на дно ванны, корнеклубнеплоды постоянно взвешены в потоке воды, легкие примеси плавают на поверхности. Для любого типа загрязнений степень загрязненности

где ΔP_заг — масса загрязнений в порции корнеклубнеплодов;

P_k — масса абсолютно чистых корнеклубнеплодов в данной порции.

Никакая машина не может на 100 % отделить землю, поэтому оценивают остаточную загрязненность:

где ΔP₀ — масса оставшихся после мойки загрязнений в порции корнеклубнеплодов.

Отделение тяжелых включений, как правило, производится в потоке воды и основано на различной траектории оседания клубней и камней. В зоне оседания камней делают люк, а клубни проплывают над ним. Легкие примеси, всплывающие на поверхность воды, удаляют из моечной ванны механически или вымываются потоком воды, переливающейся через борт ванны.

Процесс отделения почвы от корнеклубнеплодов можно разделить на отмокание, оттирание и ополаскивание.

По принципу работы корнеклубнемойки могут быть периодического и непрерывного действия, по конструкции — центробежные (дисковые). Винтовые и барабанные. Наибольшее распространение получили центробежные и барабанные.

К моечным машинам предъявляют следующие требования:

1. Универсальность по отношению к различным видам корнеклубнеплодов.
2. Высокое качество отделения примесей при минимальном расходе воды и максимальной производительности.
3. Возможность механизации загрузки и выгрузки корнеклубнеплодов и отдельных загрязнений.
4. Регулирование времени пребывания корнеклубнеплодов в мойке в зависимости от загрязненности.
5. Хороший доступ к рабочим органам для их очистки, замены и регулировки.

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: