Кислые фрукты и овощи

Б о льшую часть потребляемых кислот мы получаем с кислыми фруктами и овощами. Главными в этой категории являются:

Ананас

Кислая слива

Апельсин

Кислое яблоко

Гранат

Кислый виноград

Грейпфрут

Кислый персик

Лимон

Лайм

Помидор

Слабокислые фрукты и ягоды

К слабокислым фруктам и ягодам относятся:

Груша

Абрикос

Свежий инжир

Сладкая слива

Сладкая вишня

Сладкое яблоко

Сладкий персик

Черника

Некрахмалистые овощи и салатная зелень

В эту категорию входят все сочные овощи независимо от их цвета (зеленые, красные, желтые, белые и т. д.). Главные среди них следующие:

Брокколи

Мангольд

Брюссельская капуста

Огурец

Капуста белокочанная

Окра

Коллард

Спаржа

Латук

Цветная капуста

Сельдерей

Шпинат

Цикорий

Щавель

Эндивий

Баклажан

Незрелые кукурузные початки

Калужница болотная

Рапини

Китайская капуста

Шнитт-лук

Кале

Артишок испанский

Коровяк обыкновенный

Кольраби

Листовая горчица

Петрушка

Турнепс

Редис

Щавель курчавый

Ботва турнепса

Брокколи рааб

Водяной кресс

Одуванчик

Зеленый лук

Побеги бамбука

Лук-порей

Свекольная ботва

Ревень

Сладкий перец

Репчатый лук

Чеснок

Цукини

Эскариоль

Арбузы и дыни

Арбуз

Канталупа

Банановая дыня

Касаба

Белая дыня

Мускатная дыня

Дыня креншо

Персидская дыня

Мелкая медовая дыня

Рождественская дыня

Мускусная дыня

Цукатный арбуз

Глава 2

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: