ТОР 5 статей:
Методические подходы к анализу финансового состояния предприятия
Проблема периодизации русской литературы ХХ века. Краткая характеристика второй половины ХХ века
Характеристика шлифовальных кругов и ее маркировка
Служебные части речи. Предлог. Союз. Частицы
КАТЕГОРИИ:
- Археология
- Архитектура
- Астрономия
- Аудит
- Биология
- Ботаника
- Бухгалтерский учёт
- Войное дело
- Генетика
- География
- Геология
- Дизайн
- Искусство
- История
- Кино
- Кулинария
- Культура
- Литература
- Математика
- Медицина
- Металлургия
- Мифология
- Музыка
- Психология
- Религия
- Спорт
- Строительство
- Техника
- Транспорт
- Туризм
- Усадьба
- Физика
- Фотография
- Химия
- Экология
- Электричество
- Электроника
- Энергетика
ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ
| № п/п | Наименование ЛРС | Время сбора | Сушка | Внешние признаки |
| 1. | Аронии черноплод. плоды | Сентябрь – начало октября | В печах и сушилках при t не более 60-80 °. | Цвет плодов черный с серым налетом, реже тёмно-красный. |
| 2. | Березовый гриб чага | В течение всего года | В печах и сушилках при t не более 60°С. | Цвет гриба темно-корич-невый, светлоокрашенные рыхлые поверхности не более 15%. Гриб должен быть разрублен на кусочки разме-ром не более 10 см. |
| 3. | Березовый лист | Начало цветения | На чердаках, под навесом, на сушил ках при t 40-50 °С | Цвет листа с верхней стороны – зеленый, с нижней – серо-зеленый. Примесей не более 5%. |
| 4. | Березовые почки | Период набухания (февраль – начало апреля) | Сушка на печах или сушилках при t не более 40° С | Цвет почек коричневый, бурый, у основания может быть зеленоватым. Засорен-ность другими частями не более 8%. |
| 5. | Василька синего корзинки | В период цветения | Сушат быстро в защищённом от света месте. Влажность не более 14%.. | Цвет лепестков синий, у основания бесцветный. Корзинки сероватые или голубовато-зелёные. Запах слабый. Вкус слегка пряный. |
| 8. | Горца птичь-его (спорыша) Трава. | В фазе цве-тения (июнь – июль) | В сушилках при t 40-50° С, в тени, на чердаках, разложив рыхлым слоем. | Облиственные тонкие ветвис-тые стебли серовато-зеленого цвета длиной до 40 см., с пленчатыми раструбами и мелкими цветками в пазухах листьев |
| 9. | Донника аптечного трава | В фазе цветения | На чердаках, под навесами. Не реко-мендуется пере-мешивать, т. к. осыпаются все листья. В сушил-ках t не более 40°С. | Облиственные верхушки длиной до 30 см. и толщиной до 3 мм. с цветками и молодыми плодами. Листья, стебли, плоды – зеленые, цветки – желтые. Запах ароматный. |
| 10. | Дуба кора | В период со-кодвижения (апрель – май) – июнь | На солнце, под навесами, в хоро-шо проветрива-емых помещениях. | Цвет коры снаружи светло-бурый, светло-серый, внутри желтовато-бурый. Толщина 2-3 мм. |
-1-
| 11. | Душицы трава | В фазе цвете-ния (июль – первая половина августа) | В сушилках при t 40°С, в хорошо проветриваемых помещениях, час-то переворачивая. | Цвет листьев зеленый, цветки – пурпурно-розовые. Длина стебля не более 20 см. Запах ароматный. |
| 12. | Дягиля обык-новенного корневище и корни. | Осенью или ранней весной (апрель, сен-тябрь-октябрь) | Очищенные от земли и промытые корни сушат в тени при хорошем проветривании. | Корневище толстое, бугристое, красновато-серое. Запах сильный, ароматный. |
| 13. | Земляники листья | Во время цветения с мая по июль | В хорошо прове-триваемых поме-щениях или в су-шилках при темпе-ратуре не более 45°С. Влажность не более 13%. | Цвет листьев сверху зелёный или темно-зелёный, снизу сероватый или голубовато-зелёный. Остатки черешков не более 1 см. |
| 14. | Зверобоя трава | В фазе цветения (июнь – август) | В сушилках при t 40°С, на чердаках, под навесами, в помещениях с хорошей венти-ляцией. | Цветки желтого цвета, листья – зеленого, плоды зеленовато-коричневые. Длина стебля не более 30 см. Высушенные стебли не сгибаются, а ломаются. Запах слабый,своеобразный. |
| 15. | Иван-чая лист | Листья в течении всего сезона до повреждения заморозками. | На чердаках, под навесами, в сушил-ках при t 40-50°С. Влажность не более 13%. | Цвет листьев сверху зеленый, снизу сизовато-зеленый. Побуревших не более 5%. Запах своеобразный. |
| Иван-чая трава | До начала полного цветения. | В сушилках при температуре не более 50°С. | Олиственные верхушки растений длиной до 40 см, без пуха. Листья зелёные. Стебель светло-зелёный. | |
| 16. | Калины плоды | В период полной зрелости плода (сентябрь – октябрь) | В печах и сушил-ках при t не более 60-80°С, следить чтобы плоды не подгорели. | Цвет оранжево-красный или темно-красный. Запах слабый. |
| 17. | Клевера красного цветы | С начала до середины цветения. (май—июнь) | В хорошо прове-триваемых поме-щениях, на черда-ках, в сушилках при t не более 40° С. Влажность до 15%. | Лилово-красные шаровидные соцветия. Запах слабый. Цветоносы не более 0,5 см. |
-2-
| 18. | Календулы лекарствен-ной (ноготков) цветки | С начала цве-тения до замо-розков, с пе-риодичностью, через 3-5 дней | На чердаках, под навесами, в сушил-ках при t -50-60°С Влажность не более 14%.. | Цвет цветков от красновато-оранжевого до бледно-жёлтого. Цветоносы длиной не более 3 см. | ||
| Крушины кора | Период соко-движения,с на-чала набухания почек до нача-ла цветения (апрель – май) | Под навесами, на чердаках, исполь-зовать через год. | Цвет коры снаружи буровато-серый с пятнышками, вну-тренний – желтовато-оран-жевый или красновато-бурый. Толщина не более 2 мм. | |||
| Липы цветки | В начале цветения (конец июня – начало июля) | В сушилках при t 40-50°С, на черда-ках, в хорошо проветриваемых помещениях. | Высушенные цветки светло-желтого, а прицветники светло-зеленого цвета. Запах слабый, ароматный. | |||
| Лопуха корни | Апрель – начало мая, сентябрь – октябрь | Перед сушкой быстро промывают в холодной воде. Крупные корни продольно разр-езают и отчищают от коры. | Цвет корней снаружи серовато-бурый.Излом неров-ный, на изломе желтовато-серый. Длина до 40 см, толщина до 3.5 см. | |||
| Мать-и-мачехи листья | Июнь – июль | В сушилках при t -50-60°С При естес-твенной сушке слой сырья в 1 лист. Сырье гигро-скопично, предо-хранять от сырости. | Верхняя сторона листа зеленого цвета, нижняя – бело-серого. Длина черешков не более 5 см. Побуревших листьев не более 5%. | |||
| Одуванчика корни | В начале от-растания рас-тения (апрель – начало мая), и в период отми-рания надзем-ной части растения (сен-тябрь -октябрь) | Выкапывают,отря-хивают от земли, сразу моют в хо-лодной воде.Перед сушкой в течении 2-3 дней подвялить на открытом воз-духе. В сушилках при t 40-50°С. | Цвет светло-бурый или темно-бурый. При изломе должны с треском ломаться, а не гнуться, в центре корня видна небольшая жёлтая древесина, окружённая широкой серовато-белой корой.. | |||
| Подорожника большого листья | Июнь – август | В сушилках при 50°С.Под навесами и на чердаках с хорошей вентиля-цией, при толщине слоя 3-5 см. | Цвет листьев зеленый, буровато-зеленый. Длина черешка не более 5 см. Побуревших листьев не более 5%. | |||
- 3-
| Подорожника большого семена | В период созревания семян | В сушилках при 40°С. Под наве-сами и на чердаках с хорошей венти-ляцией. Влажн-ость не более 14%. | Цвет листьев зеленый, буровато-зеленый. Длина черешка не более 5 см. Побуревших листьев не более 5%. | |||
| Прополис пчелиный ГОСТ-28886-90 | В процессе жизнедеятель-ности медо-носной пчелы | Содержание воска не более 25%, массовая доля ме-ханических приме-сей не более 20% | Комки,,крошки или брикеты, в изломе неоднародные. Цвет темно-зелёный, бурый или серый с зеленоватым, желто-атым или коричневатым от-тенком. Срок годности 10 лет. | |||
| Пустырника трава | В фазе цветения (июль) | Сушат при t 50-60°С, на чердаках, под навесами. | Цветущие верхушки длиной до 30 см. с темно-зелеными листьями и серовато-зеле-ными стеблями толщиной до 0,5 мм. Венчики лилового цвета Чашечка колючая. | |||
| Рябины красной плоды | В период полн-ого созревания (сентябрь – октябрь) | В печах и сушилках при 60-80 °С. Влажность не более18 %. | Оранжево-красные сильно морщинистые плоды. Почерневших плодов не более 3%. | |||
| Сирени обыкновен-ной почки | Весной при трогании почек и начала процесса набухания | В сушилках, пе-чах при температу-ре сырья не более 40-45°С. Влаж-ность не более 13%. | Почки одиночные, овальные, покрытые гладкой, плотной чешуёй. Цвет коричневый, вкус горький. Запах специфи-ческий, ярко выраженный. | |||
| Череды трехраздель-ной трава | В фазы бутонизации и начала цветения (июнь – июль) | В сушилках при t не более 40°С. Под навесами, на чердаках. | Листья зеленого цвета, бутоны желтого цвета. Длина стебля не более 15 см, толщина до 0,8 см. Запах слабый. | |||
| Черемухи плоды | В период полного созревания (июль – сентябрь) | В печах и сушилках при t 40-50°С, можно су-шить на солнце. Влажность не более 14 %. | Цвет плодов черный, иногда в складках бывает беловато-серый или красноватый налет сахара. Плоды должны быть без плодоножек. | |||
| Чистотела трава | В фазе цветения (май – июнь) | В сушилках при t 50-60°С. На черда-ках, под навесами с хорошей венти-ляцией. Влажность не более 14%. | Высушенные облиствнные стебли длиной до 40 см. с цветками и плодами разной степени развития, цвет лис-тьев – зеленый, цветков – ярко -желтый. Запах своеобразный. | |||
| Шиповника плоды | Август – сентябрь, до первых замороз-ков | В сушилках и печах при t 30-60°С. Влажность не более 15%. | Цвет высушенных плодов от оранжево-красного до буро-вато-красного. Плоды должны быть без чашелистиков. | |||
- 4-
Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: