Основные породы крупного рогатого скота

В настоящее время в мире насчитывается около 1000 пород и пород­ных групп крупного рогатого скота, из которых наиболее распространены только 250, в том числе около 30 пород мясного направления продуктив­ности. Все это многообразие типов и пород находится в постоянном дви­жении и взаимосвязи. Одни породы сотни лет сохраняют стабильное поло­жение, численность и продуктивность других из года в год увеличивают­ся, третьи теряют свое значение.

В зависимости от направления продуктивности породы можно разде­лить на три основные группы:

1) молочного направления продуктивности – голландская, голштинская, чер­но-пестрая, холмогорская, ярославская, красная степная, айрширская, джерсейская и др.;

2) мясного направления продуктивности – герефордская, шаролезская, ли-музинская, мен-анжу и др.;

3) молочно-мясные и мясо-молочные – симментальская, костромская, швицкая, лебединская, алатауская и др.

В странах СНГ разводят более 60 пород и породных групп крупного рогатого скота. Более 50 пород относятся к породам молочной и двойной продуктивности. Деление пород по направлению продуктивности в известной мере условно. Под влиянием отбора, подбора, условий выращивания живот­ные изменяются: скот молочных пород может уклоняться в сторону молочно-мясного направления продуктивности, мясных – в сторону мясо-молочного направления. В молочном скотоводстве большинства стран мира с развитым животноводством наметилась четкая ориентация на использование ограни­ченного количества пород, приспособленных к интенсивным технологиям и имеющих очень высокий уровень молочной продуктивности. В частности, быстрое и широкое распространение получил черно-пестрый скот и в пер­вую очередь голландская и голштинская породы.

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: