ТОР 5 статей: Методические подходы к анализу финансового состояния предприятия Проблема периодизации русской литературы ХХ века. Краткая характеристика второй половины ХХ века Характеристика шлифовальных кругов и ее маркировка Служебные части речи. Предлог. Союз. Частицы КАТЕГОРИИ:
|
В течение какого времени напитки приносятся гостю? Опишите действияофициантаесли напитки подаются в бутылках.Когда и как подается гостю меню? Входящего гостя приветствуют и предлагают выбрать столик в баре. Что говоритофициантподходя к столу гостей первоначально? Официант подходит к столику сразу же, как только гости заняли стол. Представляется: «Добрый день (утро, вечер), меня зовут _________ я буду вашим официантом». Предлагает сделать заказ на напитки (аперитив). В течение какого времени напитки приносятся гостю? Напитки приносятся гостю в течение трёх минут после принятия заказа и при подаче гостю обязательно называются: «Пожалуйста, Ваш чай, кофе...». Опишите действияофициантасразу после принятия заказа (Кому сообщить особенности подачи). Приняв заказ, официант (бармен) повторяет заказ гостю и говорит "Спасибо". В течение какого времени напитки приносятся гостю? Опишите действияофициантаесли напитки подаются в бутылках. Если напитки подаются в бутылках (мин. вода, вина, кола и т.д.), то первую порцию гостю должен налитьофициант. Всё стекло («хайболы», «олдфешенды», рюмки и т.д.) ставится на стол гостя на подставки для пива. Все напитки приносятся гостям на подносе. Все порционные напитки из бара приносятся в закрытых бутылках; стаканы со льдом, трубочками и лимоном приносятся отдельно.
Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском:
|