К хлоридам сахарида относят сахарозу (тросниковыый сахар), мальтоза , сахароза , лактоза(молочный сахар)

Полисахариды – это полимеры состоящие из большого числа моно сахаридов в зависимости от типа глюкозидных связей, полисахариды бывает линейные (не развлетвленые – цилюлоза), и развлетвеными (крахмал, хитин)

Полисахариды делятся на гомополисахариды (то есть состоят из молекул одного типа) крахмал и целюлоза из глюкозы.

Гетерополисахариды(то есть состоят из молекул разных типов).

Целюлоза – это линейных поли сахарид состоящий из молекул глюкозы, крахмал и гликоген являются основными формами запасаниями глюкозы у растений и животных соответственно. Хитин образует наружный скелет (панцирь) у ракообразных и насекомых.

Углеводы обладают различными свойствами среди них есть низко и высоко молекулярные кристаллические и аморфные, растворимые в воде

Функции углеродов

1. Энергетическая – окисляясь в процессе дыхания выделяя заключенную в них энергию и обеспечивают значительную часть потребностей организма (С6Н12О6 – Н2О+СО2+Е(17.6 кДж) синтез АТФ

2. Пластическая – используется на синтез очень многих важный для организма веществ – нуклеиновых и органический кислот.

Защитная - является основными компонентами оболочек растительных тканей, участвует в построение наружного скелета, в образование клеточных стенок бактерий и клеточных мембран всех живых орагнизмов

4. Опорная – образует прочный остов растений, его механические и опорные ткани (целлюлоза)

5. Регуляторная – клетчатка вызывает механическое раздражение кишечника, способствует его перестальтики и улучшает пищеварение

6. Запасающая – запасает питательные вещества и(крахмал и глюкоген)

13.09.12

Липиды: строение, функции, их роль в клетке.

Липиды: жиры, соединения высокомолекулярной жирных кислот и трехатомного спирта – глицерина.

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: