Кекс творожный со сметаной
Начинку можно менять по желанию на орехи, цукаты, ваниль, шоколадную крошку.
Необходимые ингредиенты для приготовления кекса:
- 2 столовые ложки густой сметаны;
- 1 стакан сахара;
- 2 яйца;
- 1 стакан муки;
- 200 грамм творога;
- половина чайной ложки соды;
- 50 грамм сливочного масла;
- щепотка соли;
- изюм.
Ингредиенты для приготовления глазури:
- 50 грамм молока;
- 200 грамм сахара.
Как приготовить кекс: 1. Растопить масло. 2. Погасить соду небольшим количеством кипятка. 3. Взбить яйца миксером с сахаром в пышную массу. 4. Добавить творог, растопленное масло, сметану, соду, соль. Тщательно перемешать. 6. Добавить просеянную муку и еще раз перемешать до полного устранения комочков. 7. Промытый изюм всыпать и размешать еще раз. 8. Вылить тесто в силиконовую форму для кекса (или другую форму, смазанную маслом и припудренную мукой). 9. Отправить в духовой шкаф, который разогрет до 180 градусов, на тридцать минут. 10. Готовый кекс достать из духовки, переложить на блюдо и остудить. 11. Пока кекс остывает, готовим глазурь. Сахар высыпать в молоко и уваривать до состояния сиропа, постоянно помешивая. 12. Полить кекс горячей, но не кипящей, глазурью, подождать, пока глазурь застынет.
Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском:
|