Расчет меню завтрака

Наименование блюда	Выход г	Продуктовый набор	Масса, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Витамины, мг	Энергетическая ценность, ккал
В1	В2	С
1. Каша		Молоко 1%		7,1	0,08	8,09
рисовая		Крупа рис		4,9	0,7	51,8	0,05	0,03
		Сахар
Итого:					0,78	84,89
2. Сосиски с отварным		Сосиски		6,12	9,74		0,19	0,09
картофелем и маслом		Картофель			0,15	29,55
	Масло сливочное		0,02	1,44	0,02		0,01
Итого:				9,14	11,33	29,57
3. Чай с сахаром		Чай	0,5	0,25		1,25
		Вода	233,5
		Сахар
Итого:				0,25		17,25
4. Булочка сдобная					4,7	27,8	0,06	0,04

Итого:		4,7	27,8
5.Хлеб		пшеничный	4,05	0,6	23,3	0,06	0,02
Итого:	4,05	0,6	23,3
Итого на завтрак:				I 1006

Расчет меню обеда

Наименование блюда	Выход, г	Продуктовый набор	Масса, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Витамины, мг	Энергетическая ценность, калл
В1	В2	С
1. Закуска - Салат из		Огурцы		0,56	0,07	1,75	0,03	0,04
свежих огурцов		Помидоры		0,77	0,14	2,66	0,06	0,04
и помидоров		Лук зеленый		0,03		0,07		0,01	4,2
		Масло подсолнеч.
Итого:				1,36	8,21	4,48
2. Борщ из свежей		Говядина		9,45	6,2
капусты		Картофель			0,05	9,85	0,6	0,04
		Капуста		0,54	0,03	1,32	0,03	0,04
		Свекла		0,3	0,02	1,76	0,02	0,04
		Вода
Итого:				11,29	6,3	12,93
3.Котлеты отбивные		Мясо - свинина		17,5	40,3	8,8	0,83	0,15
с отварными макаронами		Макароны 1 сорт		3,6	0,4
		Соус томатный		0,25		2,12
Итого:				21,35	40,7	22,12
3. Чай с сахаром		Чай	0,5	0,25		1,25
		Вода	233,5
		Сахар
Итого:				0,25		17,25
4. Булочка
сдобная					4,7	27,8
Итого:		4,7	27,8
5. Хлеб		пшеничный		4,05	0,6	23,3	0,06	0,02
Итого:	4,05	0,6	23,3
Итого на обед:				I 1172

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском:

vikidalka.ru - 2015-2024 год. Все права принадлежат их авторам! Нарушение авторских прав | Нарушение персональных данных