Главная

Популярная публикация

Научная публикация

Случайная публикация

Обратная связь

ТОР 5 статей:

Методические подходы к анализу финансового состояния предприятия

Проблема периодизации русской литературы ХХ века. Краткая характеристика второй половины ХХ века

Ценовые и неценовые факторы

Характеристика шлифовальных кругов и ее маркировка

Служебные части речи. Предлог. Союз. Частицы

КАТЕГОРИИ:






Розділ 6. Технологія страв із круп, бобових і макаронних виробів




Об'єкт вивчення: технологія страв із круп, бобових і макаронних виробів.

Предмет вивчення: харчова цінність страв із круп; бобових і ма­каронних виробів; оброблення круп, бобових, макаронних виробів; технологія страв і гарнірів із круп; технологія страв із бобових; техно­логія страв із макаронних виробів.

Критерії оцінювання знання: вміння оцінювання харчову цін­ність страв із круп, бобових і макаронних виробів, знання технології обробляння і приготування страв із круп, бобових і макаронних виро­бів.

Ключові слова: бобові, крупи, макаронні вироби.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 






Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском:

vikidalka.ru - 2015-2024 год. Все права принадлежат их авторам! Нарушение авторских прав | Нарушение персональных данных