Нормы запаса и хранения посуды, ящиков и готовой продукции

Помещение	Норма запаса	Вид тары и транспортно-складской единицы	Число часов работы по приему и отпуску	Коэффи-циент неравно-мерности подвоза	Нагрузка на 1 м2 грузовой площади (ящиков, бочек) при укладке	Коэффи-циент исполь-зования площади (расчетн.)
в 2 яруса	в 3 яруса
Склад посуды: а) оборотная посуда	2-суточ-ный	Пакет из 30 ящиков	10-12	1,3			0,5
Пакет из 24 ящиков	кругло- суточно				0,5
Ящик	10-12, кругло- суточно	1,3	-	-	-
б) новая посуда	то же	Связки навалом, пакет (бестарный)	кругло- суточно		-	-	-
Пакет из ящиков бестарный	10-12	1,3	-	-	-
Пакет из 30 ящиков (после перекладки в ящики новой посуды)	-	-			0,5
Склад готовой продукции	2-суточ-ный	Ящик	10-12, кругло- суточно	1,3	- -	- -	- -
Пакет из 30 ящиков	10-12	1,3			0,5
Пакет из 24 ящиков	кругло- суточно				0,5

Окончание табл. 2.2

Склад кег	1-суточ-ный	Пакет из 50 дм3 кег	10-12, кругло- суточно	1,3		-	0,5 -
Пакет из 100 дм3 кег	10-12, кругло- суточно	1,3			0,5
Склад продукции в кегах	2-суточ-ный	Пакет из 50 дм3 кег	10-12, кругло- суточно	1,3		-	0,5 -
Пакет из 100 дм3 кег	10-12, кругло- суточно	1,3	-	-	-
Склад облегченный для бутылок	2-суточ-ный	Пакет из 30 ящиков	10-12, кругло- суточно	-			0,5-0,65
Площадка под навесом для хранения ящиков	5-суточ-ный	Ящик	На 10 м2 укладывается 500 ящиков	-	0,8	-	-
Площадка под навесом для хранения кег	5-суточ-ный	Кеги	На 10 м2 укла-дывается кег 50 дм3 150 шт., 100 дм3 100 шт.	0,8	-	-	-

Склад новых бутылок (рассчитывается на месячный запас), м²:

S₄ = (∑Vф.п.гсб · k₁ · k₄) / (m₂ · τ₁), (2.4)

где k₄ - возврат бутылок на предприятие на пополнение боя бутылок (8.09%), доля (k₄ = 0,0809);

τ₁ - см. формулу 2.1 (стр. 21).

Для стеклобутылок:

S₄ = 2356983 · 1,5 · 0,0809 / 75 · 11,33 = 33б,59 м².

Склад для приёма порожних кег, м²;

S₅ = (К₇ · k₁ · k₅ · n₂ · 10) / (m₃ · τ), (2.5)

где К₇ - см. формулу 1.43 (стр. 17);

k₅ - коэффициент неравномерности подвоза, k₅ = 2 (таблица 2.2);

n₂ - для продукции в кегах и порожних кег 1-2 сут;

m₃ - количество кег вместимостью 5 дал, размещаемых на 10 м² площади (m₃ = 90 при укладке в 3 яруса) (таблица 2.2).

S₅ = 169869 · 1,5 · 2· 1· 10 / 90 · 238 = 237,91 м².

Склад готовой продукции в кегах, м²:

S₆ = S₅ = 237,91 м².

Склад облегченный для хранения запаса бутылок в ящиках, м²:

S₇ = (∑Vф.п.гсб · k₁ · k₆ · n₂ ) / (m₂ · τ), (2.6)

где k₆ - коэффициент, учитывающий бой и брак бутылок (таблица 1.4, стр. 14) на площадке при хранении в штабелях (0,06 %), в складе посуды (0,45 + 0,15 + 0,03 = 0,63 %), при мойке и розливе (2 %), k₆ = 1 + ((0,06 + 0,63 + 2) / 100) = 1,0269;

n₂ = 2.

S₇ = 2356983 · 1,5 · 1,0269 · 2 / 75 · 238 = 406,79 м².

Площадка под навесом для хранения запаса кег, м²:

S₈ = (К₇ · k₁ · n₂ · 10) / (m₃ · τ), (2.7)

где n₂ = 5; m₃ = 150.

S₈ = 169869 · 1,5 · 5 · 10 / 150 · 238 = 356,87 м².

Площадка под навесом для хранения запаса ящиков, м²:

S₉ = (∑Vф.п.гсб · k₁ · n₂ ·10) / (m₄ · τ), (2.8)

где n₂ = 5;

m₄ = 500 (количество ящиков, размещаемых на 10 м² площади).

S₉ = 2356983 · 1,5 · 5 · 10 / 500 · 238 = 1485,49 м².

Площадка для стеклобоя, м²:

S₁₀ = (∑Vф.п.гб · 20 · k₇ · n₂ · h) / (p · 1000 · m · τ), (2.9)

где 20 - пересчет дал на бутылки;

k₇ = ∑П_Р / 100 = 0,0278;

n₂ = 10 сут;

h - высота насыпи стеклобоя (м), h = 0,5;

p - насыпная плотность стеклобоя (т/м³), p = 0,5;

m - масса одной бутылки (кг), m = 0,5.

S₁₀ = 2356983 ·20 · 0,0278 ·10 · 0,5 / 0,5 ·1000 ·0,5 ·238 = 110,12 м².

ГЛАВА 3. РАСЧЕТ И ПОДБОР

ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ

Расчет технологического оборудования производится согласно выбранной в проекте схеме, расчету сырья и продуктов (таблица 1.6, стр. 20) и с учетом режима работы завода (таблица 3.1) [20].

Таблица 3.1

Режим работы пивоваренного завода

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: