Оборудование для осветления и охлаждения сусла

Для осветления сусла применяют гидроциклонные аппараты и сусловые сепараторы (таблица 3.17, 3.18).

Гидроциклонные аппараты подбирают по единовременной засыпи варочного агрегата.

Из таблицы 3.17 подбираем гидроциклонный аппарат РЗ-ВГЧ-5,5 производительностью 171,1 м³/сут.

Производительность сепараторов и теплообменников, м³/час:

П_{СЕП, Т/О} = , (3.15)

где Vг.с.в - объем горячего сусла с одной варки (см. раздел 3.2.2), м³;

τ₁ - продолжительность сепарирования, охлаждения (1,5-2 часа), час.

П_{СЕП, Т/О} = = 20,33 м³/час

Таблица 3.17

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: