Мясная отрасль: сущность, структура и факторы влияния

График практики

Индивидуальное задание

Дневник работы

Характеристика

___________________________________________________ проходила учебную практику в ООО «…….» в должности экономиста с __ по ________ 2016 года.

За время прохождения практики студенткой был проведен анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия.

За время прохождения практики студентка …………….. проявила себя как ответственный, грамотный и легко обучаемый специалист.

Студентка _________успешно справилась с порученными заданиями, выполнила задачи преддипломной практики, получила необходимую информацию о деятельности организации.

…………….. является ответственным, аккуратным, коммуникабельным и грамотным сотрудником, отлично выполняющим порученные задания.

Программа практики выполнена полностью на оценку - отлично.

______________________________________________

Содержание

Введение 6

1. Мясная отрасль: сущность, структура и факторы влияния. 8

1.1 Сущность и структура мясной отрасли. 8

1.2 Факторы, оказывающие влияние на развитие отрасли. 13

2. Изучение структуры предложения. 15

3. Анализ внешнеэкономической деятельности предприятий и организаций отрасли 24

4. Спрос и перспективы развития в мясной отрасли. 27

Заключение. 34

Список использованных источников. 36

Введение

Мясо является одним из основных традиционных и незаменимых продуктов питания, поскольку является основным источником белка животного происхождения.

Ключевой задачей всей цепочки производства и реализации мяса «от поля до прилавка» является наличие его на рынке по доступной цене для потребителей.

Успешное решение этой задачи, в первую очередь, связано с объемом производства мясной продукции в стране и ее импортом из-за рубежа. Кроме того, объемы мясного рынка еще зависят от условий движения и реализации, то есть от инфраструктуры, обеспечивающей поступление готовой продукции (свежее и охлажденное мясо, продукты переработки и другие) на прилавки для окончательной реализации населению.

В настоящее время мясная промышленность – это крупнейшая отрасль пищевой индустрии, выпускающая широкий ассортимент продукции пищевого, технического и медицинского назначения. Именно поэтому выбранная тема является очень актуальной.

Целью практики является изучение тенденции мясной отрасли как в целом по стране, так и в Красноярском крае.

Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд следующих задач:

- изучить сущность мясной отрасли, структуру и факторы влияния;

- рассмотреть мясную отрасль в разрезе Красноярского края и страны в целом;

- провести анализ внешнеэкономической деятельности предприятий и организаций мясной отрасли;

- рассмотреть спрос на продукцию мясную и перспективы развития мясной отрасли;

- сделать выводы по результатам работы.

С развитием в России рыночных отношений появилось большое количество работ по анализу деятельности организации. Отдельные аспекты анализа рассматриваются в трудах таких отечественных ученых, как Баканов М.И., Банк В.Р., Войтоловский Н.В, Ковалев В.В., Савицкая Г.В., Шеремет А.Д. и др.

Теоретико-методологической основой выполнения работы послужили научные труды отечественных авторов в области финансового и экономического анализа. Также использовались следующие источники информации: действующее российское законодательство; материалы периодической печати по изучаемой проблеме; аналитические данные из ресурсов Интернет.

В процессе исследования применялись общенаучные методы: системный анализ, синтез, логико-аналитические методы, параметрическое моделирование, построение таблиц и графических зависимостей.

Мясная отрасль: сущность, структура и факторы влияния

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: