СТРОЕНИЕ И ФУНКЦИИ ОДНОКАМЕРНОГО ЖЕЛУДКА. ХАРАКТЕРИСТИКА ЕГО ЖЕЛЕЗИСТОГО АППАРАТА.

Однокамерные желудки представлены у домашних животных или в форме однородных по строению слизистой оболочки органов кишечного типа (плотоядные), или в виде смешанных желудков пищеводно-кишечного типа (всеядные, лошади, жвачные).

Стенка однокамерного желудка построена по общему принципу организации пищеварительной трубки, т.е. состоит из трех оболочек – слизистой, мышечной и серозной.

Слизистая оболочка имеет 4 слоя:

- эпителиальный – однослойный призматический секретирующий эпителий;

- собственную пластинку – состоит из рыхлой соединительной ткани. В ней залегают простые трубчатые железы, вырабатывающие компоненты желудочного сока;

- мышечную пластинку, образованную гладкими миоцитами, обеспечивающими формирование складок слизистой оболочки;

- подслизистую основу, представленную рыхлой соединительной тканью с сосудистыми и нервным сплетениями.

Мышечная оболочка состоит из гладких миоцитов. Их сокращения перемешивают корм, проталкивают его порции в тонкую кишку. Они формируют 3 слоя: - внутренний – косой;

- средний – циркулярный;

- наружный – продольный.

Серозная оболочка представлена плотной неоформленной, с тонкими прослойками рыхлой, соединительной тканью и мезотелием (однослойный плоский эпителий).

Поверхность слизистой оболочки желудка делят на 3 части: кардиальную, донную и пилорическую, где и залегают соответствующие железы:

- пилорические железы вырабатывают слизь и образованы типичными мукоцитами;

- кардиальные – продуцируют амилолитические ферменты, которые расщепляют крахмал;

- донные железы – простые трубчатые, как правило, неразветвленные, занимают самую большую площадь слизистой оболочки. В железе различают дно, тело и шейку. Шейка является выводным протоком, частично железистым и камбиальным отрезком. Открывается в желудочную ямку. Тело и дно – секреторные отделы, где происходит синтез основных компонентов желудочного сока.

Клеточный состав железы:

- главные клетки – кубические эпителиоциты с базофильной цитоплазмой, формируют стенку железы, синтезируют неактивную форму фермента – пепсиноген;

- обкладочные – крупные, с оксифильной цитоплазмой. Они вклиниваются между главными клетками, выступают над ними своей расширенной апикальной частью, синтезируют хлориды для образования соляной кислоты;

- добавочные клетки – располагаются в шейке, вырабатывают слизь (мукоциты), характеризуются светлой, слабо базофильной окраской;

- камбиальные клетки – находятся в области шейки и желудочной ямки, интенсивно делясь, обеспечивают регенерацию железистого и покровного эпителия;

- эндокринные клетки – синтезируют гормоны, регулирующие секреторную активность экзокринных клеток.

Компоненты желудочного сока поступают в полость желудка, где происходит перемешивание их с кормом. Хлориды превращаются в соляную кислоту, а пепсиноген в кислой среде переходит в активную форму – пепсин. Слизь на поверхности слизистой оболочки желудка имеет щелочную реакцию, которая ингибирует пепсин и препятствует самоперевариванию стенок желудка.

Вопрос 23.

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: