Главная

Популярная публикация

Научная публикация

Случайная публикация

Обратная связь

ТОР 5 статей:

Методические подходы к анализу финансового состояния предприятия

Проблема периодизации русской литературы ХХ века. Краткая характеристика второй половины ХХ века

Ценовые и неценовые факторы

Характеристика шлифовальных кругов и ее маркировка

Служебные части речи. Предлог. Союз. Частицы

КАТЕГОРИИ:






Тема 7. Вимоги безпеки праці при обслуговуванні виробничого устаткування на м'ясопереробних підприємствах.




 

1. Вкажіть, чим укомплектовується пневматична лінія установки для посолу свинокопченостей з метою безпеки?

  Анемометр, регулятор вмісту солі
  Запобіжний клапан, манометр, регулятор тиску повітря
  Газоаналізатор, психометр
  Мікрометр, газоаналізатор

Вірна відповідь – 2

 

2. Вкажіть на гранично допустиму концентрацію (ГДК) аміаку у робочій зоні холодильної камери?

Вірна відповідь – 20 мг/м3

 

3. Як необхідно перевіряти роботу механізмів перед початком проведення технологічного процесу? на холостому ходу машини.

Вірна відповідь – на холостому ходу машини.

4. Вказати, яким із наведених ЗІЗ повинен бути забезпечений працівник під час в'язання ковбас?

  Протигазом з патронами марки Б або КД.
  Захисними окулярами марки ЕН11 із світлофільтрами марок В1, В2, В3.
  Протипиловим респіратором та окулярами.
  Шкіряними безпалими рукавицями

Вірна відповідь – Шкіряними безпалими рукавицями

 

5. Яка повинна бути ширина робочої зони робочого місця оброблювача м'яса і жилувальника при роботі на конвеєрі?

Вірна відповідь – не менша ніж 1,0 м

 

6. На якій відстані повинні бути установлені на станинах конвеєрних столів одна від одної аварійні кнопки "Стоп" червоного кольору для зупинки конвеєра?

Вірна відповідь – 10 м

 

7. Чим повинні бути закриті рухомі частини приводу конвеєрного стола для в’язання ковбас та приводний і натяжний барабани?

Вірна відповідь – кожухами.

 

8. Схил стрічкових конвеєрів з метою безпеки не повинен перевищувати:

  10°
  20°
  30°
  40°

Вірна відповідь – 1

 

9. Під час роботи автоклава необхідно стежити за показаннями приладів та не перевищувати робочий тиск понад…Мпа:

Вірна відповідь – 0,35 МПа

10. Зусилля, що прикладаються для закриття або відкриття кришки автоклава жінками, не повинно перевищувати:

Вірна відповідь – 100 Н

 

11.Варильні котли і паропроводи повинні бути термоізольовані. Температура зовнішньої поверхні теплоізоляції не повинна перевищувати:

Вірна відповідь – 45°С.

 

12. Вміст оксиду вуглецю (CO) на робочому місці оператора від працюючого димогенератора не повинен перевищувати гранично допустимої концентрації:

Вірна відповідь – 20 мг/м3

13. Який попереджувальний знак повинен бути нанесений на дозаторі розчину нітриту натрію?

Вірна відповідь – ОБЕРЕЖНО. ОТРУЙНА РЕЧОВИНА!

 

14. Який порядок заміни ножів для ручного обкачування та жилування м'яса?

  У разі сточування ширини клинків більше ніж 10%
  У разі сточування ширини клинків більше ніж 20%
  У разі сточування ширини клинків більше ніж 30%
  У разі сточування ширини клинків більше ніж 40%

Вірна відповідь – 1

 

15. Вкажіть, чи слід огороджувати під час проведення ремонтних робіт незакриті ями, котловани на території підприємства?

  Не обов'язково огороджувати
  Огородження висотою 1 м
  Огородження висотою 1 м з суцільним зашиттям знизу 5 см
  Огородження висотою 1 м з суцільним зашиттям знизу 15 см

Вірна відповідь – 4

 

16. Вкажіть на ЗІЗ, яким повинен бути забезпечений працівник, який переміщує туші підвісними коліями:

  Захисний шолом
  Діелектричні рукавиці
  Ковпак або косинка
  Віброзахисне взуття

Вірна відповідь – 1

17. Якими засобами захисту забезпечують обкачувальників м'яса?

  Металевий фартух
  Кольчужні рукавиці
  Навушники
  Діелектричні рукавиці

Вірна відповідь – 2

18. Як часто потрібно проводити огляд полотна стрічкової пили при виготовленні м’ясо-кісткових напівфабрикатів?

  1 раз в зміну
  3-4 рази в зміну
  1 раз в тиждень
  1 раз в місяць

Вірна відповідь – 1

 

19. Вкажіть на допустиму температуру води для миття банок вручну при виробництві консервів?

  60°С
  65°С
  70°С
  80°С

Вірна відповідь – 1






Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском:

vikidalka.ru - 2015-2024 год. Все права принадлежат их авторам! Нарушение авторских прав | Нарушение персональных данных