Работа сдана________________Подпись преподавателя_______________

ЗАНЯТИЕ № 8.

КРАХМАЛОНОСНЫЕ КУЛЬТУРЫ (КЛУБНЕПЛОДЫ)

К группе клубнеплодов относятся растения, в подземных видоизмененных побегах которых (клубнях) накапливается много питательных веществ, преимущественно в виде крахмала и других углеводов. В России выращивают два клубнеплода. Картофель (Solanum tuberosum L.) и топинамбур или земляную грушу (Helianthus tuberosus L.). Картофель принадлежит к семейству пасленовых (Solanaceae), а топинамбур к семейству астровых (Asteraceae) или сложноцветных (Cjmpositae).

Картофель выращивают на больших производственных площадях, а топинамбур имеет ограниченное распространение. Картофель отличается высокой продуктивностью, питательной ценностью, универсальностью применения (пищевая, кормовая и техническая культура) и хорошей приспособляемостью к условиям произрастания. Клубни картофеля содержат около 25 % сухих веществ, в том числе 12-22 % крахмала, 1,4-3 % белка, 0,2-0,3 % жира, 1 % клетчатки, 0,8-1 % зольных веществ, а также витамины С, В, РР и др. После картофеля почва остается рыхлой и чистой от сорняков. Поэтому он является хорошим предшественником для большинства зерновых, зерновых бобовых, кормовых и других культур. Ранний картофель выращивают в занятых парах.

З а д а н и е № 1. Изучить морфологическое строение и значение картофеля и топинамбура. Данные занести в таблицу:

З а д а н и е № 2. Изучить и описать в таблице признаки и значение сортов картофеля:

З а д а н и е № 3. Изучить и описать биологические особенности картофеля.

З а д а н и е № 4. Произвести расчет биологической урожайности картофеля:

З а д а н и е № 5. Изучить и описать технологию возделывания картофеля

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: