ТОР 5 статей:
Методические подходы к анализу финансового состояния предприятия
Проблема периодизации русской литературы ХХ века. Краткая характеристика второй половины ХХ века
Характеристика шлифовальных кругов и ее маркировка
Служебные части речи. Предлог. Союз. Частицы
КАТЕГОРИИ:
- Археология
- Архитектура
- Астрономия
- Аудит
- Биология
- Ботаника
- Бухгалтерский учёт
- Войное дело
- Генетика
- География
- Геология
- Дизайн
- Искусство
- История
- Кино
- Кулинария
- Культура
- Литература
- Математика
- Медицина
- Металлургия
- Мифология
- Музыка
- Психология
- Религия
- Спорт
- Строительство
- Техника
- Транспорт
- Туризм
- Усадьба
- Физика
- Фотография
- Химия
- Экология
- Электричество
- Электроника
- Энергетика
Андай тағам құрамында полифенолдар көп болады
Полифенолдар – өсімдік пигменттері, өте күшті табиғи антиоксиданттарға жатады. Шәй, шоколад, алма, жүзім, анар шырынында көп кездеседі.
Полифенол- антиоксиданттардың бір түріне жатады, адам организмін залалды рекциялардан қорғайды. Өз кезегінде полифенолдар бірнеше түрге бөлінеді:
(био)флавоноидтар (ең көп тобы) және фенолды қышқылдар. Полифенолдар – қан тамырларының шапшаң жүруін тездетеді, қан айналымды жақсартады. Тері ұлрасының фундаментальды элементтерін құрайды. Полифенолдардың шектен тыс көп пайдалануы бауыр, бүйрек ауруларын туғызады. Тағам құрамындағы полифенолдар артық холестериннің қорытылуына көмектеседі.
Шәй құрамындағы полифенолдар тек антиоксиданттар емес, сондай-ақ пребиотик болып табылады. Ас қорыту жүйесіндегі патогенді микрофлораны қамсыздандырады Полифенолдар – қан тамырларының шапшаң жүруін тездетеді, қан айналымды жақсартады. Тері ұлрасының фундаментальды элементтерін құрайды. Полифенолдардың шектен тыс көп пайдалануы бауыр, бүйрек ауруларын туғызады. Тағам құрамындағы полифенолдар артық холестериннің қорытылуына көмектеседі.
Полифенолдар – қан тамырларының шапшаң жүруін тездетеді, қан айналымды жақсартады. Тері ұлрасының фундаментальды элементтерін құрайды. Полифенолдардың шектен тыс көп пайдалануы бауыр, бүйрек ауруларын туғызады. Тағам құрамындағы полифенолдар артық холестериннің қорытылуына көмектеседі.Шәйдің пайдалы құрамы, арықтаудың нәтижесінде рак ауруына әкеп соғуы мүмкін (Альцгеймер ауруы мысалы). Көк шәйдің құрамында 30-40% суда еритін полифенолдар бар, ал қара шәй құрамында 3-10%. Шәй – негізгі полифенол құрылым болып табылады.
Жүзім виносының құрамындағы полифенолдар радионуклеидтерді организмнен шығарып отырады. Олар бос радикалдарды әрекеттендіреді, эластин талшықтарын стимулдайды, терінің жас әрі, эластинді болуын қамтамасыз етеді. Шоколад құрамындағы полифенол атты зат қан тамырларының ішкі майда қабатының ұзақ сақталуына мүмкіндік туғызып, тамырдың түйінделуіне(тромба) жол бермейді екен. Полифенол құрамы жағынан көк шай мен қызыл шарапта және жеміс-жидекте кездесетін флаваноид сияқты химиялық затқа жақын, ал ол рак пен жүрек ауруларына қарсы күресе алатын антиоксидант болып табылады.
Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: