Способ приготовления рецепта

Жевательный мармелад в домашних условиях

Рецепты, 4 мая 2011 в 13 ч. 18 мин.

Жевательный мармелад - всех этих "мишек" и"змеек" - любят не только дети, но и взрослые. girlrest рассказала, как приготовить такой (только без "химии"!) в домашних условиях.

girlrest Рецепт - Жевательный мармелад

Ингредиенты для рецепта
апельсиновый сок - 100 миллилитров
вода - 100 миллилитров
желатин - 20 грамм
лимонный сок - 5-6 ст. ложек
сахар - 1,5-2 стакана
тертая цедра апельсина - одна столовая ложка
тертая цедра лимона - одна столовая ложка

Способ приготовления рецепта

Желатин положим в мисочку, зальем апельсиновым соком и оставим для набухания.

Сахар положим в ковшик, зальем водой, добавим цитрусовую цедру и держать на минимальном огне в течение 3 минут, до полного растворения сахара. Снимем с огня, сразу вольем желатин и мешать до полногого растворения. Процедим через мелкое сито, чтобы не было комочков.

Выложим в застеленную пищевой фольгой квадратную форму, слоем в 2 см и поставим в холодильник не менее чем на 6-8 часов.

По истечении времени, застывший мармелад переложим на посыпанную сахаром бумагу для выпечки. Снимем пленку, нарежем одинаковыми кубиками, хорошенько обваляем со всех сторон в сахаре и можно подаем на стол.

Жевательный мармелад готов!

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: