Schnell und langsam

Mal ehrlich: Haben Sie noch genug Zeit, Ihr Essen selbst zu kochen? Immer weniger Deutsche beantworten diese Frage mit ja. Sie greifen lieber zu Fertiggerichten und besonders gerne zu Tiefkühlkost.

33 Kilo, so hoch ist der Pro-Kopf-Verbrauch in Deutschland im Jahr 2000. Das sind 60 Prozent mehr als noch vor zehn Jahren.

Die Tiefkühltruhen der Supermärkte sind heute so groß und voll, wie nie zuvor. Man bekommt dort alles, was man sich wünscht: Pizza, Fisch, Fleisch, Gemüse, Eiscreme, Kuchen, exotische Menüs und vieles mehr.

Und was ist, wenn Sie auch zum Gang in den Supermarkt keine Zeit haben? Dann rufen Sie einfach beim Tiefkühl-Service an. Der bringt Ihnen die Leckerbissen direkt ins Haus. Ihre einzige Aufgabe ist dann nur noch, das Tiefkühlgericht warm zu machen … und es zu essen!

Soviel Zeit haben Sie doch, oder?

„Fast Food“ kennt jeder. Das „schnelle Essen“ gibt es inzwischen so gut wie überall auf der Welt. Aber „langsames Essen“? Ist das etwa ein Spaß (Witz)?

Nein, das gibt es wirklich. Schon über 3000 Deutsche machen bei „Slow Food“ mit, einem internationalen Verein für Genießer. In vielen größeren deutschen Städten gibt es Gruppen, die sich treffen, miteinander kochen oder gute Restaurants besuchen. Ihr oberstes Ziel: Das Leben in aller Ruhe genießen – vor allem beim Essen und Trinken.

„Lieber weniger aber dafür besser!“ sagen sich inzwischen viele Menschen. Der BSE-Skandal und die Angst vor der Gentechnik lässt ihre Zahl immer schneller steigen. Sie kaufen nur noch erstklassige Lebensmittel. Am liebsten solche ganz aus ihrer Nähe, von denen sie genau wissen, was drin ist und wie sie gemacht werden.

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