Главная

Популярная публикация

Научная публикация

Случайная публикация

Обратная связь

ТОР 5 статей:

Методические подходы к анализу финансового состояния предприятия

Проблема периодизации русской литературы ХХ века. Краткая характеристика второй половины ХХ века

Ценовые и неценовые факторы

Характеристика шлифовальных кругов и ее маркировка

Служебные части речи. Предлог. Союз. Частицы

КАТЕГОРИИ:






Навчально-методичне забезпечення практики




ВСТУП

Відповідно до Положення про проведення практики студентів вищих навчальних закладів України, затвердженого наказом Міністерства освіти України № 93 від 08.04.93 (із змінами, внесеними згідно з Наказом Міносвіти № 351 (v0351281-94) від 20.12.94), практична підготовка студентів факультету туризму та міжнародних комунікацій є невід’ємною складовою частиною процесу підготовки спеціалістів проводиться на сучасних підприємствах, що є складовими туристичної індустрії.

Методичні рекомендації розроблені відповідно до:

- положення Про проведення практики студентів вищих навчальних закладів України;

- положення Про проведення практики студентів ДВНЗ «Ужгородський національний університет»;

- положення Про організацію навчального процесу в ДВНЗ «Ужгородський національний університет»;

- навчального плану напряму «Туризм»;

- навчального плану спеціальності «Туризмознавство»;

- освітньо-кваліфікаційної характеристики випускника туристичної галузі;

- освітньо-професійної програми підготовки фахівців галузі туризму.

РОЗДІЛ 1

ЗАГАЛЬНІ ПОЛОЖЕННЯ ОРГАНІЗАЦІЇ ПРАКТИЧНОЇ ПІДГОТОВКИ

1.1. Види практик студентів факультету туризму та міжнародних комунікацій

Важливу роль у підготовці спеціалістів відіграє забезпечення системного підходу до процесу формування теоретичних основ і придбання практичних навиків майбутньої виробничої діяльності. Саме системний підхід дозволяє послідовно закріплювати теоретичні знання про підприємства туристського сервісу, поетапно переходити від теоретичного ознайомлення з їх діяльністю як елемента господарської системи до вивчення технологічних особливостей, порядку планування показників, причин і тенденцій їх зміни. З метою реалізації системного підходу відповідно до навчальних планів студенти крім аудиторних занять проходять:

Освітньо-кваліфікаційний рівень «бакалавр»:

- Навчальна практика «Вступ до фаху»;

- Навчальна (краєзнавчо-туристична) практика;

- Виробнича практика.

Освітньо-кваліфікаційний рівень «спеціаліст»:

- Виробнича практика «Технологія та організації туризму»;

- Перекладацька практика;

- Переддипломна практика.

Освітньо-кваліфікаційний рівень «магістр»:

- Виробнича (науково-асистентська);

- Переддипломна (управлінська) практика.

Терміни проведення практик встановлюються в кожному навчальному році. Тривалість та обсяги кожного виду практики визначені навчальними планами відповідного освітньо-кваліфікаційного рівня. Графіки проведення практик знаходяться на кафедрах та в деканаті факультету.

 

1.2. Мета, завдання та зміст практик

Відповідно до Положення про проведення практики студентів вищих навчальних закладів та Положення про проведення практики студентів ДВНЗ «Ужгородський національний університет», метою практики є оволодіння студентами сучасними методами, формами організації та знаряддями праці в галузі їх майбутньої професії, формування у них, на базі одержаних у вищому навчальному закладі знань, професійних умінь і навичок для прийняття самостійних рішень під час конкретної роботи в реальних ринкових і виробничих умовах, виховання потреби систематично поновлювати свої знання та творчо їх застосовувати в практичній діяльності.

Мета навчальної практики «Вступ до фаху» полягає в ознайомленні студентів із специфікою майбутньої спеціальності, системами управління та діяльністю турагентським, туроператорським, готельним, ресторанним бізнесом, дослідженні регіональних особливостей розвитку внутрішнього туризму в Україні, що реалізовується шляхом скерування студентів на проходження практики у туристичні фірми, готельно-ресторанні комплекси, бази відпочинку, санаторії та інші туристичні підприємства, державні та громадські організації, задіяні у туризмі.

Перед початком виконання конкретних завдань практики, студент має ознайомитися з обсягом та характером господарської діяльності підприємства туристичного напрямку, його організаційною структурою, opгaнізаційним рівнем управлінської, маркетингової, комерційно-технологічної та планово-економічної діяльності.

У процесі оволодіння практичними знаннями та уміннями студенти першого курсу вперше засвоюють основи професійної діяльності головних складових компонентів туристичного бізнесу – туристичних фірм, закладів розміщення туристів, закладів харчування туристів, державних органів управління туристичною та курортною справою, інформаційно-туристичних громадських центрів та організацій.

Метою навчальної (краєзнавчо-туристичної практики) є ознайомлення з об’єктами туристично-рекреаційної галузі в Карпатському регіоні, функціонуванням туристичних закладів та об’єктів природно-заповідного фонду. Завдання практики полягають у виявленні територіальних особливостей природних, історико-культурних та соціально-економічних рекреаційно-туристичних ресурсів для розвитку туризму в Карпатському регіоні, оцінюванні придатності території для потреб туризму.

Під час практики академічна група поділяється на бригади (по 4-5/10-15 студентів). Кожна бригада отримує конкретне завдання і виконує його за методикою проведення дослідження. Об’єктами дослідження окремих бригад можуть бути групи туристичних ресурсів: природних (рельєфу, геологічних, кліматичних, поверхневих вод, мінеральних вод, флори і фауни); історико-культурних (історичних, краєзнавчих, етнокультурних); соціально-економічних (туристичної інфраструктури, демографічних).

Окремим предметом дослідження може бути виявлення на підставі існуючих туристичних ресурсів перспективних туристичних маршрутів та вивчення можливості їх впровадження.

Згідно з методикою проведення досліджень практика охоплює три послідовних етапи: підготовчий, основний та заключний.

Підготовчий етап є періодом теоретичного опрацювання матеріалу майбутніх польових досліджень. Складається загальна схема вивчення об’єктів туризму, календарний план проведення робіт, маршрут практики. Здійснюється пошук засобів пересування, вирішуються питання технічного забезпечення учасників маршруту. Підбирається необхідний картографічний матеріал. Опрацьовується література, що стосується проблем розвитку туризму в регіоні.

Польовий етап є основним у програмі практики і стосується безпосереднього проведення дослідницьких робіт під час маршрутних спостережень. Дослідження туристичних ресурсів проводиться за бригадним принципом. Кожна бригада виконує свою ділянку роботи, вивчаючи свій вид туристичних ресурсів. Досліджуються не тільки наявність того чи іншого ресурсу, а також ступінь його привабливості та використання. Результати наносяться на робочу карту.

Заключний етап є періодом опрацювання зібраного матеріалу, теоретичних узагальнень та формулювання висновків про використання території для потреб туризму. Підсумком практики є написання звіту про виконану роботу і оформлення картосхем.

Першочергове завдання виробничих практик полягає у здійсненні діагностики стану діяльності туристичного підприємства, розширенні та закріпленні знань про специфіку та особливості функціонування туристичних підприємств різних видів і типів, можливості закріпити отримані теоретичні знання на практиці та вдосконалити навички ділового спілкування із працівниками туристичної індустрії та клієнтами, вивчити психолого-етичних моментів у діловому спілкуванні.

Мета виробничих практикполягає у здійсненні детального аналізу сфери діяльності підприємства, що є складовою туристичної індустрії регіону; вивченні характеристик систем управління персоналом, систем автоматизації та застосування сучасних інформаційних технологій, механізмів та особливостей формування вартості туристичних послуг, особливостей організації рекреаційних послуг, продуктової стратегії туристичних підприємств, економіки ціноутворення в галузі туризму тощо.

Метою переддипломної практики (спеціалісти) є поглиблення і закріплення теоретичних знань, отриманих студентами у ВНЗ, підготовка до самостійної, пошукової роботи в галузі туризму; практична підготовка студентів до самостійної роботи на одній з відповідних посад зі спеціальності «Туризмознавство»; засвоєння практичних навиків роботи; оволодіння сучасними управлінськими технологіями, механізмами і формами організації управління у сфері туризму; проведення управлінського ситуаційного аналізу, визначення проблем менеджменту та впровадження розроблених рекомендацій і пропозицій в практичну діяльність досліджуваного підприємства; накопичення досвіду самостійної роботи згідно вибраного фаху; збір та опрацювання фактичного матеріалу для написання дипломної роботи.

Метою виробничої (науково-асистентської) практики є: формування у студентів системи необхідних педагогічних умінь і навичок та фахових здібностей працівника вищого навчального закладу, вироблення особистісно-індивідуального стилю поведінки та діяльності необхідної для майбутньої професії, ознайомлення з особливостями організації навчального процесу в університеті, накопичення досвіду самостійної роботи згідно вибраного фаху, а також опанування методик щодо написання наукових робіт, збір та опрацювання фактичного матеріалу для написання магістерської роботи.

Мета перекладацької практики передбачаєзакріплення студентами знань і навичок, отриманих при вивченні професійно-орієнтованих дисциплін базової освіти, необхідних в щоденній практиці перекладача. Особлива увага приділяється вільному володінню розмовною мовою, засвоєнню вивченого граматичного матеріалу, техніці перекладу. Водночас практика передбачає проходження курсу практичних занять, які включають ділове листування, роботу перекладача при організації та проведенні туристичних екскурсій, переклад договорів і документів різного роду.

Переддипломна (управлінська) практика (магістри). Метою практики є збір, обробка, систематизація та аналіз управлінської інформації; розвиток навичок та вмінь інформаційно-аналітичної, проектно-дослідницької, діагностичної, інноваційної та консалтингової діяльності для вирішення прикладних проблем менеджменту в підприємницьких організаціях туристичної індустрії, удосконалення системи управління їх діяльністю в сучасних умовах господарювання. Переддипломна практика є логічним підсумком усіх видів практики, завершальним етапом підготовки студента до виконання кваліфікаційної роботи та наступної самостійної діяльності з фаху.

Під час проходження усіх видів практик студенти поглиблюють знання з таких професійно-орієнтованих дисциплін, як:

- Основи туризмознавства;

- Рекреаційна географія;

- Основи безпеки в туристичній діяльності;

- Сучасні різновиди туризму;

- Туристичне краєзнавство;

- Екологічний туризм та геотуризм;

- Сільський туризм;

- Релігійний туризм та паломництво;

- Організація туристичних подорожей;

- Технологія туристичної діяльності;

- Туристичні маршрути Закарпаття;

- Рекреалогія;

- Оздоровчо-лікувальний туризм;

- Географія туризму України;

- Туристичні і рекреаційні ресурси України і Закарпаття;

- Організація туристично-краєзнавчої роботи;

- Організація екскурсійної діяльності;

- Організація готельного господарства;

- Організація ресторанного господарства;

- Організація послуг харчування;

- Організація анімаційної діяльності;

- Організація транспортних послуг;

- Культура готельно-ресторанної справи;

- Діловий етикет в туризмі;

- Менеджмент у туризмі. Комунікативний менеджмент;

- Страхування в туризмі;

- Туроперейтинг;

- Інфраструктура туристичного ринку;

- Логістика в туризмі;

- Правове регулювання туристичної діяльності;

- Маркетинг туризму і реклама;

- Інноваційні технології в туризмі;

- Міжнародний туризм та туристичні регіони світу;

- Світовий туризм та готельне господарство;

- Регіонознавство;

- Психологія управління;

- Держане та регіональне управління туризмом;

- Управління якістю туристичних послуг;

- Управління проектами в туризмі;

- Управління сталим розвитком туризму;

- Проектний менеджмент;

- Менеджмент якості туристичного обслуговування;

- Екскурсологія;

- Туризмологія.

Особлива увага також приділяється закріпленню набутих теоретичних знань з іноземних мов, зокрема з таких дисциплін, як:

- Іноземна мова;

- Іноземна мова (за професійним спрямуванням);

- Ділова іноземна мова;

- Друга іноземна мова професійного спрямування;

- Друга ділова іноземна мова;

- Теорія та практика перекладу;

- Практикум перекладу.

Основні завдання, що ставляться перед студентами на період конкретного виду практики, а також її зміст, визначені у наскрізній та робочих програмах практик, що розробляються керівниками практик та зберігаються на кафедрах.

 

1.3. Організація і керівництво практикою

Практична підготовка студентів факультету туризму та міжнародних комунікацій проводиться на підприємствах, що є складовими туристичної індустрії.

Визначення баз практики здійснюється керівниками практики від кафедр на основі договорів з підприємствами, організаціями, установами незалежно від їх організаційно-правових форм або форм власності. Закріплення студентів за базами практики та призначення керівників від кафедри оформлюється наказом ректора університету.

Підприємства (установи, організації) незалежно від форми власності та підпорядкування, що є базами практики повинні відповідати таким вимогам:

- наявність структур, що відповідають напряму підготовки 6.140103 «Туризм», спеціальностей 7(8).14010301 «Туризмознавство», за якими здійснюється підготовка фахівців на факультеті;

- наявність кваліфікованого керівництва практикою студентів;

- можливість надання студентам на період проходження практики робочих місць;

- керівники баз практик повинні не допускати студентів до виконання тих видів робіт, що не передбачені програмою практики або можуть становити загрозу для здоров’я та життя студента;

- надання студентам права користування базами даних, бібліотеками, лабораторіями, технічною та іншою документацією, необхідною для виконання програми практики, що не становить комерційної таємниці;

- наявність інформаційного забезпечення практикантів щодо новітніх технологій, що використовуються в галузі туризму.

Відповідно до Положення про проходження практики студентів ДВНЗ «Ужгородський національний університет», студенти можуть самостійно з дозволу кафедр підбирати і пропонувати місце проходження практики. У протилежному випадку студент примусово направляється на базу практики, з якою факультетом підписано довгостроковий договір.

З базами практики факультет туризму та міжнародних комунікацій завчасно укладає договори на її проходження. Тривалість дії договорів погоджується договірними сторонами. Вона може визначатися на період практики або на термін до п’яти років з можливістю подальшої пролонгації на такий же строк.

Обов’язки керівника практики від відповідної кафедри факультету туризму та міжнародних комунікацій.

Керівник практики від відповідної кафедри:

- не пізніше, ніж за 2 тижні до початку практики готує наказ про направлення студентів на практику (додаток А);

- перед початком практики контролює готовність баз практики до прийому студентів-практикантів;

- забезпечує проведення всіх організаційних заходів перед направленням студентів на практику: інструктаж про порядок проходження практики та інструктаж з техніки безпеки (додаток Б), надання студентам-практикантам необхідного пакету документів (направлення, витяг з програми (індивідуальне завдання), щоденник, календарний план;

- повідомляє студентів про систему звітності по практиці, роз’яснює вимоги щодо написання та захисту звітів практики;

- у тісному контакті з керівником практики від бази практики забезпечує високу якість її проходження згідно з програмою;

- контролює забезпечення нормальних умов праці та побуту студентів, проведення з ними обов’язкових інструктажів з охорони праці і техніки безпеки безпосередньо на базі практики;

- контролює виконання студентами-практикантами правил внутрішнього трудового розпорядку, веде або організовує ведення табеля відвідування студентами бази практики;

- у складі комісії приймає захист практики;

- подає завідувачу кафедри та керівнику виробничої практики ДВНЗ «УжНУ» письмовий звіт про проведення практики із зауваженнями і пропозиціями щодо поліпшення якості проходження практики студентів.

 

Обов’язки підприємств-баз практики на період практики:

- створюють необхідні умови для отримання студентам під час проходження практики знань за фахом з урахуванням спеціалізації;

- дотримують узгоджені з факультетом календарні графіки проходження практики;

- забезпечують дотримання вимог з охорони праці (включаючи при необхідності інструктаж з техніки безпеки);

- надають студентам-практикам можливість користуватися наявною літературою, техніко-економічною та іншою документацією і звітністю;

- забезпечують і контролюють дотримання студентам-практикантами правил внутрішнього трудового розпорядку, встановлених для даного підприємства, у тому числі часу початку й закінчення робіт.

Загальне керівництво практикою студентів покладається наказом на одного з керівників або висококваліфікованих фахівців підприємства.

Безпосереднє керівництво виробничою практикою у службі, відділі і т.д. покладається наказом керівника підприємства на фахівців або керівний склад структурних підрозділів.

Керівник практики студентів у службі (відділі), який здійснює безпосереднє керівництво практикою:

- організовує проходження виробничої практики закріплених за ним студентів (не більше 4-5 студентів-практиків);

- знайомить студентів з організацією робіт на конкретному робочому місці, організацією виробництва, праці й управління в службі (відділі) основними техніко-економічними показниками і завданнями підвищення ефективності роботи підприємства та його структурних підрозділів;

- здійснює постійний контроль над виробничою роботою студентів, допомагає їм правильно виконувати всі завдання на робочому місці, консультує з виробничих питань;

- контролює ведення щоденників (при їх наявності), підготовку звітів студентів-практикантів, складає на кожного студента виробничу характеристику ‒ відгук керівника практики від підприємства.

Обов’язки студента на період практики:

Не менше ніж за 15 днів до початку виробничої практики студенти повинні чітко знати:

- на якому підприємстві вони проходять практику;

- строки практики;

- прізвище, імʼя та по батькові керівника практики від кафедри, його координати;

- місце і час зустрічі з керівником у перший день практики.

Мати:

- календарний графік проходження практики;

- індивідуальні завдання, знати особливості їх виконання.

Студенти повинні своєчасно прибути на базу практики.

Після прибуття на базу практики студенти повинні отримати перепустки і пройти інструктаж з техніки безпеки (вступний і на робочому місці) з оформленням необхідної документації.

У процесі проходження усіх видів практик студент зобовʼязаний:

- своєчасно прибути на факультет для вирішення усіх організаційних питань з проведення практики та подати всі необхідні документи у встановлений деканатом термін;

- прибути на інструктаж перед початком практики;

- своєчасно прибути на базу практики;

- у повному обсязі виконувати всі завдання, передбачені програмою практики згідно вказівок керівника практики;

- підкорятися діючим на підприємствах, установах i організаціях правилам внутрішнього розпорядку. На студентів-практикантів, які порушують правила внутрішньoгo розпорядку та виробничої дисципліни, керівниками практики від бази практики мають накладатися стягнення, про що повідомляється керівнику практики від університету. Декан факультету вирішує питання подальшого проходження практики.

- суворо дотримуватись календарного плану виконання індивідуального завдання, режиму організації праці на базі практики, правил техніки безпеки праці;

- повсякденно вести щоденник з практики;

- своєчасно оформити звітну документацію (звіт з проходження практики, щоденник практики) та подати її на кафедру у встановлені деканатом терміни;

- прибути на захист практики.

 

Перелік документів, необхідних для організації та проведення практики:

а) Договірна проходження практики:

- Короткостроковий – видається студентові у випадку, якщо студент сам пропонує для себе базу практики у 2-х екземплярах. Студент зобов’язаний оформити договір на базі практики та повернути його на кафедру для реєстрації не пізніше, ніж за 3 тижні до початку практики. Один екземпляр зареєстрованого договору залишається на кафедрі, другий повертається студентові для передачі його на базу практики разом із направленням на практику. Термін дії договору визначається періодом практики (додаток В).

- Довгостроковий – укладається керівником практики від імені декана факультету, терміном на 5 років, зберігається в деканаті (додаток Г).

б) Направлення на практику. Видається студентові керівником практики під час проведення інструктажу перед початком практики (додаток Д).

в) Індивідуальне завдання на період практики.Виконання індивідуального завдання є одним із найважливіших етапів роботи студента в період проходження практики. Робота над виконанням індивідуального завдання розвиває самостійність при вирішенні конкретних задач, розширює професійний кругозір, допомагає студенту застосувати на практиці знання, отримані за період теоретичного навчання в університеті. Усі індивідуальні завдання, що розробляються керівниками практик повинні розглядатись на засіданнях кафедр та погоджуватись завідувачами відповідних кафедр. Для переддипломної практики індивідуальні завдання повинні розроблятися у відповідності до тематики дипломних (магістерських) робіт. Видається студентові під час проведення інструктажу перед початком практики (додаток Е).

г) Щоденник практики. Видається студентові керівником практики від відповідної кафедри (додаток П).

д) Звіт про проходження практики. Оформляється студентом, містить інформацію про хід виконання програми практики, індивідуальних завдань і подається студентом на кафедру за кілька днів до захисту практики разом зі щоденником практики.

е) Журнал реєстрації договорів на практику (для довгострокових договорів зберігається в деканаті, для короткострокових – на кафедрі).

є) Журнал реєстрації інструктажів з техніки безпеки зберігається на кафедрах.

ж) Наказ про направлення студентів на практику.

з) Звіт керівника про проведення практики.

Бази практик

Як бази практик рекомендується вибирати підприємства, які мають договори з факультетом туризму та МК про підготовку для них фахівців.

Підприємства-бази виробничих практик повинні задовольняти наступні вимоги:

- мати високий рівень техніки і технології, організації і культури праці;

- забезпечувати можливість послідовного проведення більшості видів практики при дотриманні умов спадкоємності їх робочих програм:

- мати достатню інформаційно-статистичну базу для даного виду практики.

Підприємства та організації, що можуть бути використані як бази для проходження практик:

- заклади розміщення туристів (готелі, мотелі, шале, бази відпочинку, турбази, санаторії, профілакторії, пансіонати);

- заклади харчування (ресторанні комплекси при закладах розміщення, кафе, закусочні та ін.);

- туроператор;

- турагенція;

- підприємства, що забезпечують транспортування туристів;

- музеї;

- бюро перекладів;

- мовні клуби;

- туристичні клуби;

- державні та громадські організації, що безпосередньо та опосередковано задіяні в туризмі;

- державні відділи та управління, що здійснюють контроль та управління в туристичній галузі;

- національні природні парки, заказники та інші об’єкти ПЗФ.

За два тижні до початку практики керівник практики від кафедр готує наказ про направлення студентів на практику.

У перший день практики, або за кілька днів до ї початку керівник від бази практики готує наказ (або розпорядження), що передбачає призначення студента-практиканта на одну із штатних посад або дублером. Під час проходження практики студент, зарахований на одну із штатних посад (або призначений дублером) ознайомлюється із професійними обов’язками згідно посадової інструкції на своєму робочому місці та вчиться самостійно приймати певні рішення під наглядом досвідченого працівника бази практики.

Перелік посад, які можуть займати студенти-практиканти (або дублери ) та випускники спеціальності «Туризмознавство» згідно Державного класифікатора професій:

- Агент з організації туризму.

- Адміністратор бази даних (туристично-інформаційний центр).

- Адміністратор даних.

- Вища посадова особа громадської організації (у галузі культури, туризму).

- Відповідальний секретар федерації виду спорту (спортивний туризм).

- Гід.

- Гіди в подорожах.

- Гід-перекладач.

- Дегустатор (рекламна діяльність).

- Директор малої фірми (рекламно-туристичної та ін.).

- Доглядачі будинків та працівники закладів ресторанного господарства.

- Доглядачі будинків та чергові в готелях та гуртожитках.

- Екскурсовод.

- Екскурсознавець.

- Завідувач агентства з іноземного туризму.

- Завідувач атракціону.

- Завідувач бюро (подорожей, екскурсій).

- Завідувач корпусу готелю.

- Завідувач поверху готелю.

- Завідувач номерного фонду готелю (туристичного комплексу та ін.).

- Завідувач парку культури та відпочинку.

- Завідувач пересувної виставки.

- Завідувач підприємства громадського харчування.

- Завідувач пляжу.

- Завідувач туристичного агентства.

- Інженер з комп’ютерних систем.

- Інженер з підготовки кадрів.

- Інженер з рекреаційного благоустрою.

- Інструктор оздоровчо-спортивного туризму (за видами туризму).

- Інспектор з контролю якості продукції.

- Інспектор з ліцензування туризму.

- Інспектор з туризму.

- Інструктор навчально-тренувального пункту.

- Інструктор навчально-тренувального центру.

- Інструктор підводного плавання (рекреаційний дайвінг).

- Інструктор-методист з туризму.

- Керівник (студії за видами мистецтва та художньої творчості, любительського обєднання, клубу за інтересами та ін.).

- Керівник гуртка.

- Керівник туристської групи.

- Керуючий готелем (пансіонатом, кемпінгом і та ін.).

- Керуючий готельним господарством.

- Керуючий підприємством харчування.

- Керівники виробничих підрозділів у туристично-рекреаційній справі.

- Керівники виробничих підрозділів у закладах ресторанного господарства та інших засобах розміщення.

- Керівники підрозділів у сфері культури, відпочинку та спорту.

- Керівники малих підприємств — готелів та закладів ресторанного господарства без апарату управління.

- Консультант з маркетингу.

- Конторський службовець (подорожі).

- Контролер якості.

- Організатор культурно-дозвіллєвої діяльності.

- Організатори у сфері культури та мистецтва (фестивальний туризм).

- Майстер ресторанного обслуговування.

- Майстер ресторанного обслуговування (водний транспорт).

- Молодший науковий співробітник (рекреалогія).

- Молодший науковий співробітник (туризмологія, екскурсознавство).

- Менеджер (управитель) з персоналу.

- Менеджер (управитель) з питань регіонального розвитку.

- Менеджер (управитель) з туризму.

- Менеджер (управитель) у готельному господарстві.

- Менеджер (управитель) у видавничій діяльності.

- Менеджери (управителі) туристичних агентств та бюро.

- Менеджери (управителі) в торгівлі, готелях та закладах ресторанного господарства.

- Менеджери (управителі) в готелях та інших засобах розміщення.

- Менеджери (управителі) у сфері досліджень та розробок – в галузі туризму та рекреація.

- Менеджери (управителі) в закладах ресторанного господарства.

- Менеджер (управитель) ресторану.

- Менеджери (управителі) в кафе, барах, їдальнях.

- Менеджери (управителі) на підприємствах, які готують та постачають готові страви (кейтерінг).

- Менеджери (управителі) у сфері культури, відпочинку та спорту.

- Наукові співробітники (археографія, археологія, географія, кримінологія, палеографія, соціологія туризму).

- Наукові співробітники (рекреалогія).

- Науковий співробітник (туризмологія, екскурсознавство).

- Начальник бази туристської.

- Начальник дільниці ресторану (кафе, їдальні, та ін.).

- Начальник команди з виду спорту (збірної, клубної).

- Начальник навчального (навчально-тренувального) центру.

- Начальник табору туристського.

- Оператор автоматизованого розрахунку у готелі.

- Оператор інформаційно-комунікаційних мереж.

- Оператор служби перевезень.

- Організатор подорожей (екскурсій).

- Організатор театралізованих народних свят та обрядів.

- Організатор туристичної і готельної діяльності.

- Оргсекретар (асоціації, союзу, федерації).

- Професіонали в галузі туристичних маршрутів.

- Професіонали в галузі туризму, готельної, ресторанної та санаторно-курортної справи.

- Професіонали в галузі туризму.

- Професіонали в галузі економіки, соціології, археографії, археології, географії туризму.

- Провідник (за видами туризму).

- Професіонали в галузі готельної та ресторанної справи.

- Професіонали із готельної та ресторанної справи.

- Професіонали в галузі санаторно-курортної справи.

- Професіонали із санаторно-курортної справи.

- Професіонали з контролю за якістю в готельно-ресторанній та туристично-рекреаційній справі.

- Редактор карт.

- Режисер театралізованих заходів та свят.

- Робітник з надання послуг у сфері сільського туризму.

- Стюард (готелі та інші місця розміщення).

- Стюард (заклади ресторанного господарства).

- Стюард (інші послуги фізичним та юридичним особам).

- Стюард (послуги у дорозі).

- Тренер з виду спорту (федерації, збірної команди, спортивної школи тощо).

- Туризмознавець.

- Фахівець з готельного обслуговування.

- Фахівець з рекреації.

- Фахівець з туристичного обслуговування.

- Фахівець із гостинності в місцях розміщення (готелі, туристичні комплекси та ін.).

- Фахівець із готельної справи.

- Фахівець із конференц-сервісу.

- Фахівець із організації дозвілля.

- Фахівець із ресторанної справи.

- Фахівець із санаторно-курортної справи.

- Фахівець із стандартизації, сертифікації та якості.

- Фахівець із туристичної безпеки.

- Фахівець з розвитку сільського туризму.

- Черговий з роботи з представниками інтуриста та управління з обслуговування дипломатичного корпусу.

- Черговий інформаційно-довідкової служби.

- Черговий по поверху (готелю, кемпінгу, пансіонату).

Навчально-методичне забезпечення практики

Зміст і послідовність практик студентів факультету туризму та міжнародних комунікацій визначається наскрізною програмою, що розробляється керівниками практик від кафедр, за якими закріплені відповідні види практик, включає програми всіх етапів практичного навчання за кожним освітньо-кваліфікаційним рівнем відповідно до навчального плану.

Наскрізна програма розробляється з метою регулювання подальшого процесу розробки робочих програм практик і забезпечує єдиний комплексний підхід до організації практик туристів, їх системність, неперервність і послідовність навчання студентів.

Зміст наскрізної програми практик повинен відповідати наступним документам:

- положенню Про проведення практики студентів вищих навчальних закладів України;

- положенню Про проведення практики студентів ДВНЗ «Ужгородський національний університет»;

- положенню Про організацію навчального процесу в ДВНЗ «Ужгородський національний університет»;

- навчальному плану напряму «Туризм»;

- навчальному плану спеціальності «Туризмознавство»;

- освітньо - кваліфікаційній характеристиці випускника туристичної галузі;

- освітньо-професійній програмі підготовки фахівців галузі туризму;

- загальним вимогам щодо розробки навчальних та робочих програм.

Завдання наскрізної програми:

- сприяння у розробці якісних робочих програм практик;

- логічне поєднання всіх видів практик з теоретичним навчанням та між собою;

- проведення практичної підготовки студентів факультету туризму та міжнародних комунікацій на високому рівні, що відповідає усім вимогами підготовки спеціалістів у вищій школі.

При складанні наскрізної програми практики повинні максимально враховуватись усі встановлені вимоги щодо організації практичної підготовки студентів факультету туризму та міжнародних комунікацій.

Наскрізна програмам практик розробляється керівниками практик від кафедр, погоджується завідувачами кафедр, за якими закріплені відповідні види практик та затверджується на засідання методичної комісії факультету терміном на 5 років. У випадку, якщо до навчальних планів підготовки спеціалістів певного напряму підготовки (спеціальності) вносяться зміни, що стосуються тих чи інших видів практик, збільшення або зменшення їх обсягу, то відповідні зміни необхідно внести і до наскрізної програми практик, що оформляються протоколом засідання методичної комісії факультету.

На основі наскрізної програми практики щороку розробляються робочі програми практик.

Робоча програма кожного виду практики повинна містити наступну інформацію:

- назва (вид практики) – визначається навчальним планом;

- тривалість (обсяг) практики – визначається навчальним планом;

- мета практики повинна бути спрямована на оволодіння студентами сучасними методами, формами організації та знаряддями праці відповідно до конкретного напряму підготовки (спеціальності), формування у них, на базі отриманих у вищому навчальному закладі знань, професійних умінь і навичок для прийняття самостійних рішень під час конкретної роботи в реальних ринкових і виробничих умовах, виховання потреби систематично поновлювати свої знання та творчо їх застосовувати в практичній діяльності;

- завдання практики;

- перелік умінь та навичок; котрі студенти повинні набути за період проходження практики (що студенти повинні «вміти», «знати» та «набути навичок»);

- типові індивідуальні завдання;

- календарний план проходження практики ( додаток Ж ). В залежності від виду та специфіки організації практики може подаватись у довільній формі. Як правило календарний план складається з переліку усіх видів робіт, що повинен виконати студент за весь період проходження практики, їх обсяг (за необхідності) та, при потребі, терміни їх виконання;

- перелік рекомендованої літератури та джерел інформації (основної, додаткової, інтернет-джерел чи фондових матеріалів);

- критерії оцінювання (даний розділ програми передбачає чіткий розподіл балів за виконання студентом кожного виду роботи згідно кредитно-модульної системи оцінювання);

- вимоги до написання звіту, його структури;

- порядок допуску студента до захисту звітів з практики;

- вимоги щодо заповнення та ведення щоденника практики;

- порядок підведення підсумків практики, проведення захисту звітів з практики;

- якщо практика передбачає похід за маршрутом (особливо, в складних гірських умовах), то програма практики повинна містити детальну схему маршруту з описами усіх точок; вимоги щодо одягу та туристичного (чи іншого) спорядження, стану здоров’я студентів, а також розділ з детальним інструктажем з техніки безпеки;

Робочі програми практик можуть бути перезатвердженні у встановленому порядку, якщо до навчальних планів не вносились зміни щодо організації практичної підготовки (не змінювались види практики та їх обсяги). Робоча програма практики повинна бути оформлена відповідно до загальних вимог, щодо оформлення робочих програм.

Оригінал наскрізної програми зберігається на одній із кафедр факультету туризму та міжнародних комунікацій. Робочі програми практик зберігаються на кафедрі, за якою закріплений відповідний вид практики.

Наскрізна та робочі програми зберігаються відповідно до номенклатури справ кафедр.

РОЗДІЛ 2

ПІДБИТТЯ ПІДСУМКІВ ПРАКТИКИ






Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском:

vikidalka.ru - 2015-2024 год. Все права принадлежат их авторам! Нарушение авторских прав | Нарушение персональных данных