Вітчизняна система підготовки кадрів для готельного господарства і туризму

До недавніх пір кадри для готельного і ресторанного бізнесу в Україні готував лише Київський технікум готельного господарства, відкритий в 1979 році і за часів СРСР єдиний у цій області. Власне підготовка фахівців з напряму «Туризм» була узаконена постановою Кабміну лише у 2002 році. Незабаром з’явилися відповідні спеціальності, в тому числі «готельне господарство» та «ресторанна справа». І хоча підготовку кадрів для сфери туризму та готельного господарства декларують вже 146 вузів, проблем у цій сфері вистачає - як законодавчих, так і навчальних - труднощі у підготовці спеціалістів масових професій для готелів. Незважаючи ні на що, готельна сфера - вельми перспективний ринок праці, особливо потребує вливання молодих, навчених кадрів з психологією працювати на благо людей.

В Україні організація роботи готелів і рівень послуг не відповідає вимогам міжнародних стандартів: готелі не забезпечені автостоянками, ресторанами і кафе, саунами, торговельними закладами та ін А ціни досить високі. Тому не випадково готельний фонд України використовується на 30%, а Києва - на 50%.

На сьогодні в України у готельній справі зайнято 0,1% економічно активного населення. Для порівняння: у Великобританії - 10,3%. У цілому ж у світі у туристично-готельному бізнесі зайнято понад 8% працездатного населення, а за прогнозами найближчим часом можна очікувати 9% і більше - тобто десь близько 260 млн. чоловік.

Сьогодні підготовкою кадрів для туризму і готельної справи зайнялися 146 вузів. Класичних вузів туристичного напрямку небагато: два в Києві, по одному в Донецьку, Івано-Франківську, Львові та Ялті. У переважної більшості інших ліцензійний обсяг прийому - від 50 до 100 студентів, що бажають вивчати туризм і готельне справу за наявності багатьох тисяч студентів на інших спеціальностях. Хоча і це для таких вузів вигідно, оскільки є відповідний попит. Велика кількість подібних вузів зосереджено в регіонах з багатими туристично-рекреаційними можливостями. По-перше, у Київському регіоні, по-друге, у західному - Закарпаття, Прикарпаття, Буковині, Поділлі, по-третє, у південному - Криму і на Одесі.

Кожен вуз програму навчання розробляє під свої потреби, але відповідно до затверджених міністерством стандартів. Щоб об’єднати інтелектуальні зусилля у справі науково-методичного забезпечення навчального процесу виникло рішення створити громадську організацію - Асоціацію навчальних закладів України туристичного і готельного профілю. До неї увійшли 75 вузів з 146.

Для того, щоб отримати якомога більший ефект від проведення «Євро 2012» необхідно якомога більше сил і коштів вкласти в розвиток готельного господарства України, встигнувши реалізувати всі задумані проекти, адже багато часу займає навіть просте узгодження документів.

Маркетинг готельних послуг:

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: