Французский луковый суп

Продвинутый уровень.

Время на подготовку 15 минут.

Время на приготовление 45 минут.

На 4 – 6 человек.

Для приготовления:

Гр сливочного масла;

Столовая ложка оливкового масла;

Крупные мелко нашинкованные луковицы;

1 зубок чеснока растёртого или мелко порезанного;

Столовая ложка сахара;

Столовые ложки винного уксуса;

Стакана белой пшеничной муки;

½ стакана сухого хереса;

Стакан белого сухого вина;

Стакана мясного бульона;

Frac14; стакана воды.

Для сервировки:

Столовые ложки оливкового масла;

Зубок мелко нарезанного чеснока;

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: