Определение энергии основного обмена

Суточные энергетические затраты организма складываются из энергии основного обмена, энергии специфически-динамического действия пиши и энергии, обусловленной нервно-мышечной деятельностью человека.

●Под основным обменом понимают показатель интенсивности энергетического обмена, определяемый в состоянии полного покоя, натощак, в условиях комнатной температуры воздуха. Не менее чем через 14 ч. После приема пищи. Эта энергия расходуется на работу внутренних органов: сердца, почек, дыхательных мышц, пищеварительного тракта и др., и обеспечение определенного мышечного тонуса. Установлено, что основной обмен находится в тесной зависимости от массы тела, роста, возраста, пола. Поэтому он колеблется в широких пределах - от 1000 до 2000 ккал (4184 - 8368 кДж), составляя в среднем 1700 ккал у мужчин и 1400 ккал у женщин.

Величина основного обмена определяется расчетным методом по таблицам Гаррисона-Бенедектина (таблицы 3, 4). По таблице 3 определяется число А, в зависимости от пола и массы тела испытуемого. По таблице 4 находят число В, в зависимости от роста и возраста испытуемого. Основной обмен равен сумме чисел А и В.

Таблица 3

Основной обмен (ккал/сутки) в зависимости от массы и пола

(число А)

Таблица 4

Основной обмен (ккал/сутки) в зависимости от роста, возраста

и пола (число Б)

продолжение таблицы 4

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: