ТОР 5 статей:
Методические подходы к анализу финансового состояния предприятия
Проблема периодизации русской литературы ХХ века. Краткая характеристика второй половины ХХ века
Характеристика шлифовальных кругов и ее маркировка
Служебные части речи. Предлог. Союз. Частицы
КАТЕГОРИИ:
- Археология
- Архитектура
- Астрономия
- Аудит
- Биология
- Ботаника
- Бухгалтерский учёт
- Войное дело
- Генетика
- География
- Геология
- Дизайн
- Искусство
- История
- Кино
- Кулинария
- Культура
- Литература
- Математика
- Медицина
- Металлургия
- Мифология
- Музыка
- Психология
- Религия
- Спорт
- Строительство
- Техника
- Транспорт
- Туризм
- Усадьба
- Физика
- Фотография
- Химия
- Экология
- Электричество
- Электроника
- Энергетика
Повышение квалификации и стажировки. Образование Год обучения Образовательное учреждение/Город Уровень образования Специальность / направление 1995-1997 Донецкий
Образование
| Год обучения | Образовательное учреждение/Город | Уровень образования | Специальность / направление |
| 1995-1997 | Донецкий коммерческий техникум/ Донецк | Среднее техническое, диплом с отличием, квалификация «технолог» | Специальность «Технология питания» |
| 1997-2002 | Донецкий государственный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского/ Донецк | Полное высшее образование, диплом специалиста с отличием, квалификация «инженер-технолог» | Направление подготовки «Пищевые технологии и инженерия»/ специальность 7.091711 «Технология питания» |
| 2009-2012 | Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского/ Донецк | Аспирантура без отрыва от производства | 05.18.16 «Технология пищевой продукции» |
Диссертации
| Год защиты | Диссертационный совет, в котором защищена диссертация | Специальность | Название | Научный руководитель |
| Специализированный ученый совет К 11.055.02 Донецкого национального университета экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского | Технология пищевой продукции | Технология полуфабриката из топинамбура и цикория и паштетов с его использованием | Стиборовский С.Э. |
Повышение квалификации и стажировки
| Период, место нахождение | Тип мероприятия | Название / направление | Документ по результатам повышения квалификации |
| 2008-2009, ДонНУЭТ, г. Донецк | Повышение педагогического мастерства | Школа педагогического мастерства по направлениям: 1) Педагогика высшей школы, 2) Педагогика мастерства в высшей школе, 3) Методика преподавания в высшей школе (I цикл), 4) Нормативно-правовое регулирование учебного процесса | Сертификат о повышении педагогического мастерства |
| 2010, ДонНУЭТ, Донецк | Тренинг-семинар | Парус-склад | Диплом «Парус» |
| 2008-2012, ДонНУЭТ, Донецк | Аспирантура | Технология пищевой продукции | Диплом кандидата технических наук |
Награды и премии
| Год награждения | Награда /Премия/ Поощрение | Категория награды/ Организация | |
| Грамота по итогам научно-исследовательской работы | Грамота, ДонНУЭТ, Донецк | ||
| Грамота за лучший доклад на международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы и перспективные направления развития науки и технологий» | Грамота, РЭУ им. Г.В. Плеханова, Москва | ||
| Всеукраинский конкурс студенческих научных работ | Диплом ІІ степени, КНТЭУ, Киев | ||
| Конкурс лучший молодой ученый ДонНУЭТ | Премия, ДонНУЭТ, Донецк | ||
| Международный конкурс студенческих научных работ | Диплом І степени, ФГБОУ ВПО «Госуниверситет-УНПК», Орел |
НАУЧНЫЕ ПРОЕКТЫ:
Научные проекты
| Авторы | Название | Начало проекта | Окончание проекта |
| С.Э. Стиборовский, Ю.В. Османова | „Розробка технологій паштетів пребіотичної дії” | ||
| С.Э. Стиборовский, Ю.В. Османова | «Розробка технологій харчової продукції пребіотичної дії» | ||
| С.Э. Стиборовский, Ю.В. Османова | „Розробка продукції функціонального призначення” | ||
| С.Э. Стиборовский, Ю.В. Османова | «Технологія печінкових паштетів пребіотичної дії з використанням нетрадиційної рослинної сировини» | ||
| Ильдирова С.К. Османова Ю.В. | Розробка технологій виробів із пшеничного борошна з використанням рослинної сировини | ||
| Коршунова А.Ф. Ветров В.Н. Федотова Н.А. Османова Ю.В. Милохова Т.А. Иващенко М.В. Левкина В.Е. | Научное обоснование технологии полуфабриката многофункционального назначения с использованием растительного сырья |
МЕТОДИЧЕСКАЯ РАБОТА:
Учебные издания
| Год | Название учебного издания | Тип материала | Авторы |
| Основи кулінарної майстерності | Методические указания для самостоятельного изучения | А.Ф. Коршунова, В.Р. Давыдова, Ю.В. Османова | |
| Основи кулінарної майстерності | Методические указания для лабораторных работ | А.Ф. Коршунова, В.Р. Давыдова, Ю.В. Османова | |
| Харчові технології | Методические указания для самостоятельного изучения | А.Ф. Коршунова, С.Є. Стиборовский, Ю.В. Османова | |
| Харчові технології | Методические указания для лабораторных работ | А.Ф. Коршунова, С.Є. Стиборовский, Ю.В. Османова | |
| Технологія дієтичного, лікувально-профілактичного та дитячого харчування | Учебное пособие | Макаренко Л.И., Османова Ю.В., Вольнова Н.В. | |
| Технологія дієтичного, лікувально-профілактичного та дитячого харчування | Методические указания для лабораторных работ | Макаренко Л.И., Османова Ю.В., Вольнова Н.В. | |
| Технологія галузі | Методические указания для самостоятельного изучения | А.Ф. Коршунова, С.Є. Стиборовский, Ю.В. Османова | |
| Технологія галузі | Методические указания для лабораторных работ | А.Ф. Коршунова, С.Є. Стиборовский, Ю.В. Османова | |
| Загальна технологія харчових виробнитцв | Учебное пособие с ГРИФ МОН Украины | Гницевич В.А., Ильдирова С.К., Сабиров А.В., Османова Ю.В. | |
| Етнічні кухні | Методические указания для лабораторных работ | Юдина Т.И., Османова Ю.В., Кравченко Н.В. | |
| Етнічні кухні | Методические указания, методы диагностики | Юдина Т.И., Османова Ю.В., Кравченко Н.В. | |
| Кулинарное мастерство | Методические указания для самостоятельного изучения | Османова Ю.В., Иващенко М.В. | |
| Кулинарное мастерство | Методические указания, методы диагностики | Османова Ю.В., Иващенко М.В. |
Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: