Бісквітний торт-купол з тропічними фруктами

1 бісквітний корж з 3-х яєць, 0,75 стакана цукру і 0,75 стакана муки, випіката та розрізати навпіл(щоб були два однакові коржі). Пекти в круглій формі.

1 банку консервованих ананасів круглих;

1 апельсин а бо мандарин (можна одне і друге);

0,5 лимона;

варення з аличі (або щоб було якесь варення коричного відтінку);

25 г. желатину;

70 г. цукру;

250 мл. густого ананасового (або світлого) йогурту.

ПРИГОТУВАННЯ

· Миску з круглим дном змазати маслом або олією і накрити харчовою плівкою. Виложити стінки миски кружечками ананаса і між ними покласти дольки мандарина.

· Розвести желатин. Зробити пюре з двох невеликих яблук (яблука почистити, порізати, добавити 70 г. цукру і ананасового соку так щоб покрити яблука і розварити в пюре). Додати до того сок з половини лимона. Добавити желатин в пюре. Відставити щоб остив. Як остине, добавити йогурт, додати взбиту сметану (сметану взбивати міксером. Взяти 600 мл. сметани і 50 г. цукру, можна ще додоти згущувач для сметани). Крем поставити в холодильник на пів години.

· Меншу половину крему виложити в миску з фруктами. Виложити одну половину коржа. Та для початку його потрібно змасти злегка варенням. Пізніше знов нанести весь крем який залишився. І знов корж змастити варенням і покласти на крем. Потім весь торт поставити в холодильник на добу.

· Наступного дня приложити блюдо на каструлю і перевернути, княти з каструлі плівку. Тоді розпустити прозоре желе для тортів розлити по верху торта для того щоб ананаси не засихали.

· Смачного!!!

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: