B) Паули реакциясы;

C) Фоль реакциясы;

D) Нингидрин реакциясы;

E) Ксантопротеин реакциясы.

32. Белок денатурациясы кезiнде:

A) Оныњ бiрiншi реттi ќ±рылымы б±зылады;

B) Биологиялыќ активтiлiгi артады;

C) Пептидтiк байланыстардыњ гидролизi ж‰редi;

D) Молекуланыњ табиѓи ќ±рылымы µзгередi жєне биологиялыќ активтiлiгi жойылады;

E) Ерiгiштiгi артады.

33. Азоттыњ белоктаѓы орташа мµлшерi:

A) 10 %;

B) 16 %;

C) 22 %;

D) 24 %;

E) 26 %.

34. Белок молекуласындаѓы пептидтiк байланыстарды б±зу ‰шiн келесi єдiстердiњ ќайсысы ќолданылмайды:

A) К‰штi минералды ќышќылдармен ±заќ уаќыт ќайнату;

B) Сiлтiмен ќосып ќайнату;

C) Трипсиннiњ ферменттiк єсерiмен ж‰ретiн гидролиз;

D) Химотрипсиннiњ ферменттiк єсерiмен ж‰ретiн гидролиз;

E) Натрий хлоридi ерiтiндiсiмен µњдеу.

35. Белоктар ‰шiн ќай т±жырымдама тєн емес:

A) Белоктар - жоѓары молекулалы ќосылыстар;

B) Белоктар - амфотерлi ќосылыстар;

C) Белоктар денатурацияѓа ±шырай алады;

D) Белоктар азотты негiздерден т±рады;

E) Белоктар коллоидты ерiтiндiлер т‰зедi.

36. Белоктар ‰шiн ќай т±жырымдама тєн емес:

A) Белоктар - амин ќышќыдары ќалдыќтарынан т±ратын полимерлер;

B) Белоктар - амфотерлi ќосылыстар;

C) Белоктар денатурацияѓа ±шырай алады;

D) Белоктар коллоидты ерiтiндiлер т‰зедi;

E) Белок молекуласындаѓы амин ќышќылдары ќалдыќтарыныњ орналасуы кездейсоќ сипатта болады.

37. Белоктар ‰шiн ќай т±жырымдама тєн емес:

A) Белок молекулаларыныњ ќ±рылымы к‰рделi болады;

B) Белоктардыњ ќасиеттерiне рН мєнiнiњ µзгеруi жєне температура єсер етпейдi;

C) Белоктар - амфотерлi ќосылыстар;

D) Белок молекуласында амин ќышќылдары ќалдыќтары пептидтiк байланыстармен жалѓасќан;

E) Белоктар коллоидты ерiтiндiлер т‰зедi.

38. Белоктардыњ ќ±рамындаѓы цистеиндi Фоль реакциясы кµмегiмен аныќтау ‰шiн келесi реактивтер ќолданылады:

A) NaOH жєне CuSO₄;

B) H₂SO₄;

C) HCl жєне NaCl;

D) HNO₃ жєне NaNO₃;

E) (CH₃COO)₂Pb жєне NaOH

39. Белоктардыњ ќ±рамындаѓы цистеиндi Фоль реакциясыныњ кµмегiмен аныќтау кезiнде келесi белгi байќалады:

A) Ерiтiндi шие т‰ске боялады;

B) Ерiтiндi к‰лгiн т‰ске боялады;

C) Ќыздырѓанда сары т±нбаныњ т‰зiлуi;

D) Кµгiлдiр т±нбаныњ т‰зiлуi;

E) Ќыздырѓанда ќара т±нбаныњ т‰зiлуi.

40. Биурет реакциясыныњ ж‰руi келесi белгiмен сипатталады:

A) Ерiтiндi шие т‰ске боялады;

B) Ерiтiндi к‰лгiн т‰ске боялады;

C) Ќыздырѓанда сары т±нбаныњ т‰зiлуi;

D) Кµгiлдiр т±нбаныњ т‰зiлуi;

E) Ќыздырѓанда ќара т±нбаныњ т‰зiлуi.

41. Ксантопротеин реакциясыныњ ж‰руi келесi белгiмен сипатталады:

A) Ерiтiндi шие т‰ске боялады;

B) Ерiтiндi к‰лгiн т‰ске боялады;

C) Ќыздырѓанда сары т±нбаныњ т‰зiлуi;

D) Кµгiлдiр т±нбаныњ т‰зiлуi;

E) Ќыздырѓанда ќара т±нбаныњ т‰зiлуi.

42. К‰рделi белоктарѓа жатпайды:

A) Альбуминдер;

B) Нуклеопротеиндер;

C) Хромопротеиндер;

D) Фосфопротеиндер;

E) Гликопротеиндер.

43. Ќарапайым белоктарѓа жатпайды:

A) Альбуминдер;

B) Липопротеиндер;

C) Гистондар;

D) Протаминдер;

E) Глобулиндер.

44. Белок молекуласыныњ ерекше табиѓи ќ±рылымы немен аныќталады:

A) Оныњ бiрiншi реттi ќ±рылымымен;

B) Екiншi реттi ќ±рылымымен;

C) ‡шiншi реттi ќ±рылымымен;

D) Тµртiншi реттi ќ±рылымымен;

E) Пептидiк байланыстардыњ болуымен.

45. Белок молекуласыныњ ‰шiншi реттi ќ±рылымын т±раќты етiп, ±стап т±ратын ќандай байланыстар:

A) Пептидтiк байланыстар;

B) Пептидтiк топтар арасындаѓы сутектiк байланыстар;

C) Тек гидрофобтыќ єрекеттесулер;

D) Амин ќышќылдары радикалдары арасындаѓы байланыстар мен єрекеттесулер;

E) Суббiрлiктер(протомерлер) арасындаѓы єрекеттесулер.

2. Ферменттер.Витаминдер жєне коферменттер

46. Келесi т±жырымдамалардыњ ќайсысы ферменттер ‰шiн тєн емес:

A) Ферменттер - биологиялыќ катализаторлар;

B) Ферменттер µзiне тєн реакцияларѓа єсер етуiмен сипатталады;

C) Ферменттердiњ активтiлiгi жоѓары;

D) Ферменттер реакцияларда кєдiмгi реагенттер сияќты ж±мсалады;

E) Кейбiр ферменттердiњ ќ±рамында табиѓаты белок емес компонент болады.

47. Ферменттердi кластарѓа бµлу ќай белгiге негiзделген:

A) Жылдамдататын реакциясыныњ типi;

B) Аминќышќылдыќ ќ±рамы;

C) Молекула ќ±рылысы;

D) Кофермент табиѓаты;

E) Активті центрініњ ќ±рылысы.

48. Ферменттер неше класќа бµлінеді:

A) 3;

B) 4;

C) 5;

D) 6;

E) 7.

49. Фермент шифрында неше сан болады:

A) 2;

B) 3;

C) 4;

D) 5;

E) 6.

50. Майларда еритін витамин:

A) D;

B) С;

C) В₁;

D) В_с;

E) В₆.

51. Антирахиттік витамин:

A) D;

B) С;

C) В₁;

D) В_с;

E) В₆.

52. Тиамин ќай єріппен тањбаланады:

A) D;

B) С;

C) В₁;

D) В_с;

E) В₆.

53. Ќай витамин каротиннен т‰зіледі:

A) D;

B) С;

C) А;

D) В_с;

E) В₆.

54. Фосфор жєне кальций алмасуын реттеуге ќатысатын витамин:

A) D;

B) С;

C) В₁;

D) В_с;

E) В₆.

55. Ќай т±жырымдама витаминдер ‰шін тєн емес:

A) Витаминдердіњ химиялыќ табиѓаты єр т‰рлі;

B) Витаминдер энергетикалыќ функция атќарады;

C) Витаминдер адам организмінде синтезделмейді;

D) Витаминдер – организмніњ ќ±рылыс материалы емес;

E) Витаминдер заттар алмасуын реттеуге ќатысады.

56. Ќай т±жырымдама витаминдер ‰шін тєн:

A) Химиялыќ табиѓаты бойынша витаминдер нуклеотидтер болып табылады;

B) Витаминдер энергетикалыќ функция атќарады;

C) Витаминдер адам организмінде синтезделеді;

D) Витаминдер – организмніњ ќ±рылыс материалы;

E) Витаминдер заттар алмасуын реттеуге ќатысады.

57. В₂ витаминініњ туындысы болып табылатын кофермент:

A) Тиаминпирофосфат;

B) Пиридоксальфосфат;

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: