ТОР 5 статей:
Методические подходы к анализу финансового состояния предприятия
Проблема периодизации русской литературы ХХ века. Краткая характеристика второй половины ХХ века
Характеристика шлифовальных кругов и ее маркировка
Служебные части речи. Предлог. Союз. Частицы
КАТЕГОРИИ:
- Археология
- Архитектура
- Астрономия
- Аудит
- Биология
- Ботаника
- Бухгалтерский учёт
- Войное дело
- Генетика
- География
- Геология
- Дизайн
- Искусство
- История
- Кино
- Кулинария
- Культура
- Литература
- Математика
- Медицина
- Металлургия
- Мифология
- Музыка
- Психология
- Религия
- Спорт
- Строительство
- Техника
- Транспорт
- Туризм
- Усадьба
- Физика
- Фотография
- Химия
- Экология
- Электричество
- Электроника
- Энергетика
Машина протирочно-резательная Гамма-5А
Назначение: предназначена для нарезки и измельчения сырых и вареных овощей и фруктов на частицы различной геометрической формы, приготовления фарша. Машина может использоваться в составе комплектов оборудования по переработке (сушка, консервирование, замораживание и т.п.) овощей и фруктов, а также на предприятиях общественного питания и на небольших сельскохозяйственных предприятиях
Технические характеристики:
| Производительность (при нарезке брусочками 10x10 мм), кг/ч | |
| Количество видов нарезки, шт. | |
| Число загрузочных приспособлений, шт. | |
| Установленная мощность, кВт | 0,6 |
| Габаритные размеры, мм | 550x290x550 |
| Масса, кг |
Особенности:
| - | большой выбор ножей, терок, решеток, позволяющих производить нарезку, шинковку и измельчение всех видов сырых и вареных овощей, а также фруктов на частицы различной геометрической формы и размеров |
| - | виды нарезки: ломтики, пластинки, кубики, брусочки, соломка |
| - | вертикальная конструкция обеспечивает удобство в работе и не требует больших площадей для размещения машины |
| - | наличие блокировочного устройства исключает возможность включения измельчителя во время смены насадок |
| - | части измельчителя, контактирующие с пищевыми продуктами, изготовлены из материалов, разрешенных к применению в пищевой промышленности |
Бланширователь
Назначение: предназначен для кратковременной тепловой обработки (бланширования) овощей и плодов
Технические характеристики:
| Производительность, кг/ч | |
| Объем ванны, л | |
| Рабочий объем ванны, л | |
| Максимальная температура нагрева, °С | |
| Установленная мощность, кВт | 14,0 |
| Габаритные размеры, мм | 1100x650x950 |
| Масса, кг |
Особенности:
| - | может оснащаться корзинами для жарки и приставкой для стекания жидкости |
| - | изготовлен на основе цельнотянутой ванны из пищевой нержавеющей стали, имеет встроенные электронагреватели и блок управления, позволяющие поддерживать температуру теплоносителя |
| - | выполнен из пищевой нержавеющей стали; каркасы и внешние панели могут быть изготовлены из конструкционной стали, окрашенной двухслойной полимерной краской цвета хром-металлик |
Стол рабочий (островной)
Назначение: предназначен для любых технологических операций с пищевыми продуктами на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности
Технические характеристики:
| Рабочая нагрузка, не более, кГс | |
| Габаритные размеры, мм | 1500x600х850 |
| Масса, кг |
Особенности:
| - | изготовлен из пищевой нержавеющей стали |
| - | каркасы выполнены из трубы прямоугольного профиля размером 25х25 мм, имеет разборную конструкцию, специальные стяжки для повышения жесткости и регулируемые по высоте опоры |
| - | может комплектоваться нижней полкой для размещения инвентаря |
| - | каркасы могут быть выполнены из конструкционной стали, окрашенной двухслойной полимерной краской цвета хром-металлик |
Камера холодильная (шоковая заморозка)
Назначение: предназначена для интенсивного охлаждения продуктов с целью сохранения их питательных и органолептических характеристик
Технические характеристики:
| Внутренний охлаждаемый объем, куб.м | |
| Рабочая температура, °С | -40…-25 |
| Максимальная загрузка камеры, кг | |
| Время охлаждения 100 кг продукта от +70°С до +3°С, не более, мин | |
| Время шоковой заморозки 70 кг продукта от +70°С до -18°С, не более, мин | |
| Размер гастроемкости, мм | 650х530х20 |
| Установленная мощность холодильного агрегата, кВт | 3,0 |
| Габаритные размеры (без холодильного агрегата), мм | 1400х1400х2500 |
| Масса (без хол. агрегата), кг |
Особенности:
| - | высокая скорость и низкая (-40°С) температура охлаждения в камере достигаются за счет использования компрессорно-конденсаторного агрегата высокой хладопроизводительности и камеры с теплоизолирующими стенками толщиной 100 мм |
| - | соединенный с агрегатом воздухоохладитель установлен на потолке камеры с внутренними габаритами 1200х1200х2300 мм, а охлаждаемый продукт располагается на технологической тележке из пищевой нержавеющей стали с 18-ю нержавеющими гастроемкостями |
| - | блок управления позволяет задавать алгоритм охлаждения продукта и закреплен снаружи на одной из боковых стенок камеры |
| - | камера шоковой заморозки может работать в одном из двух стандартных режимов: «шоковой» или «мягкой» заморозки |
| - | в первом случае происходит интенсивное охлаждение продукта, частности, продукт массой 100 кг от температуры +70°С до температуры -18°С может быть охлажден за 4 часа |
| - | при охлаждении в режиме «мягкой» заморозки происходит понижение температуры продукта до требуемой с поддержанием задаваемого градиента температур продукта и воздуха внутри камеры |
Камера холодильная (низкотемпературная)
Назначение: предназначена для хранения предварительно охлажденного пищевого сырья или готовых продуктов
Технические характеристики:
| Внутренний охлаждаемый объем, куб.м | |
| Рабочая температура, °С | -18…-13 |
| Температура окружающего воздуха, °С | +32 |
| Допустимая статическая нагрузка на пол камеры, кг/кв.м | |
| Плотность загрузки товара, кг/куб.м | |
| Габаритные размеры (без холодильного агрегата), мм мм | 2000x2000x2240 |
| Масса, кг |
Особенности:
| - | собрана из пенополиуретановых панелей с теплоизолирующим слоем толщиной 100 мм, металлический каркас панелей с обеих сторон имеет стойкое полимерное покрытие |
| - | комплектуется низкотемпературным холодильным агрегатом моноблочного типа марки Polair МВ |
| - | оснащена моноблочным холодильным агрегатом марки Polair МВ, обеспечивающим низкотемпературный режим хранения |
Тележка технологическая (рикша)
Назначение: предназначена для перевозки внутрицеховых грузов на предприятиях перерабатывающей и пищевой промышленностях
Технические характеристики:
| Объем ковша, л | |
| Грузоподъемность, кг | |
| Высота от пола до оси колес, мм | |
| Глубина ковша, мм | |
| Угол между носком тележки и горизонтальной плоскостью, градусов | |
| Габаритные размеры, мм | 1450х1000х750 |
| Масса, кг |
Особенности:
| - | оснащена 2-мя колесными опорами диаметром 350 мм |
| - | выполнена из пищевой нержавеющей стали |
| - | каркасы могут быть изготовлены из конструкционной стали, окрашенной двухслойной полимерной краской цвета хром-металлик |
Пусконаладочные работы не требуются, достаточно ознакомиться с руководством по эксплуатации. В остальных случаях стоимость при необходимости проведения пусконаладочных работ 10% от стоимости оборудования-договора.Пусконаладочные работы проводятся по отдельному договору.
Обучение персонала происходит (бесплатно) по желанию заказчика, либо на производственных площадях поставщика (у нас) перед отгрузкой или в момент получения оборудования, или при проведении пусконаладочных работ на производственных площадях заказчика.
Траспортные-логистические расходы оплачивает заказчик до места назначения. Мы только доставляем оборудование в случае необходимости до транспортной компании. Или заказчик получает оборудование на самовывоз.
Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: