Фаст-фуд, вплив на довкілля і організмлюдини.

Життєдіяльність організму перебуває у безперервному динамічному взаємозв’язку з факторами навколишнього середовища

Е102, Е103 (малиновий) – викликає приступи астми; Е104-Е107, Е110, Е120 (жовтий, оранжевий) – викликає астму, гастрити, виразкову хворобу шлунка. Е121 (цитрусовий, червоний), Е122 – ракові хвороби Е123 – спричиняє пороки серця у плода (під час вагітності), утворенню каменів у нирках і печінці.Е282 – канцерогенний. Е239, Е240 – канцерогенний. Викликає рак молочних залоз, остеопороз. Е201 викликає онкохвороби. Е230 викликає кровотечі в органах і злоякісні зміни в органах. Канцерогенний. Е321 – викликає онкологічні хвороби, токсикоз. Е400-Е405 – стабілізатори, дуже небезпечні.

Фаст-фуди – висококалорійна їжа без корисних біологічно-активних речовин, вітамінів, мікроелементів, проте містять у великій кількості консерванти, які імітують натуральні апетитні запахи, що нейтралізуються печінкою. Така їжа викликає гастрити, виразку шлунку, слабкий імунітет, атеросклероз, варікоз вен, кили, запори, спайки, непрохідність кишечника, безсоння, ожиріння.

Величезна кількість жирів. Саме вони джерела калорій. А, крім того, це досить шкідливі для організму жири – так звані гідрогенізовані рослинні олії, які погано засвоюються і сприяють накопиченню відкладень. Заодно ці жири збільшують рівень шкідливого холестерину в крові, надають шкідливий вплив на печінку, погано діють на обмін речовин.Саме вони провокують розвиток серцевих патологій. У нормальному ж м’ясі птахів і тварин, у салі та у вершковому маслі міститься натуральний тваринний жир, який в розумних дозах просто необхідний організму. Занадто багато солі і цукру при впливі фастфуду. Їх джерело – різноманітні соуси і смакові добавки, якими напхане кожне блюдо. І звичайно, незмінна газована вода. А в маленькому стакані коли міститься 5 чайних ложок цукру, що становить денну норму. Ще гірше вживання так званої «легкої» коли – цукрозамінникаспартам надзвичайно небезпечний, тому що при регулярному вживанні провокує алергію, серцеві збої і навіть онкологічні захворювання Величезна кількість консервантів, чиє походження і властивості найчастіше залишається «ноу-хау» виробника

34. Екологічні аспекти виробництва непродовольчих товарів. Небезпечніматеріали. Вироби з ПВХ, їхвплив на довкілля.

Дешевою і зручною пластиковою продукцієюсьогоднікористується, імовірно, кожналюдина і не замислюється над питаннямиїївпливу на свійорганізм. Однак, при більш детальному погляді на технічнийпроцесвиготовленнясировини, з якоїроблятьрізніпластиковівироби, особливо посуду для зберігання та використанняпродуктівхарчування, їїхімічнихвластивостей, наука нам даєцікавідані.

Продукцію виготовляють переважно з розповсюджених полімерів, які надають посуду гарний зовнішній вигляд, необхідну міцність і гнучкість, за що пластик сьогодні такий розповсюджений.

Практично на жодному виробі із пластмаси не вказується, що при впливі на пластмасу зовнішніх факторів, таких як нагрівання та контакт рідиною, зручні пляшки та тарілки виділяють шкідливі канцерогенні хімічні сполуки. Більшість полімерів дуже дешеві у виготовленні, за що їх й обрали виробники. Однак, полімери по своїх властивостях належать до отруйних речовин і можуть спровокувати у людини досить великий список захворювань як центральної нервової системи, так і окремих органів. У певних випадках можливі ускладнення, які викликають інвалідність або навіть летальні випадки.

Перебуваючи в газовому стані викликає подразнення слизових оболонок, яке може провокувати гострі тимчасові або хронічні запальні процеси в ротовій порожнині.

Формальдегід – канцерогенна речовина, що при регулярному потраплянні в організм людини викликає побічні ефекти у вигляді погіршення або втрати зору, викликає дисфункцію печінки і її цироз.

Діоксин – стійка отруйна речовина, що за своєю хімічною формулою неймовірно швидко проникає до рецепторів живих організмів, придушує або змінює їхню функціональну активність. Діоксин придушує здатність організму до імунітету та приводить до порушення процесів поділу клітин, провокує розвиток онкологічних захворювань, знижує рівень репродуктивної функції та призводить до безплідності та імпотенції. Діоксин попадає в організм при контакті зі шкірою, повітряно-краплинним шляхом у процесі горіння або нагрівання. З організму практично не виводиться та накопичується роками в жирових клітинах.

Фосген – отруйна речовина, що використовувалася в період першої світової війни. Отрута приводить до набряку легенів, порушенню роботи альвеол, людина задихається. Зовсім невелика кількість цієї отрути, що потрапила в організм людини повітряним шляхом, може привести до летального результату

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: